淮山海參粥的功效與作用,淮山海參粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:遺精

淮山海參粥用到的食材

粳米 : 60g

淮山藥 : 40g

海參 : 30g

蓮子 : 20g

冰糖 : 適量

淮山海參粥的功效與作用

淮山海參粥做法

1.將淮山藥、海參、蓮子、粳米洗凈放入砂鍋內(nèi)。

2.加入適量水，以武火燒沸后轉(zhuǎn)文火煮成粥，最后加入適量冰糖調(diào)味即可。

佐餐食用。

海參煮什么湯最好

海參是一種海產(chǎn)品，不但味道吃起來特別鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，很多人用海參來保健身體，經(jīng)常吃海參可以強(qiáng)身健體，對(duì)腎起到保健的作用，男性朋友可以經(jīng)常吃海參來保養(yǎng)腎，海參的做法也有很多，比如常見的就是海參煲湯喝比較有營養(yǎng)，很多人還不知道海參可以跟什么食物煲湯好，接下來我們來看看吧。

一.海參牛肉湯

用料：海參適量，牛肉250克，食鹽少許。

制作：將海參浸泡，洗凈;牛肉切片，然后一起入鍋，燉煮至牛肉熟。
用法：溫服。
解析：海參功能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥，適用于精血虧損、體質(zhì)虛弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等癥;牛肉性味甘溫，功能補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。故兩物合燉為湯，飲服之能補(bǔ)一切虛癥。
二.海參蒸蛋羹
材料：雞蛋2個(gè)、泡發(fā)好的海參1個(gè)。調(diào)料：生抽、香油、鹽、
制作：準(zhǔn)備好材料，將泡發(fā)好的海參切丁。雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器將雞蛋打成蛋液;蛋液中加入1.5倍左右的溫水，加入適量食鹽，然后攪拌均勻;用網(wǎng)篩過濾混合好的蛋液，將攪拌產(chǎn)生的氣泡過濾掉;將碗口覆蓋保鮮膜，放入燒開水的蒸鍋隔水蒸至蛋液凝固，大概8分鐘。開蓋后將海參丁放入碗中，再繼續(xù)蒸3分鐘。出鍋后加入生抽和香油即可。
三.海參小豆腐
制作：將茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉攪成糊狀;將海參切成米粒狀的小塊后氽水，在蛋青糊中攪勻。隨后用蔥姜爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人。
海參雞肉湯
材料：水發(fā)海參300克，雞胸肉條250克，凈香菇片、凈大棗、凈黑木耳朵、姜片各適量。
制作：煲盅內(nèi)倒入足量高湯，放入海參絲、黑木耳朵、香菇片、大棗、姜片，用大火煮沸，加入雞胸肉條煮熟，用鹽、雞精、料酒調(diào)味即可。
營養(yǎng)：研究表明，從一些海參中分離的海參素和黏多糖能夠增強(qiáng)腎功能，非常適合冬季食用。
四.海參雞肉湯
材料：水發(fā)海參絲300克，雞胸肉條250克，凈香菇片、凈大棗、凈黑木耳朵、姜片各適量。
制作：煲盅內(nèi)倒入足量高湯，放入海參絲、黑木耳朵、香菇片、大棗、姜片，用大火煮沸，加入雞胸肉條煮熟，用鹽、雞精、料酒調(diào)味即可。
營養(yǎng)：研究表明，從一些海參中分離的海參素和黏多糖能夠增強(qiáng)腎功能，非常適合冬季食用。
五.如何選購海參?
1.體形完整端正。這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)檫@可以說明海參的新鮮程度和品質(zhì)質(zhì)量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除后剩下的，另外，體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久，此類海參易發(fā)生病害，易被微生物污染而造成變質(zhì)。
2.夠干，即含水量小于百分之十五。由于海參價(jià)格昂貴，故水分含量越低越實(shí)惠，而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水分，這不僅使消費(fèi)者在價(jià)格上吃虧，而且水分含量過高有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，不利于海參的保存和保質(zhì)。
3.淡口、結(jié)實(shí)而有光澤。是否結(jié)實(shí)、是否有光澤，說明海參的營養(yǎng)豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長(zhǎng)發(fā)育成熟，營養(yǎng)物質(zhì)含量高，價(jià)值自然也高。野生的海參口感勁道，無澀味，切口細(xì)膩、整齊、均勻。但由于是野生的，海域面積小，產(chǎn)量十分有限，國內(nèi)只有少數(shù)直營品牌能夠買到。

海參怎樣燉湯

做法如下：
1、香菇洗凈，去根，焯水后切片。
2、羅漢參去皮，切片。
3、砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調(diào)味，即可出鍋。

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