海米熗竹筍的功效與作用,海米熗竹筍怎么做

本文關鍵詞:秋,秋分,

海米熗竹筍用到的食材

竹筍 : 400g

海米 : 25g

料酒 : 適量

鹽 : 適量

味精 : 適量

高湯 : 適量

海米熗竹筍的功效與作用

海米熗竹筍做法

1.竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米的長段，再切成一字條，放入沸水鍋中氽燙去澀味，撈出過涼水。2.將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。3.鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋。4.再將炒鍋放油，燒至五成熱，放入海米，烹入料酒、高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中攪拌均勻，裝盤即可。

佐餐食用。

男性吃竹筍的好處

男性吃竹筍的好處

男性吃竹筍的好處是什么？竹筍是日常生活中常見的食材，味香質脆、營養(yǎng)豐富。竹筍自古被當作"菜中珍品”，在餐桌上經常可以看見竹筍的身影，男性吃竹筍的好處有哪些？

男性吃竹筍的好處1 竹筍的功效與作用

有助消化、防止便秘、利九竅、通血脈、化毯涎。

如何挑選竹筍

1、看根部，竹筍根部的“痣”要紅，紅的筍鮮嫩;

2、看節(jié)，竹筍節(jié)與節(jié)之間距離越近，越嫩;

3、看殼，竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好;

4、手感飽滿，肉色潔白如玉。

竹筍的制作技巧

1、竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡;

2、竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳肴之一。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸;

3、竹筍既可以鮮食，也可以加工成干制品或罐頭;

4、靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味;

5、鮮筍存放時不要剝殼，否則會失去清香味。

男性吃竹筍的好處2 1、 開胃健脾：

竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；

2、 寬胸利膈、通腸排便：

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌；

3、 開膈消痰：

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺【癌】有一定的預防作用；

4、 增強機體免疫力：

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。有些人對竹筍過敏，則不要去吃。竹筍含有人體需要營養(yǎng)素也含有人體適用成分草酸鹽，人們必須根據自身健康狀況來選食竹筍。

為了減少草酸鹽對人體影響食用時般筍開水煮5~10分鐘經高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味撈出再配其食品烹飪。

患有泌尿系統(tǒng)和結石患者多吃竹筍，草酸鹽易與其食物鈣質結合成難溶解草酸鈣加重病情。

竹筍寒性食品，有澀味，含較多粗纖維，容易使胃腸震動加快還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極利對于慢性胃腸炎病也易康復。

少年兒童也不宜多吃，因正處成長發(fā)育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質，而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

男性吃竹筍的好處3 那么，經常吃竹筍的人，一段時間后，能得到哪些好處？

首先經常吃竹筍的人，堅持一段時間后，會發(fā)現(xiàn)自己胃口越來越好，但是飯量卻變小了。而且還會發(fā)現(xiàn)體重在減輕，身材有變瘦的跡象，臉上的暗瘡痘痘也在慢慢消失。這是因為竹筍含有大量的膳食纖維和白色的含氮物，膳食纖維在進入腸胃里會膨脹，占的'面積越大給食物留出地方就越小，所以會出現(xiàn)沒有吃多少食物就感覺肚子很飽。而白色的含氮物質有保護胃健康，促進腸胃蠕動消化的作用，還能讓人胃口大開。所以在胃口沒有受到影響，飯量卻變小的情況下，自然而然人就變瘦了。

其次經常吃竹筍，可以預防便秘，也能降低人得痔瘡的風險。之所以這樣說是因為竹筍的特性就是含水量比較足，而且還含有纖維素可以增加大便的水分，避免大便干結便秘。也能減少腸道里面的壓力，維持正常的血流速度，降低得痔瘡的風險，特別是對于久坐的人來說效果很是實用。

最后是能提高人體免疫能力，幫助人體增強抗病能力，其他的不說能減少點頭疼感冒也是不錯的。要知道人之所以會生病，就會因為身體素質差，抵抗不了病毒，而竹筍含有的維生素B1，維生素B2，維生素C，蛋白質和礦物質，都是對人體免疫力有增強作用，所以經常吃竹筍的好處就是可以少生病。

雖然經常吃竹筍可以得到很多的好處，吃起來也很好吃，味道鮮美，但是，腎臟不健康的人不能吃，而且最好是一口都別吃。

為何腎臟不健康的人不能吃竹筍？

這是因為竹筍本來就不是一種好消化的食物，含有大量的水分和膳食纖維，還含有大量的草酸物質。這些對于腎臟不健康的人來說，吃了之后都是會增加腎臟的負擔，不利于腎臟恢復健康。

