西紅柿大家都愛吃,而且有著很豐富的營養(yǎng)元素,比如說西紅柿最大的特點(diǎn)就是含有的番茄紅素和維生素C比較豐富,可以有很神奇的作用,很多人對于它不太了解,具有怎樣的好處呢,下面的這些營養(yǎng)素以及神奇的作用我們一起來盤點(diǎn)一下吧。
1.治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老:將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;
3.防癌:因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
4.治高血壓:每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;
5.治貧血:將西紅柿、蘋果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅(jiān)持,可治貧血;
6.治潰瘍:輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;
7.治肝炎:取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;
8.防中暑:將1~2個(gè)西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;
關(guān)于西紅柿的一些神奇的作用,大家都知道了吧,這些營養(yǎng)物質(zhì)肯定你不太了解,而且具有很好的神奇作用,比如說可以有治療皮膚病的作用,還可以美容養(yǎng)顏抗衰的效果,具有緩解疲勞預(yù)防貧血和高血壓的作用。還能夠有治療肝炎啊或者是潰瘍等情況,具有預(yù)防中暑的作用,大家可以利用起來。
西紅柿的功效與作用:防癌抗癌,延緩衰老、健胃消食,生津止渴,潤腸通便、健胃消食,生津止渴,潤腸通便、清熱解毒、維護(hù)性功能
1、防癌抗癌,延緩衰老。近年來,研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。
2、健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
3、美容護(hù)膚,治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。另一項(xiàng)研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。
4、清熱解毒。番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
5、維護(hù)性功能。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護(hù)射精功能;番茄多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
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吃西紅柿的禁忌
1、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不能生吃。未成熟(帶青色的西紅柿)的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質(zhì),這種特殊的毒素為番茄堿,微量的番茄堿對人體的影響不是很大,但是如果食用過多,就會導(dǎo)致中毒的情況。中毒癥狀:疲乏無力,并且有惡心想吐的感覺,這是比較輕的中毒癥狀,如果嚴(yán)重的話是可以危及生命的。
人民網(wǎng)-西紅柿的功效和食用禁忌有哪些
1、健胃消食
潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
2、清熱解毒
生津止渴西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓
利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚
防腦血栓國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?;脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
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挑選西紅柿?xí)r可以注意以下3點(diǎn):
看顏色。自然成熟的西紅柿,紅色中透有白沙點(diǎn),果蒂部分有些綠色,而催熟的整個(gè)果實(shí)都是紅色。自然成熟的情況下,顏色越紅,番茄紅素含量越高。
有數(shù)據(jù)顯示,黃色品種的西紅柿中,每百克僅含0.3毫克番茄紅素,而紅色品種一般能達(dá)到2~3毫克,最高可達(dá)20毫克。此外,夏天上市的西紅柿比冬天上市的番茄紅素含量更高,因?yàn)橄募娟柟獬渑?,光照時(shí)間長。
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以下是生吃西紅柿的好處:
1.杭血栓
西紅柿杭血栓的作用好.可預(yù)防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養(yǎng)生效益,一天吃一個(gè)西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁,一天最好不要超過250毫升,且以無鹽處理為佳。
2.保護(hù)心臟
生吃西紅柿能保護(hù)心臟,降低心臟病發(fā)病率。其原因是番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化特性,能阻止氧自由基對心肌細(xì)胞的損傷,從而防止血中膽固醇轉(zhuǎn)化為黏附于動脈壁上的脂質(zhì)代謝物。
3.預(yù)防前列腺癌
地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少,與經(jīng)常生食西紅柿有關(guān)。
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西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值
1.治皮膚病:將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚??;
2.美容、防衰老:將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;
3.防癌:因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
4.治高血壓:每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;
5.治貧血:將西紅柿、蘋果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅(jiān)持,可治貧血;
參考資料:生吃西紅柿的好處--人民網(wǎng)
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