陳皮紫菜蘿卜湯的功效與作用,陳皮紫菜蘿卜湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:甲狀腺腫大

陳皮紫菜蘿卜湯用到的食材

白蘿卜 : 250g

紫菜 : 15g

陳皮 : 2小片

食鹽 : 適量

調(diào)料 : 適量

陳皮紫菜蘿卜湯的功效與作用

陳皮紫菜蘿卜湯做法

白蘿卜洗凈，切絲；紫菜、陳皮剪碎，同放入鍋中，加水適量，煎煮半小時；出鍋前酌加食鹽、調(diào)料少許即可。吃蘿卜、紫菜，喝湯。每日2次。

紫菜的功效與作用 紫菜的營養(yǎng)價值有哪些

　
紫菜大家都吃過，那么大家對紫菜有多少了解呢？今天要給大家介紹的內(nèi)容是：?紫菜的功效與作用
紫菜的營養(yǎng)價值有哪些?，一起來看下吧！
紫菜的功效與作用：
1、紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；
2、具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效；
3、用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
1.
應用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。
2.
用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個，做湯服用。或?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。
3.
治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。
4.
治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。
紫菜的營養(yǎng)價值：
1、紫菜有著很高的營養(yǎng)價值，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。它的蛋白質(zhì)含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質(zhì)26.2克，
高于一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多。
2、紫菜所含碘量很高。維生素A、B、C和碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅等微量元素也很豐富。紫菜具有吸收和積蓄海水中無機質(zhì)的功能，因些紫菜中的無機質(zhì)含量極為豐富。
3、紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康。
4、紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效；用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
5、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的?甲狀腺腫大?紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
6、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
7、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；
8、紫菜還富含鉀。因為?高鈉?有損心血管的健康，而把鉀比喻為心血管健康的?保護神?。因為適量的鉀是維持心肌正處工作、維持血壓正處、維持內(nèi)環(huán)境酸堿平衡的必備條件。
與紫菜搭配相宜的食物：
1、白蘿卜：白蘿卜可以化痰止咳、順氣消食;紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。
2、紫甘藍：能吸收到更高的營養(yǎng)。
3、蜂蜜：紫菜能清熱化痰，蜂蜜可止咳潤肺，二者搭配適量食用，有益于肺及支氣管的健康。
4、鵪鶉：紫菜和鵪鶉同食，二者搭配，可補腎養(yǎng)血、降血壓、適合肝腎陰虛型高血壓患者食用。
5、西蘭花：西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質(zhì)，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和。
6、魚：紫菜富含葉酸、鐵及維生素B6，與富含蛋白質(zhì)及鋅的墨魚搭配食用，可美容及強健身體。
7、豆腐：紫菜適宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷會造成機體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。
以上就是關(guān)于：?紫菜的功效與作用
紫菜的營養(yǎng)價值有哪些?的分享，希望對你有幫助。

