黃芪烏雞湯的功效與作用,黃芪烏雞湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:強(qiáng)健脾胃類

黃芪烏雞湯用到的食材

炙黃芪 : 30g

烏骨雞 : 1只

姜塊 : 適量

蔥段 : 適量

精鹽 : 適量

紹酒 : 適量

黃芪烏雞湯的功效與作用

黃芪烏雞湯做法

將炙黃芪去凈灰渣烘干，研為粉末。將凈雞下開水中氽一分鐘起鍋，將黃芪粉填入雞腹內(nèi)外，放入蒸碗內(nèi)，加鮮湯少許、紹酒、精鹽、姜塊、蔥段，用濕棉紙封住碗口，放在蒸鍋或蒸籠內(nèi)，用旺火沸水蒸熟透，取出即可。

如何做黃芪烏雞湯黃芪烏雞湯的做法

1、主料：烏骨雞600克、黃芪10克、胡蘿卜30克、大蔥10克、姜10克、鹽5克、胡椒粉2克。
2、烏骨雞宰殺，去內(nèi)臟，清洗干凈。
3、黃芪切片，胡蘿卜洗凈，切片；蔥姜切絲，備用。
4、用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味。
5、烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜。
6、將鹽、胡椒粉用水化開，化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個(gè)小時(shí)即可。

當(dāng)歸黃芪燉雞的功效與作用點(diǎn)有哪些？

當(dāng)歸黃芪烏雞湯的功效：具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、活血行氣、滋補(bǔ)肝腎的功效。

1.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的功效，可用于治療血虛諸證、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、癥瘕結(jié)聚、崩漏、虛寒腹痛、痿痹、肌膚麻木、腸燥便難、赤痢后重、癰疽瘡瘍、跌仆損傷。

2.黃芪具有補(bǔ)氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血、行滯通痹、托毒排膿、斂瘡生肌等功效，可用于治療氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃等病癥。

3.烏雞，具有補(bǔ)肝益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、退虛熱的功效；可用于虛勞羸瘦，骨蒸癆熱，消渴，滑精，久瀉，久痢，崩中，帶下等病癥。

? 綜上，當(dāng)歸黃芪烏雞湯三者熬湯，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、活血行氣、滋補(bǔ)肝腎的功效。有些久病的患者氣虛，脾胃消化力弱，服用此湯后出現(xiàn)口干、咽痛、牙痛等“上火”癥狀，屬于虛不受補(bǔ)的情況，需要每次少量服用，并且適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)以減輕上火情況。藥膳食用需由專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)，不建議自行服用。

什么補(bǔ)脾的方法對(duì)補(bǔ)氣血幫助較大呢？

可以喝黃芪當(dāng)歸茶。黃芪是補(bǔ)氣的，當(dāng)歸是補(bǔ)血的。二者搭配，氣血雙補(bǔ)，才能真正把血補(bǔ)上去。

中醫(yī)理論講“氣為血之帥”。血是有形之物，很難在一夜之間補(bǔ)起來；但氣是無形的，可以很快補(bǔ)起來。血是物質(zhì)，氣是能源，如同電力。電力足才能產(chǎn)生更多的產(chǎn)品。因此只要?dú)庖谎a(bǔ)起來，生血就特別快。除此之外，黃芪的第二大功效就是健脾。脾調(diào)理好了，身體的吸收、運(yùn)化功能也就好了。這時(shí)，我們甚至不需專門吃什么，通過家常便飯都可以補(bǔ)血。

但需要注意的是，黃芪補(bǔ)氣效果很強(qiáng)，容易上火。如果是陰虛火旺體質(zhì)，比如經(jīng)?？诟缮嘣?，容易上火，夜里睡覺愛出汗，那就不要多飲黃芪當(dāng)歸茶。除此之外，基本沒有其他禁忌。

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