不過，有人認為竹筍很好吃，也有一些人不喜歡吃竹筍，因為他們認為竹筍的味道太苦澀了。其實，竹筍不好吃是因為沒有處理好并不是竹筍的問題，要不然怎么會有人做竹筍好吃，有的人做竹筍難吃。想要竹筍好處很簡單，把竹筍剝完皮，洗干凈切成片，然后放到冷水鍋里加上一勺鹽，直接煮不用蓋鍋蓋，大概等十分鐘左右。這個時候你先嘗一口，沒有苦澀味就成功了，如果有苦澀味就要放在冷水中浸泡，間隔4小時就要換一次水，等竹筍嘗起來沒有苦味就可以了，不妨試一試。

男人吃筍子的好處和壞處

男人吃筍子的好處和壞處

男人吃筍子的好處和壞處，竹筍是生活中較為常見的食材，對于很多人來說，竹筍的味道是很鮮美的，尤其是辣味的竹筍那是更加的棒，下面和大家分享男人吃筍子的好處和壞處

男人吃筍子的好處和壞處1 壯陽補精

蘆筍在外表上就非常具有代表性，同時它的內部也是有很多好處。蘆筍的葉子中含有賺，這種物質能幫助男性和女性達到性-高潮。蘆筍還含有豐富的維生素B6和葉酸，這兩種物質能幫助你提高性高-潮，更加富有激情。

消除疲勞

缺鈣的人神經高度緊張，工作中產生的疲勞也不易消除，蘆筍中含有豐富的鈣，是天然的壓力緩解劑，同時含有鎂，“補鈣不補鎂，吃完就后悔”說的就是補鈣的同時還要加強對鎂的補充，這樣才能將效果最大化。維生素B1也能幫助緩解疲勞。

醒酒解酒

男人在職場中喝酒是常事，而有實驗證明蘆筍和蘆筍汁中的提取物能夠幫助減輕醉酒的癥狀，從而幫助保護肝臟免受酒精的侵害。其中蘆筍也中的氨基酸和礦區(qū)只比蘆筍中的更高，所以可別丟棄哦。

防病抗癌

男人經常會因飲食和作息不當產生一些疾病，例如心血管病、膀胱炎、高血壓、腎結石、肺癌等，蘆筍對這些疾病都能起到很好的效果。它的蛋白質組成含有人體所必須的氨基酸，而且比例恰當，同時含有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，能夠提高人體免疫力。

最值得一提的是蘆筍中含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氨酸，是治療白血病等癌癥的必備物質。

男人吃竹筍并沒有什么壞處，竹筍作為食材的一種，有著很高的營養(yǎng)價值。其本身含有大量的'蛋白質、維生素、氨基酸、纖維素等人體所必需的營養(yǎng)物質，經常食用可以大大提高人體免疫力和抗擊病毒細菌的抵抗力，促進人體健康發(fā)展。還可以有效緩解便秘、腸胃炎、脾胃不和、消化不良等癥狀，還具有排毒養(yǎng)顏的功效。但不建議多吃，會增加腸胃負擔。

男人吃筍子的好處和壞處2 竹筍

簡介：現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的多種氨基酸；纖維素含量高，其在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，增加腸蠕動，促進消化吸收，減少與高血脂有關疾病的發(fā)病率；并含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的保健美容食品。

季節(jié)：冬、春

竹筍的功效與作用

有助消化、防止便秘、利九竅、通血脈、化毯涎。

如何挑選竹筍

1、看根部，竹筍根部的“痣”要紅，紅的筍鮮嫩;

2、看節(jié)，竹筍節(jié)與節(jié)之間距離越近，越嫩;

3、看殼，竹筍的外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好;

4、手感飽滿，肉色潔白如玉。

竹筍的制作技巧

1、竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡;

2、竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳肴之一。食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸;

3、竹筍既可以鮮食，也可以加工成干制品或罐頭;

4、靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味;

5、鮮筍存放時不要剝殼，否則會失去清香味。

男人吃筍子的好處和壞處3 吃竹筍的好處

1、開胃健脾

竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化以及增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。

2、增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

3、清毒消痰

竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助于清熱解毒，消痰止咳。

4、靜心散熱

竹筍被譽為人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因為竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁癥狀等有輔助治療功效。

5、寬胸利膈、通腸排便

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使得糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌。

6、降“三高”

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳-腺癌有一定的預防作用。

7、激發(fā)腦的潛能

竹筍的皮和切口處出現(xiàn)的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內，酪氨酸被輸送到腦部，是激發(fā)抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質。

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