紫菜不能和什么一起吃？

紫菜是生活中很常見的食物，其中含有豐富人體所需的礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，而且味道鮮美可歐，因此深受很多人的喜愛，那么紫菜不能和什么一起吃？紫菜不能和什么同食？紫菜在飲食搭配方面也存在禁忌，下面就來詳細了解吃紫菜需要注意的內(nèi)容吧。
1、紫菜不能和柿子一起吃
紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發(fā)疾病。如出現(xiàn)惡心、便秘等癥狀。
2、紫菜不能和茶葉一起吃
茶葉中含有大量茶單寧，易與紫菜中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘的產(chǎn)生。同樣，含鞣酸過多的食材，都不宜與紫菜搭配食用。
3、紫菜適合與何食物同食
(1)紫菜+雞蛋
雞蛋的營養(yǎng)成分全面而均衡，蛋白質(zhì)含量極高，且易于消化吸收。紫菜與雞蛋搭配促進維生素B12和鈣質(zhì)的吸收，具有補腎養(yǎng)血、降低血壓之功效。
紫菜蛋湯
材料：紫菜50克，雞蛋兩個，水淀粉適量。
做法：雞蛋打入碗中攪勻，加入少許水淀粉。待高湯煮開，放入紫菜，加鹽調(diào)味，淋入蛋液即可。
(2)紫菜+蘿卜
白蘿卜具有除痰潤肺的作用，也可消食通腸胃。白蘿卜與紫菜同食可清熱化痰、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結(jié)結(jié)核。但脾胃虛寒者不宜多食。
蘿卜紫菜陳皮湯
材料：蘿卜300克，紫菜30克，陳皮20克。
做法：蘿卜洗凈切塊，與紫菜、陳皮一同入鍋加水煮熟即可。
(3)紫菜+蝦皮
蝦皮含鈣量極為豐富，紫菜與蝦皮搭配兩者相得益彰，補碘又補鈣，對缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定功效。
蝦皮紫菜湯
材料：紫菜、蝦皮各25克，枸杞子適量
做法：高湯煮開，放入紫菜、蝦皮，加鹽燒沸，撒入枸杞子即可。
4、警惕，這種紫菜不能吃
(1)藍紫色的紫菜
紫菜水發(fā)后若呈藍紫色，則說明在海中生長是已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能去掉毒性，所以不能吃。
(2)添加色素的紫菜
紫菜用冷水簡單沖洗后加熱，湯一般呈現(xiàn)很淡的綠色或紫色，若加熱后仍是紅色，則可能是人工添加了色素，不宜食用。
5、紫菜的做法詳解
(1)海米紫菜蛋湯的做法
此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素，孕婦食用可全面補充營養(yǎng)，提高免疫力。
用料：
紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個,植物油,鹽,蔥,香菜各少許。
做法：
1、準備好海米、紫菜等材料。
2、將海米用開水泡軟；雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；
3、香菜擇洗干凈，切成小段；蔥擇洗干凈，切成蔥花；紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。
4、鍋置火上，放油燒熱，下蔥花般鍋，加入適量清水和海米。
5、用小火煮片刻，放鹽，淋雞蛋液，放香菜，沖入湯碗內(nèi)即成。
小貼士：
1、海米要提前用開水泡軟。
2、用水泡一下紫菜，然后淘洗，基本上泥沙就沉淀啦，如果還有小微粒的話可以放點面粉在水里攪拌，撈出紫菜就可以避免泥沙。
功效：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素，孕婦食用可滋補身體。
(2)小熊紫菜壽司的做法
飯團中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲和紫菜，營養(yǎng)豐富均衡、全面。
用料：
米飯（2人飯量），黃瓜少量，香腸少量，腌制好的蘿卜條少量，牛蒡少量，專用紫菜片1片，制作工具竹簽卷。
做法：
1、準備材料。飯做好后，加入適量的鹽和香油，拌勻。注意一定要等米飯放涼后再用，不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破。
2、將紫菜片放在竹簽卷軸上，放入適量的飯團，將飯團壓實，但最上方一定要留出一塊兒到時包裹飯圈用。
3、在壓實的米飯上放入青瓜、香腸等食材，然后按住食材，并將卷軸慢慢卷起，邊卷邊壓，盡量卷的緊實些。在飯卷封口處抹上點香油。
4、將卷壓好的飯卷切成合適大小，放上香腸片和紫菜條作為小熊可愛的耳朵和眼睛嘴巴等。
小貼士：
1、大家還可以根據(jù)自己的口味加胡蘿卜絲、蛋條等，豐富飯團的味道。
2、注意一定要等米飯放涼后再用哦，不然在擠壓過程中飯很容易把紫菜片擠破。
功效：飯團中加入了胡蘿卜絲、黃瓜絲、牛蒡再加上外皮紫菜，營養(yǎng)豐富均衡、全面，這樣子做出來的飯團可以讓寶寶愛上吃飯，加上一些蔬菜，特別適合平時不愛吃菜的寶寶食用。
(3)花蛤紫菜湯的做法
蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健
用料：
花蛤300克、紫菜5克、香菜適量、鹽適量、麻油適量、雞精適量
做法：
1、提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上，用刷子將花蛤表面清洗干凈。
2、準備好紫菜，香菜洗凈切成段。
3、鍋中注水，加入姜片燒開。
4、下入洗凈的花蛤，煮至開口立即撈出。
5、把煮花蛤的湯汁過濾，過濾的湯汁再燒開，下入紫菜煮至2分鐘。
6、再下入煮開口的花蛤，加入鹽，再燒開，關(guān)火，撒上香菜段。淋上麻油即可。
小貼士：
花蛤要提前用淡鹽水泡至2小時以上。焯煮時開口時間先后不一，開一個，撈一個。
功效：
蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用。紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
(4)紫菜南瓜疙瘩面的做法
孕前期要多吃易消化的食物，并且要營養(yǎng)豐富。面食就是很好的選擇。三餐其實只要搭配好，和平常差不多，家人也可以吃不必刻意為孕媽媽做孕期菜的。
用料：
南瓜一塊、紫菜少許、面粉三分之一碗、雞蛋一個、蝦皮少許、蔥一段、馓子適量、鹽兩茶匙、母雞湯一碗
做法：
1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈，面加水攪拌成面疙瘩。
2、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香
3、南瓜，紫菜，蝦皮倒入炒均勻。
4、兌入一碗雞湯，三碗水煮開，調(diào)入鹽。
5、疙瘩面倒入攪拌均勻后煮熟關(guān)火。
6、把馓子捏碎放入即可。
小貼士：紫菜和海帶等海產(chǎn)品，不喜歡吃的也要稍微多吃點。
功效：消食祛熱，補脾益氣
6、紫菜的營養(yǎng)價值
1、紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療女性和幼兒貧血，促進骨骼、牙齒的生長和保健;紫菜還含有一定量的甘露醇，可作為治療孕期水腫的輔助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
7、紫菜的適宜人群
1、尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。孕期水腫、或患有高血壓的孕婦非常適合食用紫菜。
2、不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者忌食。

