茉莉花雞片的功效與作用,茉莉花雞片怎么做

本文關(guān)鍵詞:增重強(qiáng)骨

茉莉花雞片用到的食材

生雞脯肉 : 120g

茉莉花 : 24朵

雞蛋 : 2個(gè)

料酒 : 適量

精鹽 : 適量

味精 : 適量

胡椒粉 : 適量

水淀粉 : 適量

雞清湯 : 適量

茉莉花雞片的功效與作用

茉莉花雞片做法

雞蛋去黃留清；雞脯肉剔去筋洗凈，切成薄片，放入涼水內(nèi)泡一下，撈起用干布?jí)簝羲?。把鹽及水淀粉、雞蛋清調(diào)勻，拌入雞片；茉莉花擇去蒂后洗凈。水燒開，鍋離火，把雞片理平逐片下鍋，再上火略氽，撈出。燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)好味。盛熱湯再把雞片燙一下，撈入湯碗內(nèi)。放入茉莉花，注入調(diào)好的雞清湯即可。佐餐食用。

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