本文關(guān)鍵詞:青光眼
羊腎 : 1對
粳米 : 120g
鮮枸杞葉 : 250g
枸杞子 : 30g
羊腎撕去筋膜,切成片。把枸杞子、羊腎、粳米同放入砂鍋中。加水煮熟,加枸杞葉,再加調(diào)料,即可服食,但要適量。
枸杞肉丁
【組成】枸杞子15克,豬后腿肉250克,番茄醬50克,黃酒、生姜、鹽、白糖、白醋、淀粉各適量。
【制法】將肉切成小丁,用刀背拍松,加酒、鹽、淀粉拌勻,腌15分鐘,再滾上干淀粉,用七成熱油略炸撈起,待油熱再投入復(fù)炸起,油沸再炸至酥撈出,枸杞子碾碎調(diào)入番茄醬、糖、白醋做成鹵汁,油熱后倒入鹵汁炒至稠濃,再投入肉丁翻炒片刻即可。
【用法】佐餐用。
【功用】補(bǔ)腎安神。適用于腰膝酸乏、頭暈、遺精等癥。
枸杞酒
【組成】枸杞子50克,白酒500克。
【制法】將枸杞子浸泡白酒內(nèi),密封2周以上即可。
【用法】每日飲服5?10毫升。
【功用】益精補(bǔ)血,強(qiáng)力壯體,抗衰益壽。
枸杞子燉牛肉
【組成】枸杞子30克,牛肉500克,奶油50克,胡蘿卜2個,馬鈴薯3個,洋蔥5個,嫩豌豆莢1把,番茄汁1杯,鹽、味精、面粉各適量。
【制法】先將牛肉切成小方塊,撒上鹽,與胡椒粉、面粉拌和。再將奶油熬熱,放入牛肉,炒成茶色,洋蔥片2個同炒,隨即倒入番茄汁,并放熱水約4碗,加入枸杞子,蓋好煮開后,改用弱火煮2小時,再加入胡蘿卜塊、馬鈴薯塊、豌豆莢,最后加入尚余的3個洋蔥片,煮好放鹽、味精調(diào)味。
【用法】空腹連湯一起服下,或作菜肴下飯。
【功用】增強(qiáng)精力,補(bǔ)益元?dú)?。適用于性功能減退者。
枸杞燉羊腦
【組成】枸杞子50克,羊腦1具,料酒15克,味精1克,食鹽2克,蔥、姜適量。
【制法】選寧夏枸杞子,洗凈,羊腦髓去紅筋,勿弄破,應(yīng)保持完整,放入沙鍋內(nèi),加水適量,隔水燉。燉時加入鹽、蔥、姜、料酒,燉熟即可。食用時加少許味精。
【用法】空腹時食用。
【功用】補(bǔ)腦壯陽,溫腎延壽。
【禁忌】偏陰虛體質(zhì)者不宜多食,南方在冬季常服為好。
枸杞羊腎粥
【組成】枸杞子30克,羊腎4具(去膜切片),瘦羊肉250克(切片),蔥、生姜、花椒、大料、鹽適量。
【制法】先用水煮枸杞子、羊腎、羊肉,并入蔥、姜、花椒、大料、鹽,湯成入米,熬成肉粥即可。
【用法】晨起作為早餐食之,分3~4次食用。
【功用】補(bǔ)腎助陽,填精益髓。適用于五勞七傷而引起的腰腿酸痛無力、陽痿等癥。
枸杞燉兔肉
【組成】枸杞子15克,兔肉250克,精鹽。
【制法】將枸杞子和兔肉放入鍋內(nèi),加水適量,文火燉爛熟后,加鹽調(diào)味即可。
【用法】飲湯食肉,每日1次。
【功用】補(bǔ)益肝腎,滋陰助陽,補(bǔ)中益氣。適用于糖尿病等。
枸杞葉羊腎粥:原料:枸杞葉500克,粳米250克,羊腰子100克。
制作:1.將鮮枸杞葉洗凈,切碎,羊腎去筋膜臊腺,洗凈切碎,粳米淘洗干凈備用。
2.枸杞葉、羊腎與粳米一同入鍋,加水2500毫升,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥,調(diào)味食用。
用法:每日服1劑,分?jǐn)?shù)次食用。
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導(dǎo)致心痛。
羊肉(瘦):羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食,食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)?。患膳c梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否則內(nèi)熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。
本品反半夏、菖蒲。忌銅器;吃完羊肉后不宜馬上喝茶,也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
枸杞葉:枸杞葉與乳制品相克
營養(yǎng)成分
熱量527.34 千卡
維生素B6 0.01 毫克
蛋白質(zhì)63.52 克
脂肪11.71 克
碳水化合物42.12 克
葉酸4.48 微克
善食纖維0.56 克
膽固醇294.5 毫克
維生素A91.3 微克
胡蘿卜素4.8 微克
硫胺素.63 毫克
核黃素1.45 毫克
尼克酸17.94 毫克
維生素C1.36 毫克
維生素E1.66 毫克
維生素K0.56 微克
鈣38.65 毫克
磷672.02 毫克
鉀1159.16 毫克
鈉272.55 毫克
鎂72.66 毫克
鐵17.29 毫克
鋅17.36 毫克
銅10.6 毫克
錳17.15 毫克
碘19.25 微克
硒48.88 微克
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