苦瓜炒玉竹的功效與作用,苦瓜炒玉竹怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏季養(yǎng)生方

苦瓜炒玉竹用到的食材

玉竹 : 30g

苦瓜 : 500g

紅海椒 : 30g

雞精 : 2g

料酒 : 10ml

胡椒粉 : 3g

鹽 : 3g

生姜 : 5g

素油 : 40ml

蔥 : 10g

味精 : 2g

苦瓜炒玉竹的功效與作用

苦瓜炒玉竹做法

將玉竹浸軟，切段，苦瓜去瓤，洗凈，切小片，紅海椒去子，洗凈，切長塊，生姜切片，蔥切段。將炒鍋放武火上燒熱，放入素油，燒六成熱時，下入生姜、蔥爆香，隨即下入苦瓜、玉竹、料酒、紅海椒炒熟，加入鹽、味精、雞精、胡椒粉即可。

苦瓜炒玉竹宜忌

吃什么食物降血糖最快

這個建議多吃一些含糖量低的食物，日常注意用餐數(shù)量以及用餐食量，多吃膳食纖維食物也可以幫助降血糖。

第一：控制用餐時間

對于血糖容易高的人，建議可以適當(dāng)控制自己的用餐時間，用餐時候也要注意適量，當(dāng)然食物最好選擇含糖量低的食物了，比如芹菜、黃瓜、苦瓜、牛肉等等，這些食物不僅不會讓血糖升高，反而還會降血糖的作用，日常是可以多吃的。同時要注意的是，血糖高的人注意不要吃太多肉食，選擇多吃蛋白質(zhì)食物作為能量補充會更好。

第二：多吃膳食纖維食物

血糖高的人可以多吃膳食纖維食物，當(dāng)然這里不是指高糖分的水果，而是選擇蔬菜類的食物，如青菜，大白菜、小白菜這些食物，根莖類食物也可以多吃，含有粗纖維多，可以幫助血糖人增強飽腹感，同時促進腸道蠕動，起到通常排便的作用。

第三：喝菊粉或菊苣茶

菊苣是天然膳食纖維含量最高的一種食物了，這東西跟蘿卜差不多的外形，但作用可比蘿卜多。對于血糖偏高的人，堅持吃，可以降低血糖。菊苣提取出來的就是菊粉了，菊粉作為高含量膳食纖維，日常堅持補充對控制血糖有很好的作用。菊粉也被稱作是益生元，可以作為人體腸道有益菌的糧食，人體堅持吃，可以讓腸道內(nèi)的有益菌實現(xiàn)快速增殖，從而調(diào)節(jié)腸道菌群，幫助恢復(fù)血糖平衡。

當(dāng)然，想要控制人體血糖含量，建議需要多從飲食入手，還有就是多運動，日常合理安排飲食，加上保持樂觀心態(tài)，堅持喝益生元，這對于身體調(diào)節(jié)會是很好的一個調(diào)控。

在現(xiàn)實中少吃肉類，高脂肪食物，對身體血糖血脂也是一個很好的調(diào)控，記住了嗎？

中醫(yī)到底能不能治好糖尿??？

糖尿病是因為胰島素分泌缺陷，或胰島素作用障礙所引起的代謝性疾病。持續(xù)性高血糖以及長期代謝紊亂，會使得全身組織器官功能發(fā)生障礙，甚至?xí)鹗⑺釅A平衡失調(diào)以及電解質(zhì)紊亂等?，F(xiàn)在治療主要以口服降糖藥或注射胰島素來治療，那中醫(yī)是如何認識和治療糖尿病的。

中醫(yī)是如何認識糖尿病的?

北京三溪堂中醫(yī)診所中醫(yī)內(nèi)科專家劉根尚主任解釋到中醫(yī)認為糖尿病屬于消渴癥，是因為人體陰液和陰津虧損所引起的，患者燥熱偏勝且陰虛。陰虛越嚴重，燥熱就越勝，熱越盛，陰就越虛，兩者之間互相影響。從中醫(yī)的角度上來說五臟虛弱，吃太多肥甘油膩食物、情志失調(diào)是引起消渴的主要原因，內(nèi)熱占主導(dǎo)作用。消渴癥病變的臟腑是腎臟、肺部和胃部等，特別是腎臟。

糖尿病的高發(fā)人群有哪些?

