沙參怎么吃,沙參補(bǔ)益效果最好的食療方(沙參怎么吃)

沙參怎么吃,沙參補(bǔ)益效果最好的食療方

沙參在日常生活中很少見到，但其實(shí)它對身體的補(bǔ)益效果也是非常好的，且有多種烹飪方式，那么沙參怎么吃呢?下面就簡單介紹幾種沙參補(bǔ)益效果最好的食療方。

沙參怎么吃

1、沙參銀耳羹

食材：沙參、銀耳、冰糖、枸杞

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中燉煮四十分鐘。

功效：具有降火滋陰、潤燥止咳的功效，可改善口干舌燥、煩躁不安等癥。

2、沙參排骨湯

食材：沙參、豬排骨、蘿卜、淮山藥、紅棗

做法：所有食材處理干凈后，放入砂鍋中，燉煮四十分鐘。

功效：具有滋陰潤燥、健脾益肺、強(qiáng)身健體的功效，可緩解肝火旺盛、頭暈?zāi)垦５劝Y。

3、沙參玉竹老鴨湯

食材：沙參、玉竹、老鴨、生姜、料酒等

做法：所有食材處理干凈后，放入砂鍋中，燉煮一小時(shí)。

功效：具有消炎、預(yù)防心腦血管疾病、利水消腫的功效，可用于改善脾胃虛弱所致的食欲不佳、消化不良等癥。

4、沙參烏雞湯

食材：沙參、烏雞、料酒、生姜片等

做法：所有食材處理干凈后，放入砂鍋中，燉煮四十分鐘。

功效：具有滋陰補(bǔ)腎、滋肝明目的作用，可改善肝胃氣陰不足所致的不適癥狀。

沙參怎么吃

沙參麥冬瘦肉湯
豬瘦肉250克，北沙參30克，麥門冬18克，蜜棗4個(gè)，各種調(diào)料適量。
制法：將北沙參、麥門冬、蜜棗（去核）洗凈；豬瘦肉洗凈切成小塊。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：滋養(yǎng)肺陰，潤肺止咳。
用法：隨量飲湯食肉。
應(yīng)用：適用于肺陰虛干咳少痰者；中老年人秋季可常服。

沙參怎么吃法 煲湯好不好

沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經(jīng)。體輕氣和，升而微降。具有清肺化痰，養(yǎng)陰潤燥，益胃生津的功效。所以沙參是一種很好的養(yǎng)生中藥材，是很多人補(bǔ)身首選之一，那么，沙參怎么吃法，煲湯好不好? 沙參的膳食纖維、鈣、胡蘿卜素、碳水化合物、磷、煙酸、維生素A、維生素c與同類食物相比高于平均值，成年人在一定時(shí)期平均每天攝入的量。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會規(guī)定，不同人群在不同時(shí)期推薦攝入量是不同的。當(dāng)然，這些數(shù)值并不意味著每種營養(yǎng)素每天都必須攝入這么多量，像脂溶性的維生素只要在一段時(shí)間內(nèi)平均攝入量達(dá)到這值就可以。所以，吃沙參對人體非常有益。 沙參是怎么吃的呢?其實(shí)沙參的吃法很簡單，很多懶人為了貪方便可以用來泡水喝，這樣是有著不錯(cuò)的功效的，但是要想功效翻倍，我建議你煲湯喝，下面為你推薦一種湯： 沙參玉竹雞湯做法 需準(zhǔn)備食材：沙參15克、玉竹15克，枸杞10克，肉雞一只，黃酒少許。 操作步驟：將肉雞焯水后放入砂鍋中，同時(shí)放入沙參、玉竹，加水，開火，鍋開后改文火，燉至6、7成熟時(shí)將枸杞加進(jìn)去，再加少許黃酒以去腥，待肉爛后加鹽調(diào)味即可。 養(yǎng)生功效：沙參玉竹能夠滋養(yǎng)肺胃之陰，枸杞能滋補(bǔ)肝腎之陰，因?yàn)榱⑶镏蟮脑锸菦鲈?，所以選了相對性質(zhì)偏溫的雞肉與滋陰藥一起燉，如果是開春時(shí)候，燥是溫性的，溫燥，這個(gè)時(shí)候可以將雞換成性質(zhì)偏涼的鴨肉，更適合春天的溫燥。 通過以上介紹，大家對沙參都有了一定了解了吧，如有需要，康愛多藥店致力于幫助老百姓提高用藥水平、降低用藥費(fèi)用，為病患朋友提供廠家直供、低價(jià)，絕對正品的優(yōu)質(zhì)藥品。

沙參的功效與作用禁忌及食用方法是什么？

有滋補(bǔ)、祛寒熱、清肺止咳，也有治療心脾痛、頭痛、婦女白帶之效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。根煮去苦味后，可食用。

作用禁忌：風(fēng)寒咳嗽人群禁服沙參；臟腑無實(shí)熱人群禁忌沙參；沙參不能與防己、藜蘆同用。

食用方法：內(nèi)服：煎湯，10-15g，鮮品15-30g，或入丸、散。

擴(kuò)展資料

沙參根中分離得4個(gè)化合物，它們是：β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（β-sitosterol-O-β-D-glucopyranoside），蒲公英賽酮（taraxerone）及二十八碳酸（octa-cosanoic acid）。

沙參多生于低山草叢中和巖石縫內(nèi)，也有生于海拔600-700米的草地上或1000-3200米的開曠山坡及林內(nèi)者。喜溫暖或涼爽氣候，耐寒，雖耐干旱，但在生長期中也需要適量水分，幼苗時(shí)期，干旱往往引起死苗。以土層深厚肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)壤土栽培為宜。

沙參分布于江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地；杏葉沙參分布于河北、山西、陜西、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州等地；輪葉沙參分布于東北、華北、華東、西南及華南；云南沙參分布于四川、云南、西藏；泡沙參分布于山西、陜西、寧夏、甘肅、青海、四川等地。

-沙參

-沙參 （桔梗目桔梗科植物）

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