秋季吃什么最養(yǎng)胃

文章目錄一、秋季吃什么最養(yǎng)胃二、秋季養(yǎng)胃食譜三、秋季養(yǎng)胃注意事項(xiàng)秋季吃什么最養(yǎng)胃1、秋季吃什么最養(yǎng)胃:南瓜

南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細(xì)軟,易吸收,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。

2、秋季吃什么最養(yǎng)胃:扁豆

扁豆被稱為“豆中之王”,扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中醫(yī)認(rèn)為,扁豆味甘入脾胃經(jīng),主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。中醫(yī)書籍提到扁豆,味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最合。扁豆是一味補(bǔ)脾而不滋膩,除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。

3、秋季吃什么最養(yǎng)胃:蘿卜

中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經(jīng),可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢?jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小,所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō),對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

4、秋季吃什么最養(yǎng)胃:紅薯

紅薯(特別是黃心的紅薯)系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。

秋季養(yǎng)胃食譜臘鴨脯炒茄子

原料

主料:臘鴨脯3條、紫茄子4根。

輔料:青/紅尖椒2根、小蔥2根、生姜1塊。

調(diào)料:精鹽、料酒、白砂糖、黃豆醬。

詳細(xì)步驟:

紫茄洗凈去蒂切滾刀塊狀,撒少許精鹽抓勻,腌制10分鐘左右;

臘鴨脯清水沖洗后放入盤中,淋上料酒1勺,撒上姜絲,放入電飯鍋中隨米飯一同蒸制,飯熟即取出,斜刀切片備用;將生姜切片、小蔥洗凈切段,青/紅椒去蒂去籽斜切成片備用;

鍋燒熱注油,將生姜片及青/紅椒放入熗鍋,將切片臘鴨脯倒入鍋中煸炒,炒至出油出香肥肉部分呈透明狀時(shí),將臘肉撥至鍋邊;

把黃豆醬倒入鍋中央,就著鍋內(nèi)的底油將醬料煸炒出香。

將茄塊“殺”出來(lái)的黑水倒掉,用流動(dòng)清水沖洗掉附著的鹽分,控水后倒入鍋中;

淋入料酒少許,調(diào)入白糖炒勻,炒至茄子綿軟入味,起鍋前將小蔥撒入鍋中,快速兜炒幾下即可裝盤上桌。

秋季養(yǎng)胃注意事項(xiàng)做好保暖措施

胃喜暖怕冷,喜潤(rùn)惡燥,秋季天氣涼爽,胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損,故要注意胃部保暖?；加新晕秆椎娜?平常要注意胃部保暖。晚上可用熱水袋或溫?zé)豳N貼敷臍部,具有溫陽(yáng)散寒作用。夜晚睡覺(jué)蓋好被褥,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛。

飲食有節(jié)

嵇康《養(yǎng)生論》說(shuō):“飲食不節(jié),以生百病?！彪S著生活水平極大提高,大魚大肉等美味佳肴吃得太多,會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腸胃飽滿,使人感到腹中悶脹癥狀,體內(nèi)的“真氣”不能暢通地運(yùn)行,所以日常盡量要少吃,一般以七、八分飽為宜。吃飯過(guò)程也要細(xì)嚼慢咽,一方面可以充分咀嚼,減輕胃腸負(fù)擔(dān),也可以使食物更好的消化吸收。

飲食規(guī)律

飲食要有規(guī)律,形成良好的飲食習(xí)慣,一日三餐,食之有時(shí),脾胃適應(yīng)了這種進(jìn)食規(guī)律,用餐時(shí)便會(huì)為消化食物做好準(zhǔn)備。這樣才可以保證消化、吸收正常地進(jìn)行。

吃什么食物能養(yǎng)胃？

胃不好的人，真的與一切美食都無(wú)緣，那么在生活中我們?cè)撛趺答B(yǎng)胃呢，下面我為大家介紹能夠養(yǎng)胃的食物，歡迎大家閱讀。

吃什么食物能養(yǎng)胃? 蘋果

蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補(bǔ)氣、益胃、生津潤(rùn)燥的功效，對(duì)脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤(rùn)肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。

糯米

糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語(yǔ)有?糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品?。糯米與山藥熬粥，可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。

白果

白果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏，有效抗衰老，促進(jìn)血液循環(huán)，讓膚色煥發(fā)光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的'作用。

山藥

山藥中含有淀粉酶等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，山藥可以健脾養(yǎng)胃，有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有?健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷?之說(shuō)。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時(shí)以蒸食、煮食為好，應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。

香菇

香菇可以補(bǔ)脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之癥?，F(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下，是否有刺鼻氣味。

扁豆

扁豆，健脾養(yǎng)胃，消暑化濕，而且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說(shuō)的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘，就不能靠攝取膳食纖維來(lái)緩解了，它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。

板栗

板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無(wú)毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強(qiáng)筋骨，且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效。

豬肚

豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，自古以來(lái)就被視為?補(bǔ)藥?，是藥膳主食。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)具有健脾益氣、消食開(kāi)胃的功效。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

養(yǎng)胃吃什么比較好

養(yǎng)胃的食物首先蔬菜類包括南瓜、萵筍、豌豆、茄子、白蘿卜、卷心菜、蘑菇、香菇、土豆、胡蘿卜、木耳、生菜、白菜、玉米、扁豆。養(yǎng)胃的水果包括蘋果、香蕉、荔枝、石榴。、橙子、山楂、木瓜、桃、甘蔗、檸檬、椰子等。除此之外也可多吃牛奶、鰱魚、雞肉、牛肉、羊肉、豬肚、豬肝高蛋白的飲食。

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