1、喜歡吃油膩、甜膩和辛辣食物的人

一般身體肥胖的人都跟吃太多肥膩、油膩以及辛辣食物有關(guān)。身體肥胖的人內(nèi)熱，肥膩食物不易被消化，助內(nèi)熱，因此氣上溢，從而轉(zhuǎn)化為消渴。換句話說，喜歡吃甜膩油膩及辛辣食物的人易患上消渴癥。

2、體質(zhì)虛弱的人

中醫(yī)認為五臟皆柔弱，特別是陰虛體質(zhì)的人。五臟先天性不足，體質(zhì)是陰虛，體質(zhì)減弱的人易患上消渴癥。

3、不良情緒的人

情緒波動大或情志失調(diào)等會使得精神長期受到刺激，郁怒傷肝，肝氣會郁結(jié)，從而導(dǎo)致郁久化火，火熱在身體中滋生，燒灼肺部和胃部津液，最終引起消渴癥。因此若想要預(yù)防和治療糖尿病，需保持良好心態(tài)。

4、過度勞累

過度縱欲或勞累等會損耗腎氣，下焦生熱，熱導(dǎo)致腎燥，腎燥為渴。因此需控制性愛頻率，不能過度虛耗腎氣和透支體力，以免引起腎燥，腎燥又會導(dǎo)致糖尿病。其實只要控制好性愛頻率，調(diào)整好飲食，多鍛煉身體，就能達到保腎固精效果，從而輔助治療糖尿病。

中醫(yī)如何治療糖尿病?

在中醫(yī)理論指導(dǎo)下辨證施治，一般將糖尿病分為氣陰兩虛型、陰虛熱盛型和陰陽兩虛型等。

氣陰兩虛：大多數(shù)的糖尿病患者為續(xù)斷此證。表現(xiàn)為乏力、氣短、自汗，動則加重，口干舌燥，多飲多尿，五心煩熱，大便秘結(jié)，腰膝酸軟，舌淡或舌紅暗，少津，舌邊有齒痕，苔薄白或少苔，脈細弱。通常采用益氣養(yǎng)陰治療，可選用玉竹、制黃精、生黃芪、制女貞、枸杞子等。

陰虛熱盛：表現(xiàn)為煩渴多飲，咽干舌燥，多食善饑，溲赤便秘，舌紅少津苔黃，脈滑數(shù)或弦數(shù)。采用養(yǎng)陰清熱治療。可選用冬桑葉、地骨皮、小川連、天花粉、原麥冬、生地黃等。

陰陽兩虛：表現(xiàn)為乏力自汗，形寒肢冷，腰膝酸軟，耳輪焦干，多飲多尿，或浮腫少尿，或五更瀉，陽萎早泄，舌淡苔白，脈沉細無力。采用溫陽育陰治療?？蛇x用鹿角霜、熟地、山茱萸、仙靈脾、肉蓯蓉、菟絲子等。

食療、藥膳與膏方

中醫(yī)食療需注意

中醫(yī)糖尿病飲食療法的基本原則在于比例平衡、性味辨證、食量有度。飲食上宜選擇具有清熱生津、益氣養(yǎng)陰功能的食物。如菠菜、蘿卜、苦瓜、冬瓜、山藥、獼猴桃、荸薺等。慎食辛辣助熱食物，如姜、椒、韭、酒等。另外，我們提倡清淡飲食，避免“甘肥厚味”。伴有痰者，可常食一些化痰食物，如蘿卜、梨、杏仁等。伴有血瘀者，可常食一些具有活血化瘀作用的食物，如紫茄子、藕、玫瑰花茶等。

