黑芝麻雙米粥的功效與作用,黑芝麻雙米粥怎么做

本文關鍵詞:白發(fā),脫發(fā)

黑芝麻雙米粥用到的食材

鵪鶉蛋 : 4個

黑芝麻 : 2大匙

玉米粒 : 2大匙

小米 : 1杯

冰糖 : 適量

黑芝麻雙米粥的功效與作用

黑芝麻雙米粥做法

1.小米淘洗干凈，用清水浸泡；黑芝麻磨成芝麻粉；鵪鶉蛋煮熟，去殼。

2.鍋中加水煮開，加小米、黑芝麻粉和玉米粒煮開，再用文火煮至熟。

3.加入冰糖煮化，最后放入鵪鴿蛋稍煮片刻即可。

佐餐食用。

?重陽節(jié)養(yǎng)生多喝九款粥

導讀： 重陽節(jié)又叫“老人節(jié)”，這時要關愛老人健康，家有老人的不妨熬些粥來。重陽節(jié)養(yǎng)生喝什么粥呢？下面為您介紹重陽節(jié)養(yǎng)生粥，無論老人還是小孩都適用。粥還能養(yǎng)胃防秋燥，重陽節(jié)要記得煮粥哦！

重陽節(jié)養(yǎng)生粥

一、菊花粥

菊花對于重陽節(jié)有著非常重要的意義，并成為重陽節(jié)俗的重要組成部分，民間有“無菊不成節(jié)”的說法，大文學家蘇軾更是留下了“菊花開處乃重陽”的佳句。菊花是秋天的“花中仙子”，菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。菊花粥是9月9日重陽節(jié)獻給老人最有愛心的一份禮物。

推薦做法：銀耳枸杞菊花粥

材料：大米、銀耳、菊花、金絲棗、枸杞、蜂蜜。

做法：銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵；砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時；放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時；將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調勻即可。

二、百合粥

重陽節(jié)前后氣候干燥，人體容易出現皮膚粗糙、口干咽燥、咳嗽少痰等各種現象。而百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養(yǎng)價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種具有、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性也有一定的防治作用。以百合為主要原料的養(yǎng)生粥，經常食用，可遠離秋燥的困擾。

推薦做法：綠豆蓮子百合粥

材料：綠豆100g、百合80g、大米50g、冰糖適量。

做法：準備主料食材；綠豆、大米洗凈，放清水中浸泡1小時；蓮子清水中浸泡發(fā)軟后，去心備用；百合去根掰成一片一片，洗凈待用；將綠豆、大米、蓮子放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸轉小火煮；放入百合煮5分鐘，最后加入適量的冰糖，稍煮片刻即可。

二、南瓜粥

經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。民間早有“南瓜補血”的說法。南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及、C等多種營養(yǎng)素，對人體有很好的營養(yǎng)作用。尤其的是，南瓜含有某些活性物質，有促進人體內胰島素分泌的功能，適量常食南瓜可防治糖尿，對高血壓及肝、腎也有一定療效。

推薦做法：燕麥南瓜粥

材料：南瓜150~200g、燕麥米50g、清水適量。

做法：燕麥米洗凈清水浸泡最少以上，南瓜去瓤去皮后切塊。砂鍋內加入浸好的燕麥米后續(xù)入適量清水（比平時煮粥時的水要略多一些）。大火煮開后蓋上蓋子轉小火熬煮以上。待米煮軟熟后可續(xù)入南瓜再熬~15分鐘即可。

三、銀耳粥

銀耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。銀耳同其他“山珍”一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫(yī)學寶庫中也是久負盛名的良藥。質量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。銀耳中含有一種重要的有機磷，具有消除肌肉疲勞的功能。它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

推薦做法：核桃小米銀耳粥

材料：核桃4個、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量。

做法：銀耳提前2小時用溫水泡發(fā)。砂鍋中加入適量清水，放入泡發(fā)好的銀耳。大火燒開后，加入小米，轉小火，慢慢燉煮。核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進去。加入適量冰糖，慢火燉至冰糖全部溶化。枸杞洗凈后倒入鍋內，關火，蓋上蓋子燜即可。

四、胡蘿卜粥

重陽節(jié)前后天氣開始轉冷，腸胃最容易受傷害。我們的胃腸都是粘膜組織構成的，而胡蘿卜含有非常豐富的維生素A，維生素A對于保護我們的粘膜起著非常重要的作用。而胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，主治便秘飽悶氣脹、消化不良等癥。

推薦做法：胡蘿卜蛤蜊粥

材料：胡蘿卜、蛤蜊、姜絲、蘇筍、白粥。

做法：首先把白粥煮開，加胡蘿卜丁煮10分鐘，再加入泡好的蛤蜊肉和姜絲，繼續(xù)煮15分鐘。最后把洗凈的蘆筍切丁，用鹽攪拌一下，放入鍋中即可。

五、栗子粥

栗子中含有豐富的蛋白質、碳水化合物及、2、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。而且栗子與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能強筋骨，尤其適合老年人食用。栗子粥不僅能暖胃，更是秋季養(yǎng)生的去燥佳品。

推薦做法：山藥栗子粥

原料：黃芪30-50克、山藥100克、栗子50克、粳米200克。

做法：先煎煮黃芪30分鐘，過濾藥渣，藥汁倒入鍋中，與粳米、山藥、栗子同煮，米熟爛即可。

六、山藥粥

山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥，對預防心血管系統，如冠心、動脈粥樣硬化癥的發(fā)生有預防作用，并兼有減肥功效，山藥還可提高人體免疫功能和抗病能力，因而有扶正抗癌作用，實屬有價值的抗衰老佳品。煮粥時放入山藥塊，再加上幾顆撕開的紅棗，孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好，而且消化系統比較弱，而山藥粥十分易于消化。此外，或消化不良的人也適合喝山藥粥。

