牛肉首烏湯的功效與作用,牛肉首烏湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:防治白發(fā)

牛肉首烏湯用到的食材

牛腱肉 : 250g

何首烏 : 30g

龍眼肉 : 30g

大棗 : 8枚

黑豆 : 100g

生姜 : 10g

鹽 : 適量

味精 : 適量

芝麻油 : 適量

醬油 : 適量

牛肉首烏湯的功效與作用

牛肉首烏湯做法

將黑豆炒至豆皮裂開(kāi)，產(chǎn)生香氣備用。牛肉切約3厘米見(jiàn)方的塊；何首烏、大棗洗干凈；干姜去皮切成薄片備用。將以上備好的料與龍眼肉放入深鍋，注入1000ml水，用武火煮15分鐘至沸，調(diào)成中火繼續(xù)煮1小時(shí)后，用適量的鹽、胡椒、味精調(diào)味即成。佐餐食用。牛肉食時(shí)可蘸醬油、胡椒面配制的佐料。

沙縣小吃里哪幾個(gè)湯的配方是最有營(yíng)養(yǎng)

沙縣小吃里有幾個(gè)湯的配方如下：

1、花旗參烏雞湯：

花旗參有清熱、解毒、補(bǔ)心益氣的功效，而烏雞則有補(bǔ)血、補(bǔ)腎的效用。在新鮮的水中放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時(shí)，文火1小時(shí)，一道美味的花旗參烏雞湯就做成了。

2、茶樹(shù)菇排骨湯：

茶樹(shù)菇排骨湯是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系。用蘑菇和排骨熬成的湯，比較有營(yíng)養(yǎng)。具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。

3、當(dāng)歸首烏牛肉湯：

當(dāng)歸首烏牛肉湯把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2-3小時(shí)，調(diào)味即可。當(dāng)歸首烏牛肉湯可以補(bǔ)養(yǎng)肝血、明目止眩暈。

4、當(dāng)歸牛肉湯：

當(dāng)歸牛肉湯具有營(yíng)養(yǎng)和滋潤(rùn)全身的功能，如血?？仗?，無(wú)以養(yǎng)經(jīng)，兼以血行不暢，則見(jiàn)月經(jīng)不調(diào)，甚至閉經(jīng)，故調(diào)經(jīng)之要，貴在養(yǎng)血。

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