降糖藥膳有哪些

苦瓜炒瘦豬肉：用新鮮苦瓜 250 克，瘦豬肉 100 克，共炒熟吃。

黃芪山藥湯：黃芪 15 克，山藥 30 克，煎湯代茶，每日 3 ～ 5 次。

芡實煲老鴨：用芡實 100 ～ 120 克，老鴨一只，將芡實放入鴨腹中，置瓦罐內(nèi)，加清水適量，文火煮 2 小時左右，調(diào)味服用。

枸杞燉兔肉：枸杞 30 克，兔肉 100 克，將兔肉和枸杞放入鍋中，加適量水，以文火燉至八成熟時，加入調(diào)料至熟即可。

玉米須瘦肉湯：玉米須 30 克 瘦肉 100 克，煮湯，以鹽調(diào)味。

西瓜皮花粉方：西瓜皮、冬瓜皮各 15 克，天花粉 12 克。加水煎服，每日兩次，每次半杯。

山藥玉竹白鴿湯：淮山藥 30 克，玉竹30 克，麥冬 30 克，白鴿 1 只。把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，用文火燉 2 小時，調(diào)味后即可食用。

調(diào)補亦可用膏方

糖尿病屬中醫(yī)“消渴”范圍，疾病起始階段，均有不同程度的口渴多飲，多食善饑，形容消瘦，小便頻多，乏力等癥候。屬肺胃燥熱表現(xiàn)。燥邪傷人津液，熱邪易耗氣傷陰、耗津傷血，隨著病程的演進，可以出現(xiàn)脾腎虧損或肝腎不足的癥象。因而糖尿病的起始階段，宜采取清熱潤燥、益氣養(yǎng)陰的方藥，此時可服西洋參、生曬參、生地、麥冬、天花粉等;疾病的后階段則需采用調(diào)益脾腎或疏養(yǎng)肝腎的方藥，此時可服用生曬參、黨參、黃芪、枸杞子、首烏、阿膠、龜板膠等。如果，病人有口氣穢臭，小便黃渾，皮膚瘙癢，舌苔黃膩等現(xiàn)象，則必需先予清化濕熱，濕熱清除之后，才可進補。

北京三溪堂中醫(yī)診所中醫(yī)內(nèi)科專家劉根尚主任溫馨提示

在日常生活中需控制總熱量攝入，多運動來維持正常體重。合理安排工作和作息，不能過度勞累，遠離肥膩和高糖食物。定期監(jiān)測血糖，嚴格按照醫(yī)生囑咐，按時按量用藥，維持血糖穩(wěn)定。平時多吃含膳食纖維食物，每天的攝入量不能少于35克，能降低血糖，改善糖耐量。合理補充維生素以及礦物質(zhì)，同時要控制好血壓和血脂。

夏季有哪些養(yǎng)生食譜

夏季養(yǎng)生食譜有： 1、 五味山藥桂圓粥 【配料】鮮生山藥100克，桂圓肉15克，五味子3克，白糖適量，粳米50克。 【做法】將山藥去皮，切成薄片，與桂圓、五味子同置于鍋內(nèi)，加入淘洗凈的粳米，加水適量，煮粥，加白糖調(diào)味即成。每日1劑，當(dāng)早飯或晚飯食用。 【功效】滋補強壯、補陰安神。 2、 去燥潤肺老鴿湯 【用料】光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。 【制作】(1)將每只鴿斬成四大塊，放進開水鍋內(nèi)焯過，洗去血水，瀝干待用. (2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。 【功效】滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養(yǎng)肺，生津潤燥。 3 、涼瓜鱔背 【原料】黃鱔300克，苦瓜150克。精制油35克，蔥段、姜片少許，黃酒少許，醬油15克，鹽0.8克，白糖10克，味精0.2克，水淀粉適量，麻油少許?！局谱鳌?（1）將黃鱔去頭、去骨改刀成鱔背片待用?？喙先プ迅牡冻善瑺睿瞄_水焯一下取出待用。 （2）洗凈炒鍋放置爐上燒熱，加入油燒熱，加萄段、姜片煸出香味后，放入鱔背煸炒至肉色發(fā)白后加入黃酒、醬油、鹽、白糖及少許湯水，待其燒開后略為燒煮一會兒，放入苦瓜片，大火燒開加味精后用水淀粉勾芡，翻炒后淋少許麻油后即可裝盆。 【功效】苦瓜清熱解毒，黃鱔營養(yǎng)豐富。 【特點】口味獨特，色澤褐中透綠。 4、 熗拌什錦： 【配料】豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。 【做法】將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。 【功效】生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。 5、 蓮子百合燉冰糖 【材料】蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。 【制作】蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉2小時后食用。 【功效】：尤其適用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。 以上回答如對你有幫助，請采納。

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