吃西紅柿也是存在禁忌的,這些要注意

西紅柿也被人們叫做番茄，是一種既能當(dāng)做蔬菜來吃，也能當(dāng)作水果來吃的食物，吃西紅柿可以補(bǔ)充很多營養(yǎng)，在西紅柿中的營養(yǎng)，對于人體健康有很大的幫助，但是吃西紅柿也是要講究方法的，也存在相應(yīng)的禁忌，很多人可能不知道，下面本文將為大家展開講解。

西紅柿和黃瓜同吃無營養(yǎng)

西紅柿和黃瓜同時食用的話會讓營養(yǎng)沖突。很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但如果加入黃瓜的話，那么營養(yǎng)會流失很多，所以西紅柿盡量避免跟黃瓜同時吃。

西紅柿和抗凝血藥同吃可造成皮下出血

在吃西紅柿?xí)r，一定要注意不要服用抗凝血的藥物，否則會造成皮下出血的情況出現(xiàn)。西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。因此西紅柿要避免和抗凝血藥物同時服用。

空腹吃西紅柿?xí)?dǎo)致胃脹

在空腹情況下，盡量不要吃西紅柿，不然的話會容易造成胃脹的情況出現(xiàn)，因為西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀，所以要避免此類做法。

吃生西紅柿可能中毒

平時所說的西紅柿一定要吃熟透了的，沒有熟透的西紅柿千萬不要吃，否則會產(chǎn)生中毒反應(yīng)。原因是：據(jù)其介紹，西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。所以在吃西紅柿?xí)r，一定要選熟透了的。

不宜長時間烹調(diào)西紅柿否則無營養(yǎng)

西紅柿在烹調(diào)時要注意不要長時間的進(jìn)行烹調(diào)，否則會讓營養(yǎng)丟失，長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道。

雖然西紅柿含有豐富的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃西紅柿可以起到很好的保健作用，但是西紅柿要正確的食用，上文介紹的這些關(guān)于食用西紅柿的禁忌，千萬不能觸碰，如果錯誤的使用西紅柿的話，那么反而會造成一些不良的后果出現(xiàn)，希望小編的一番介紹，能對各位提供正確的參考。

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