羊臟羹的功效與作用,羊臟羹怎么做

本文關(guān)鍵詞:延緩衰老類

羊臟羹用到的食材

羊肝 : 1具

羊肚 : 1具

羊腎 : 1具

羊心 : 1具

羊肺 : 1具

蓽茇 : 50g

草果 : 2個

陳皮 : 10g

豬油 : 50g

胡椒 : 50g

生姜 : 10g

蔥 : 10g

豆豉 : 150g

食鹽 : 適量

料酒 : 適量

味精 : 適量

羊臟羹的功效與作用

羊臟羹做法

將羊肝、羊心、羊肺、羊腎洗凈，除去血水，切小塊，填入羊肚內(nèi)，將蓽茇、草果、陳皮（去白）、胡椒、生姜、豆豉裝白布袋扎緊，也裝入羊肚內(nèi)，用線將羊肚縫合。將裝有藥物、羊雜的羊肚放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，放入豬油、食鹽、料酒、味精。將鋁鍋放武火上燒開，移文火上燉熬，直至熟爛。撈起羊肚，拆去縫線，撈出藥包，將羊肚等切成小塊，再放入湯中燒沸。

羊胎盤怎么吃？吃了有什么好處

病情分析： 你好，羊胎盤是女性養(yǎng)陰補血的藥食佳品。養(yǎng)氣。它有溫中暖下，養(yǎng)血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應(yīng)該多吃。它可以補虛贏瘦、強筋健骨、潤膚美顏、增精添髓。
意見建議：材料：羊胎盤一個，土雞半只，姜片，蔥結(jié)，胡椒粉，鹽，米酒，雞精，枸杞，紅棗，蜜棗，黨參，當(dāng)歸。
做法：土雞砍好用鹽、胡椒粉、姜、酒腌好備用，羊胎盤洗凈切小塊，清水加姜塊、蔥結(jié)、米酒燒開，把切好的羊胎盤倒入煮十分鐘，撈起沖洗干凈，濾干水分，炒鍋下油燒熱，下羊胎盤和雞肉爆炒（一定要猛火），炒香后濺酒，然后一起倒入砂鍋，加入杞子，紅棗，蜜棗，黨參，當(dāng)歸，大火燒開十分鐘后加蓋轉(zhuǎn)小火煲一小時左右，調(diào)入米酒二兩，鹽和雞精適量即可。

羊髓羹的做法 羊髓羹的做法介紹

1、材料：羊脊髓50g，生地10g，羊脂油15g，精鹽、生姜、花椒、黃酒、蜂蜜各適量。

2、將羊脊髓剔去骨屑，洗凈，加水適量與生地同入鍋中煮熟，去生地渣。

3、在去生地渣的羊脊髓湯中，加入羊脂油、食鹽、姜、黃酒、蜂蜜，煮沸成羹即可。佐餐食用。

羊肚食方簡介

目錄1拼音2《圣濟總錄》卷一八八 2.1羊肚食方的別名2.2組成2.3主治2.4羊肚食方的用法用量2.5附注 附：1古籍中的羊肚食方 1拼音 yáng dù shí fāng

2《圣濟總錄》卷一八八

2.1羊肚食方的別名

2.2組成

2.3主治

2.4羊肚食方的用法用量

2.5附注

古籍中的羊肚食方 《普濟方》：[卷二百五十七食治門]食治中風(fēng) 蔥白（一握切）生姜（半兩）鹽花（半兩）羊髓（半羊肚食方（出圣惠方）治中風(fēng)。羊肚（凈制如食法一枚）粳米...

《食療方》：[第二類·動物類食療方]羊肚羹 汗，三十粒，生姜二錢半，細(xì)切。〔主療〕諸中風(fēng)。〔方法〕以上六味，拌勻，入羊肚內(nèi)，爛煮熟，五味調(diào)和，...

《食療方》：[第二類·動物類食療方]羊臟羹 蔥五莖?！仓鳢煛衬I虛勞損，骨髓傷敗。〔方法〕先將羊肚等慢火煮令熟，將汁濾凈，和羊肝等并藥，一同入羊肚...

《圣濟總錄》：[卷第一百八十九]食治反胃嘔吐 滓下薤米再煮，以熟為度，空腹任意食之。治反胃。食羊肚方羊肚（凈洗一枚）陳橘皮（湯浸去白切二兩）豉（半...

《本草綱目》：[獸部第五十卷獸之一]羊

岡山羊肉羹的家常做法？

岡山羊肉羹

材料
羊肉片1/2斤，筍絲1/2杯，紅蘿卜絲1/2杯，蛋白1顆，九層塔適量，香油適量，酒1支，姜2片，香菇絲2大匙，蔥段1支，酒1/3茶匙，糖1大匙，當(dāng)歸2兩，枸杞2兩，高湯6杯，醬油1大匙

做法
1. 羊肉片和A料入滾水中快速汆燙撈起，筍絲和紅蘿卜絲汆燙。

2. 炒香B料后，加入C料煮滾，再放入羊肉與其他配料一起煮滾，用太白粉水芶芡。

3. 芶芡完后，加入蛋白拌勻。食用時，淋上香油及九層塔即可。

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