本文關(guān)鍵詞:小兒厭食,少
雞胗 : 250g
白蔻仁 : 5g
桂皮 : 3g
八角 : 3g
蒜蓉 : 4g
蔥 : 適量
姜 : 適量
鹽 : 適量
香油 : 適量
紅油 : 適量
上湯 : 適量
料酒 : 適量
先將雞胗洗凈,加入蔥、姜、鹽、料酒、香料等,腌制2小時,然后上籠蒸熟待用。將白蔻仁加湯,也上籠蒸出藥味。將蒸好的雞胗改刀后裝盤擺好。將蒸出藥味的白蔻仁汁加入滋汁、鹽、蒜蓉、味精、香油、紅油等調(diào)好,然后淋到盤上。
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