茄子可以和木耳一起吃嗎

茄子可以和木耳一起吃嗎

木耳和茄子屬于很常見(jiàn)的食材，因此也是我們餐桌上的?？?，各自都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日常食用能及時(shí)的補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，具有很高的食用價(jià)值。那么這兩種食材能一起吃嗎?跟著本文看看看茄子能不能和木耳一起吃。

茄子能和木耳一起吃嗎

茄子和木耳是可以一起吃的，日常食用能很好的為人體補(bǔ)血，讓身體處于健康的狀態(tài)。

茄子和木耳一起怎么吃

1、首先將木耳泡發(fā)清洗干凈后切成均勻的小塊狀待用;

2、蔥姜蒜切碎后待用;

3、茄子清洗干凈切成均勻的條狀加入適量的食鹽進(jìn)行腌制五分鐘后待用;

4、油鍋燒熱將蔥姜爆香后，加入腌制好的茄子翻炒，接著倒入適量的豆瓣醬繼續(xù)翻炒;

5、將木耳加入，倒入適量的醬油和花椒粉及清水燉煮;

6、最后大火收汁后加入適量的辣椒、雞精即可出鍋食用。

吃木耳的好處

1、木耳中含有豐富的鐵元素，日常食用能及時(shí)的補(bǔ)充身體的鐵元素，能起到養(yǎng)顏的功效，特別是缺鐵性貧血患者可以多食用。

2、木耳中含有比較稀有的維生素K元素，能夠正常的維護(hù)身體凝血因子，預(yù)防一些出血現(xiàn)象產(chǎn)生。

3、木耳中的膠質(zhì)元素能夠很好的吸附人體消化系統(tǒng)中的灰塵和雜質(zhì)，從而能更好的排出體外，起到清腸胃的作用。

4、日常食用木耳對(duì)于膽結(jié)石、腎結(jié)石等疾病有很好的緩解效果。

5、木耳中的纖維素含量很豐富，日常食用能有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能有助于人體的消化。

6、木耳中的抗腫瘤活性物質(zhì)含量很豐富，能有效的增強(qiáng)人體的免疫力，經(jīng)常食用能起到很好的抗癌防癌效果。

上述就是針對(duì)茄子能不能和木耳一起吃進(jìn)行的分析，通過(guò)本文可以得出木耳和茄子一起吃食一道比較美味的菜肴，而且還能及時(shí)的補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。只是茄子屬于寒涼的食材，對(duì)于一些腸胃不佳的人群要少吃或者不吃，以防加重癥狀。

茄子木耳黃瓜一起吃可以嗎

可以的，就是如果是黑色的茄子和木耳炒出來(lái)顏色不太好看，
茄子含多種維生素、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種是最好的，茄子中有維生素p，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協(xié)同，可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治。

茄子木耳茴香能同吃嗎

可以的。
木耳：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”。 每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
茄子含多種維生素、蛋白質(zhì)、糖及礦物質(zhì)等。特別是茄子富含維生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種是最好的，茄子中有維生素P，茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素P協(xié)同，可提高微血管的彈性，有利于心血管病的防治。與木耳不相克。
木耳炒茄子
食材
主料：木耳50g、茄子3根、茴香5個(gè)
輔料：油500毫升、鹽1勺、蒜1根、醬油500毫升、青椒2個(gè)
步驟
1.青椒切塊
2.茄子切成小塊先用水泡上
3.鍋里加水燒開(kāi)倒入適量的橄欖油，再倒入泡好的茄子
4.加入姜蒜
5.加入木耳
6.最后倒入青椒煮，加適量的鹽就可以啦
小貼士
茄子先泡一泡能去除茄味會(huì)更好吃
木耳燜茄子的做法
主料
木耳1盤(pán)、茄子1根
調(diào)料
豬肉碎1斤左右、大蒜1小碟
廚具
炒鍋
1木耳提前發(fā)泡。
2茄子切開(kāi)浸泡片刻撈起待用。
3燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。
4倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
5將茄子倒入翻炒。
6再將木耳一起放入繼續(xù)翻炒。
7放少許生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水蓋上鍋蓋燜至水份收干茄子軟。
8勾生粉芡淋上少許芝麻油撒上蔥花即可熄火上碟。

