牛肉蘿卜湯的功效與作用,牛肉蘿卜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:利水消腫

牛肉蘿卜湯用到的食材

肥瘦黃牛肉 : 1000g

白蘿卜 : 500g

蔥 : 2節(jié)

精鹽 : 適量

黃酒 : 適量

植物油 : 適量

牛肉蘿卜湯的功效與作用

牛肉蘿卜湯做法

將牛肉洗凈，瀝水，切成大塊；蘿卜洗凈，去皮，切滾刀塊。鍋內(nèi)放油2分鐘，旺火燒熱，倒人牛肉，翻炒5分鐘，加黃酒4匙，煙燒10分鐘，至出香味時，盛人砂鍋內(nèi)，冷水將牛肉浸沒，旺火燒開，加蔥、黃酒1匙，文火慢燉約3小時，至牛肉熟透，，加蘿卜、鹽適量(宜淡），再燭1小時，至蘿卜、牛肉均酥爛，撇去浮油即可。佐膳食，或飯前空腹食。

牛肉蘿卜湯宜忌

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