圓茄子用烤箱怎么烤

茄子這樣的蔬菜我們都知道，實際上是擁有兩種形態(tài)的，其中一種是我們熟悉的長茄子，還有一種也比較的常見，是圓茄子，詳細(xì)這兩種茄子大家都是比較熟悉的，不過吃的時候還是長茄子比較多，不過圓茄子烤著吃也是不錯的，具體圓茄子我們應(yīng)該如何用烤箱烤著吃，一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

圓茄子用烤箱怎么烤

圓茄子是可以用烤箱烤著吃的，首先我們要給圓茄子去掉把，洗干凈之后，我們直接用刀從中間，把圓茄子一分兩半，之后我們再用刀尖，在無皮的一面改刀，在圓茄子的上面劃上一些十字，這樣是可以方便給圓茄子入味的，但是這時候一定注意下刀的力度，必須要輕一些，不能把茄子的皮給劃透了，這時候我們要給蒜去掉皮，剁成蒜蓉就可以備用。

等到蒜蓉攪勻之后，我們把餡料抹到茄子中，用手輕輕的壓上一下，然后就可以放到烤箱中，最好是放在烤盤里比較好，在烤的時候要小心，等到茄子里面的肉也完全烤軟的時候，這時候再取出才行，我們?nèi)錾锨嘟妨＿@時候，這時候就可以上桌準(zhǔn)備吃了。如果是用釬子把圓茄子穿起來烤，那么就要穿的密一些，劃開茄子的一面，需要把肉完全包住。否則烤起來很容易把其中的餡料掉出來。所以我們可以選擇用用烤夾來烤圓茄子。這樣的效果也是不錯的。

圓茄子怎么切

圓茄子在切的時候要注意方法，首先要斜著切上一刀。然后我們再把圓茄子的切面翻起來，需要朝上才行。之后我們在圓茄子切面二分之一的地方，再斜著切上一刀。然后我們可以保持這樣的節(jié)奏，必須連續(xù)的進行斜切的工作，每次翻上一下，然后切上一塊就可以了。

圓茄子可以怎么吃

圓茄子在吃的時候方法是非常多的。首先圓茄子需要去掉皮，然后再切成條，西紅柿也需要去皮切成片。鍋中需要放些油，等到油熱的時候就可以倒些圓茄子條考上炒，用中火，倒入茄子這句話進行翻炒，需要不停的進行翻炒，炒上幾分鐘炒熟了就可以把圓茄子撈起來備用。我們把茄子撈起來，同時鍋中剩下的多余的油全部要盛出，鍋中只需要放上一點點油，然后我們放上蒜末，爆香之后倒上西紅柿新鮮翻炒，翻炒爛一些也是可以的。翻炒一分鐘之后就可以倒入茄子條一起炒，然后加上鹽和少量的白醋，翻炒均勻之后，加上蔥花之后就要起鍋吃了。

把土豆去皮之后，洗干凈切成滾刀塊，然后浸泡在清水中。等到茄子洗凈之后就可以掰開備用。我們需要把豬肉切成片，干紅辣椒也需要切成小段，蔥和姜一起切成末備用。在鍋中需要放上少量的油，然后在鍋中加入瘦肉進行煸炒。等到肉片完全炒香的時候，鍋中加蔥、姜，還要加上干紅辣椒。放上少量的花椒粉一起爆香。之后我們倒入茄子，這時候選擇用小火慢慢的炒。等到茄子炒熟的時候，再加上土豆，然后繼續(xù)炒上幾分鐘的時間，倒入醬油進行調(diào)味。這時候在鍋中加清水，只要能夠沒過土豆和茄子就行。開小火，蓋上鍋蓋開始燉，我們把土豆和茄子一起燉爛，然后加上調(diào)味料就可以出鍋吃了。

圓茄子的營養(yǎng)價值

圓茄子的營養(yǎng)是很豐富的，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪，其中還有碳水化合物、維生素的存在，再加上鈣、磷、鐵等多種的微量元素存在。這些都是人體很需要的，圓茄子中是含有磷、鈣、鉀等微量元素，其中還有膽堿、水蘇堿等一系列的生物堿。尤其是圓茄子中，維生素的含量特別的高。是可以幫助我們抑制消化道疾病的產(chǎn)生。

圓茄子中含有一定的維生素C，還有皂草甙，這種物質(zhì)有降低膽固醇的效果。圓茄子中含有維生素E，這種維生素是可以發(fā)揮出防止出血的效果，抗衰老的功能也不錯，經(jīng)常吃圓茄子可以讓血液中的膽固醇水平降低，對延緩我們?nèi)梭w衰老有一定好處。

圓茄子是很適合我們在平時吃的，因為吃起來的味道好，而且烤著吃也是很好的選擇，所以說茄子還是很不錯的，上面介紹的用烤箱烤著吃茄子的方法很不錯，而且也比較簡單，我們在家里自己就可以制作，所以說是大家不能錯過的好方法。

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