茄子,黑木茸, 茄子，黑木耳，雞肉可以一起 燒嗎？

可以的。
宮保雞丁
材料:雞胸肉300克，炸花生米250克，蔥花、姜末各適量。
調(diào)料鹽、味精、白糖、醬油、料酒各少許，雞湯、干辣椒段、水淀粉各適量。做法
①雞胸肉用清水沖洗干凈，剞十字花刀，再改成2厘米見(jiàn)方的小丁，加入鹽、料酒腌漬入味，最后用水淀粉上漿，備用。
②油鍋燒熱，將雞肉丁下入鍋中滑熟，盛出瀝油， 備用。
③鍋內(nèi)留油燒熱，放入干辣椒段、蔥花、姜末爆香，加入雞湯、鹽、味精、白糖、醬油調(diào)勻，再倒入雞肉丁、炸花生米略炒即可
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魚(yú)香茄子
材料：茄子2根，水發(fā)黑木耳20克(撕小朵)，蒜末、蔥花各適量。
調(diào)料：生抽、料酒、白糖、醋、香油各少許，剁椒適量。做法
1 將生抽、料酒、白糖、醋裝入碗中兌成汁，然后放入剁椒攪勻，即成魚(yú)香味汁。
2 茄子洗凈，連皮切塊，入油鍋中過(guò)油，撈出。
3 鍋內(nèi)加油燒熱，爆香蒜末、蔥花， 倒入黑木耳小朵翻炒片刻，然后倒入做法1中的味汁，以大火燒開(kāi)， 下入茄子塊翻炒片刻、待湯汁將干，淋入香油拌勻即可。
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夫妻肺片
材料：牛心、牛舌各l個(gè)，牛肉、牛肚、牛百葉、牛頭皮各200克. 熟花生仁末50克，香菜葉少許。
調(diào)料：胡椒粉、花椒粉各10克，大料5克，料酒、白酒、紅油味汁、肉桂、鹽、味精、花椒各適量。
做法
①牛肉洗凈、切塊，用適量鹽、花椒粉、料酒腌漬，入冷水鍋中加熱余燙，撈出后放入沸水中，加鹽、白酒、花椒、肉桂、大料，以中火煮熟，撈出牛肉塊，留下鹵汁。②將牛肚、牛百葉洗凈，入鍋中加水煮熟，撈出，瀝干備用；牛頭皮、牛心、牛舌分別洗凈、余燙，再放入鹵汁中煮至熟爛。
③將胡椒粉、紅油味汁放入鍋中，加鹵汁煮成味汁。
④牛肉塊、牛雜切好裝盤(pán)，撒上花生仁末，淋上做法③的味汁，撒香菜葉即可
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魚(yú)香肉絲
材料：豬里脊肉、胡蘿卜各150克，青椒50克，蔥、姜、蒜各適量。
調(diào)料：生抽、黑胡椒粉各1/2大匙，料酒、水淀粉各少許，郭縣豆瓣醬、甜面醬、雞精各適量，醋、白糖各1小匙。
做法
①豬里脊肉洗凈，切成絲，用料酒、黑胡椒粉、水淀粉、生抽腌漬片刻；胡蘿卜洗凈，去皮，切絲，備用；青椒去蒂、籽，洗凈，切絲；蒜剝皮，切片；蔥、姜均洗凈，切絲、備用。
②在微波盒中倒入2小匙植物油，加入姜絲、蒜片攪拌均勻，放入微波爐高火燒1分鐘。
③取出做法②中的材料，加入豬里脊肉絲、胡蘿卜絲、青椒絲、蔥絲，放入鄲縣豆瓣醬、甜面醬、雞精、醋、白糖攪拌均勻，再次放入微波爐中，以高火燒4分鐘即可。
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干煸牛肉絲
材料：牛肉450克，芹菜250克，姜絲適量
調(diào)料：鹽、味精、花椒粉、豆瓣醬、料酒、白糖各適量。
做法
①牛肉洗凈，切細(xì)絲，裝入碗中，放入鹽料酒、姜絲拌勻，略腌；芹菜擇洗干凈，切段，備用。
②鍋置火上，加油燒熱，放入腌漬好的牛肉絲，炒散，待牛肉翻炒至呈深紅色時(shí)，下入豆瓣醬繼續(xù)炒散，待香味逸出時(shí)加入芹菜段、白糖、鹽和味精炒熟，關(guān)火倒入盤(pán)中，撒上花椒粉即可。

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