本文關(guān)鍵詞:遺精,男
羊腿肉 : 250g
芡實 : 50g
羊腿肉洗凈,切成小塊,開水浸泡1小時,棄浮沫;置鍋中,加清水500ml,加芡實,加黃酒、蔥、姜、食鹽、味精,急火煮開3分鐘,改文火煲30分鐘,分次食用。
羊肉湯的功效與作用
羊肉湯甘溫,能溫陽散寒,補益氣血,強壯身體,經(jīng)常燉服,療效可與參茸媲美。下面是我為大家收集的關(guān)于,歡迎大家閱讀!
羊肉湯的功效介紹
民間有?藥補不如食補,食補不如湯補?的說法。其中羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首。
根據(jù)《金匱要略》記載,羊肉湯還對于腎虛所致陽痿、早泄、婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力,對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬令補品中的美味之一,它不僅富于營養(yǎng),而且有較高的藥用價值,經(jīng)常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機體。俗話說:"藥補不如食補,食補不如湯補"那么羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功
關(guān)于羊肉的功能,祖國醫(yī)學早有精深的認識,藥王孫思邈指出:羊肉"止疼,利產(chǎn)婦"。李時珍則進一步指出:"羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健力,治虛勞寒冷,五勞七傷"。其他著名醫(yī)家如李東垣、王世雄等在《用藥法象論》和《隨息居飲食譜》中也各有專門論述。
羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素類。據(jù)測定:瘦羊肉含水分68%,蛋白質(zhì)17.3%,脂肪13.6%,糖類0.5%,其他無機鹽、維生素、硫胺素等的含量也較其他肉食類動物為高。
羊肉味甘、性溫,是治療虛勞贏瘦,腰膝酸軟,產(chǎn)后虛冷,腹痛、寒疝、中虛反胃諸癥的上品。用羊肉500~1000克加入制附子30~60克文火燜煮,每日 少量服食,久之可增強機體的抗病能力,感冒發(fā)病率可明顯降低,對改變老年人夜尿多、怕冷、四肢不溫等陽氣虛癥狀更有明顯效果。產(chǎn)后氣血大虛和虛寒腹痛者, 可用羊肉500克、當歸30克、白芍15克燉服,也可收理想療效。
羊心能解郁、補心、治療心悸、氣短、易驚、失眠、鍵忘,調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。羊肝能益血、補肝、明目,治療血虛萎黃、肝虛眼花、夜盲癥和青光眼,為眼科要 藥。羊膽清火、明目、解毒,治風熱目赤、青盲、肺癆吐血、喉頭紅腫、黃疸、便秘、熱毒瘡瘍。羊腎補腎氣,益精髓,治腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聾、 早泄、陽痿、遺尿。羊肺補肺氣、調(diào)水道,治久咳肺燥、肺痿、水腫、鼓脹、小便不利。羊肚(胃)補虛、健脾胃,治療消渴、盜汗、尿頻、肌軟無力。羊血止血、 祛瘀,飲熱羊血一二小盞可治吐衄不止,羊血煮熟拌醋食可治大便下血。羊乳溫潤養(yǎng)人,臨床和科學研究報導,因羊奶含有豐富的鈣和鐵質(zhì),山羊本身又很不容易得 肺病,故結(jié)核病人長期飲用羊奶很有好處。羊脂補虛、潤燥、除風、化毒,治肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬。羊骨、羊髓益陰補髓、潤肺澤肌、強健筋骨,凡男女陰 氣不足、皮毛憔悴、筋骨無力、骨蒸勞熱、膏淋、白禿頭瘡、舌上生瘡皆可用之。羊胰、羊脬、羊外腎、羊蹄肉補腎、益精、助陽,對腎虛腰痛、遺尿、遺精、陽 痿、婦女帶下、疝氣、陰腫均有療效。羊皮補虛勞,去毛煮羹食之可去一切風,治肺中虛風。羊腦潤皮膚,外用涂損傷、肉瘤、肉刺有一定效果。羊黃、羊角瀉熱、 利痰、通竅、鎮(zhèn)驚,治風痰閉竅,痰火昏迷,熱病譫妄,小兒驚癇。羊須治小兒口瘡,將羊須燒成灰粉后用清油調(diào)之涂患處,不日即愈。羊靨治項下氣癭
總之,羊渾身是藥,堅持長期食用羊肉,喝羊肉湯、羊骨湯,對人的身體健康是大有益處的。喝羊肉湯成為中原一些地區(qū)的習俗,有人堅持長年不斷,甚至喝淡湯而 不加鹽,羊肉湯有股膻味,很多人因此而不愿食之。其實這個問題不難克服,單縣羊肉湯的做法中去膻去腥的`香料,可以出去腥膻,充分體現(xiàn)了單縣羊肉湯技術(shù)得的 特點與實用性。
羊肉的營養(yǎng)成分
每100克羊肉含脂肪 4克、蛋白質(zhì) 18克、 熱量 109千卡、碳水化合物 2克、鉀108毫克、灰分 0.7克、鎂 9毫克、鈉 92毫克、鐵2.3毫克、鈣 12毫克、鋅 2.14毫克、磷 145毫克、錳0.08毫克、銅 0.12毫克、維生素A 16毫克、硒 6.18毫克、維生素E 0.53毫克。在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品,可以不可以去濕氣,避寒冷、暖心胃。因此,羊肉歷來被當作進補的重要食品之一。冬季食用,可收到進補和防寒的雙重效果。
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