白蘿卜紫菜湯做法

白蘿卜紫菜湯
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
白蘿卜紫菜湯是我家餐桌上最常見的一道湯羹。紫菜的熱量很低,對于降血脂、膽固醇有一定的作用。有興趣的朋友不妨試試這道經(jīng)典的湯羹,長期堅持,效果甚佳哦。
白蘿卜紫菜湯
材料：白蘿卜半根，紫菜10克。
調(diào)料：蔥絲、鹽、香油各適量。

白蘿卜紫菜湯的做法
1、白蘿卜去皮，洗凈，切絲；紫菜撕成小片。
2、鍋置火上，倒入適量清水，放入白蘿卜絲，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至白蘿卜絲熟透。
3、鍋中放入紫菜攪拌均勻，略煮，加鹽調(diào)味，淋上香油，撒上蔥絲即可。
紫菜的營養(yǎng)價值
紫菜具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等癥?！侗静菥V目》記載：癭瘤腳氣者宜食之?！峨S息居飲食譜》記載：和血養(yǎng)心?！冬F(xiàn)代實用中藥》記載：治水腫、淋疾、濕性腳氣、甲狀腺炎、慢性氣管炎、咳嗽。... [更多]
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牛肉和白蘿卜能一起吃:常吃能清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。營養(yǎng)價值高，祛風發(fā)汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用
白蘿卜和豆腐能一起吃:促進營養(yǎng)吸收。

紫菜有哪些做法

1、紫菜雞蛋湯：將雞蛋磕在碗里，加點鹽，劃散。紫菜沖洗一下，鍋內(nèi)加適量水，水開后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 加入洗好的紫菜，加適量鹽，香油、蔥花即可。
2、紫菜蘿卜湯：白蘿卜洗凈切片；砂鍋中放入高湯、姜片煮開；放入蘿卜片大火煮開；轉(zhuǎn)小火煮3分鐘；加入紫菜、鹽煮到紫菜漂散開，淋香油，撒上香菜即可。

3、紫菜蕃茄壽司：大米清洗干凈后加入適量清水蒸熟，蒸好的米攪散，待溫度降下來后，用鹽：糖：白醋1：3：5的比例將米飯拌勻，攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條，壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把萵筍條、火腿條、雞蛋條、放在中間，用壽司簾卷成筒狀，用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。

4、紫菜酥：紫菜用剪刀剪成小塊；找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻；再把白芝麻和鹽加進去拌勻；把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上；放入已經(jīng)預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘；取出放涼之后就酥脆了。
5、紫菜營養(yǎng)豐富，紫菜含有多種維生素，預防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。 紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。

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