推薦做法：紅棗花生山藥粥

原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

做法：山藥洗凈去皮切塊，花生、紅棗洗凈。加水適量，先把山藥、花生、紅棗煮開，然后把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

七、黑芝麻粥

黑芝麻性溫平，有補肺氣、止咳嗽痰喘作用，同時還有和血、補肝腎、烏頭發(fā)、養(yǎng)陰補虛及潤燥通便等功效。黑芝麻中的鐵可預防貧血，維生素E能，從而提高免疫力。黑芝麻含芝麻素，有抗氧化功效，維持健康美麗肌膚、抗衰老。秋季最容易干燥、上火和便秘。而黑芝麻粥具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便燥結、病后虛羸、須發(fā)早白、婦女產后乳少等病癥。

推薦做法：黑芝麻大米粥

原料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少許。

做法：先將黑芝麻用食品加工機攪碎，放入鍋內炒熟備用。把洗凈的大米放入鍋內，加水適量煮粥，熬至八成熟，加入黑芝麻、蜂蜜，攪勻即可。

八、梨粥

雪梨有生津潤肺的雙重功效，對較弱的老人，是最適合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鴨梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，價格還便宜，粥做起來也很簡單，將粳米放在鍋中熬至八分熟，然后把洗凈的雪梨連皮一起切成塊，放進粥里再熬十分鐘左右就可以了。晚上喝雪梨粥對呼吸道的保護作用更好一些。

推薦做法：百合蓮子雪梨粥

原料：百合干，帶芯蓮子，鴨梨，米。

做法：先熬粥（注意：水開后放米，開花快而且特別粘），同時放蓮子，百合要稍微晚一點放入粥里。鴨梨洗凈切方丁。蓮子熟了，關火前兩分鐘放入鴨梨丁。不用放糖，粥里就有淡淡甜香。

九、紅豆粥

秋季干燥，人們胃口低下，飲食常常沒有規(guī)律，吃一頓沒一頓的，自然而然地，人們，免疫力低下，容易感染疾病等等。紅豆素來有補血造氣的功效，大家不妨多吃一些紅豆粥。紅豆外皮含有豐富的皂角甘，祛濕利尿的功效非常明顯，對緩解腎臟功能衰退引起的手腳、面部水腫有極佳的效果。

推薦做法：核桃紅豆粥

原料：核桃80g、紅豆80g、大米適量、水適量。

做法：準備適量核桃仁、紅豆、大米淘洗干凈。鍋中加入適量的水，倒入淘洗好的紅豆和大米。再倒入去殼的核桃仁。用勺子攪勻。蓋上鍋蓋，按下煮粥和開始鍵，待程序完成后，自動解壓即可。

秋季十種養(yǎng)生粥的做法及功效

NO1：黑芝麻粥

材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。

做法：先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。

功效：黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身體健康。

NO2：蓮藕粥

材料：蓮藕100克、粳米250克。

做法：先將粳米放到水中浸洗兩個小時，然后把新鮮的蓮藕切成片裝，記得越細越好，然后兩種食用共煮，粥好之后，加入食用鹽，蔥花調味即可。

秋季天干物燥，適當的吃點蓮藕有助于去火，特別是有助于緩解胃熱，有助于預防口臭，而且還具有清熱解毒、開胃的作用，適合各個年齡的人秋季常食用。

NO3：玉米面粥

材料：玉米面50克。

做法：將玉米面煮成糊狀，然后常喝即可。

玉米面的做法非常簡單，但是卻有著非常強大的道理保健功效，特別是上個月開胃、利尿止淋等功效。

NO4：梨子粥

材料：鴨梨兩個、粳米100克、冰糖適 量。

做法：先將粳米熬成粥，將鴨梨切成塊加入，在加入適量冰糖攪拌均勻即可。

此粥具有清熱潤肺之功效，特別適合秋季經常食用。

NO5：桂圓粟米粥

材料：粟米100克、桂圓肉15克。

做法：加適量水，將兩種材料用武火煮開，然后在改文火慢慢熬成粥，食用。

此粥具有養(yǎng)血安神之功效，秋季常喝，有利于減少心里方面的.疾病，避免“多事之秋”。

NO6：核桃粥

材料：粳米100克、核桃肉20克。

做法：先將核桃肉弄碎然后將其同粳米一起熬成粥即可。

核桃粥具有溫肺止咳、補腎固精等功效。

NO7：蓮子百合雞蛋粥

材料：百合10克、蓮子肉10克、雞蛋1個、粳米100克紅糖適量。

做法：先將蓮子、紅棗分別去蕊，然后同百合一起熬湯；接著用熬好的湯同粳米一起熬成粥，然后加入雞蛋攪拌均勻，食用鹽調味即可。

此粥具有安神、除煩、安眠等功效，特別適合工作壓力大，睡眠質量的人經常食用。

NO8：板栗粥

材料：板栗100克、粳米100克。

做法：先將板栗去皮，然后同粳米一起熬粥，直至粳米變得松軟了就可以食用了。

板栗具有益氣補腎、活血止血等功效，特別是對于那些有腰腿酸痛等疾病的人尤為適合。

NO9：紅棗糯米山藥粥

材料：紅棗10克、苡仁50克、粳米100克、荸薺20克。

做法：將所有的材料一起倒入鍋中，煮成粥，然后加入適量的白糖攪拌均勻即可。

紅棗糯米山藥粥具有調理慢性腸炎、提高食欲等作用，特別適用于那些病后術后身體欠佳的人。

NO10：菊花粥

材料：粳米100克、菊花30克。

做法：先將菊花煎成湯，然后在取菊花汁熬成粥即可。

菊花粥具有清肝，明目益氣等功效。

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