金銀花豬蹄湯的功效與作用,金銀花豬蹄湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:通乳,消腫,清熱解毒,涼血止血

金銀花豬蹄湯用到的食材

豬蹄 : 1只

黃瓜 : 35克

金銀花 : 15克

靈芝 : 15克

白茅根 : 15克

鹽 : 4個(gè)

金銀花豬蹄湯的功效與作用

金銀花豬蹄湯做法

1、豬蹄洗凈切塊、氽燙；黃瓜洗凈，切塊；金銀花、白茅根洗凈裝入紗布袋，扎緊；靈芝洗凈備用。

2、鍋加水上火，加入豬蹄、藥袋、靈芝、鹽煮開，煲至快熟時(shí)，下入黃瓜稍煮，撈起藥袋丟棄即可。

滋補(bǔ)豬蹄湯的10種做法

豬蹄蕓豆湯：

準(zhǔn)備用料：豬蹄2個(gè)、蕓豆300g、胡椒粉適量、鹽適量、姜片適量

1、將蕓豆提前用冷水泡一個(gè)晚上；

2、蹄花提前兩個(gè)小時(shí)浸泡， 中途換兩、三次水；

3、將泡過的蹄花放入煲中， 加入適量的水；

4、水開后打去浮沫；

5、加入姜片；

6、再加入泡過的蕓豆；

7、大火煮開后轉(zhuǎn)為小火， 煮上一個(gè)半小時(shí)后加入鹽胡椒粉調(diào)味；

8、盛入碗中。

喝豬蹄湯有什么好處

喝豬蹄湯有美白抗衰老的功效。

豬蹄髈中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發(fā)瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

金銀花的功效與作用金銀花的功效有哪些

核心功效
清熱解毒、疏散風(fēng)熱、解毒止痢、美容養(yǎng)顏。
金銀花的簡介
金銀花，正名為忍冬。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。金銀花藥用價(jià)值和保健用途廣泛，社會需求量大。金銀花的成色不同，藥用效果也不同。
功效與作用
1.清熱解毒：金銀花能抑制多種病菌，有很強(qiáng)的消炎解毒的作用，還能止血解熱。對于發(fā)熱、熱毒、扁桃體發(fā)炎等有很好的緩解效果。
2.疏散風(fēng)熱：金銀花甘寒，芳香疏散，善散肺經(jīng)熱邪，透熱達(dá)表，可以用來治療外感風(fēng)熱或者溫病初期時(shí)身熱、咽痛口渴等癥。
3.解毒止痢：金銀花能清熱解毒、涼血、止痢疾，可用來治療熱毒痢疾、下痢膿血，單用濃湯煎服即可奏效。
4.美容養(yǎng)顏：金銀花有美容養(yǎng)顏的作用，能清除體內(nèi)自由基，起到延緩肌膚衰老的作用，還能改善人體微循環(huán)，加速新陳代謝，排出人體中積存的廢料。此外，金銀花還能促進(jìn)胃酸的分泌，提高人體的消化能力，有一定減肥塑形的作用。
適宜人群
熱性病、外感風(fēng)熱、牙周炎患者。
禁忌人群
脾胃虛寒者。

豬蹄湯的做法

花生大棗豬蹄湯

原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。

1、將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。

2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。

3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成

花生燉豬蹄

用料：豬蹄、花生、人參、鹽、味精

做法：（1）將處理干凈的豬蹄切成塊狀，用開水略煮一下，斷生后撈出。

（2）花生洗凈后與2片人參、豬蹄一起放入鍋中，加水或高湯，燜煮90分鐘。

（3）放入少許鹽、味精調(diào)味后即可食用。

花生豬蹄湯

【原料】豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。

【做法】將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。

【評價(jià)】花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、和胃。豬蹄補(bǔ)血通乳，主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。

香辣蹄花

關(guān)鍵字:補(bǔ)血|蛋白質(zhì)

原料：豬蹄2個(gè)，芹菜50克，朝天椒適量。
輔料：姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1.豬蹄洗凈，切塊；芹菜擇洗干凈，切段，焯熟；朝天椒洗凈，切小段。
2.豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調(diào)料，拌勻即可。
特色：豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織的最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的1/3。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細(xì)膩，使指甲有光澤。骨骼生成時(shí)，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外，豬蹄還有補(bǔ)血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。

花生豬蹄湯

材料：

豬蹄、花生豆、海米、紅棗

做法：

花生豬蹄湯：

鍋里倒入少量油，放入姜片爆一下，再將洗凈的豬蹄放入，將表面煎至略帶金黃色。

（記得老爸以前在做豬蹄的時(shí)候，都會將豬蹄在明火上燒一下，把皮烤成金黃色再做。他說，這樣可以去除豬蹄那種不好的味道?？墒俏椰F(xiàn)在的家里全是電中磁設(shè)備，沒有明火，所以我想用姜片和熱油來處理一下，也可以達(dá)到相同的效果。事實(shí)證明，我的想法是正確的。處理過的和沒處理過是不一樣）

在鍋里放入水，姜片、海米、花生豆、紅棗、處理好的豬蹄，一起燉上25分鐘。我用的鍋比較好，所以25分鐘可以啦。如果不然，別的鍋可能要用上一個(gè)多小時(shí)呢。

燉好后，將豬蹄撈出備用。

可以加鹽和雞精調(diào)味，湯就可以喝了。

不過我用了另一種方法，讓湯喝著既美容又不易發(fā)胖哦。

把湯裝在保鮮盒里，放涼后放進(jìn)冰箱，一天后取出，油脂都浮在面上，而且結(jié)成糊狀。用小勺把油層撇去，再把湯加熱加調(diào)味料。這樣的湯喝著多放心呀！又美味又美容還不擔(dān)心有油脂?；ㄉ?jīng)過一晚上的浸泡，也變得更松軟可口…

黃豆豬蹄湯

做法：1）黃豆洗一下，用涼水泡上。2）豬蹄鑷去毛，放到鍋里，加水，煮開以后，倒掉血水，再洗凈豬蹄上的浮沫。3）豬蹄和黃豆倒入鍋里，加幾片姜片，大概3－4倍的水，大火煮開，小火慢慢燉3個(gè)小時(shí)左右。加鹽調(diào)味，吃。

青豆豬蹄湯：
材料：豬蹄、青豆（超市有買，用黃豆也可）、冬菇、姜片
制作：
1.青豆、冬菇提早用水發(fā)半天
2.將豬蹄刮毛洗凈，加姜片開水滾開，倒掉血水
3.將豬蹄、青豆一起放入高壓鍋，加水至2/3，開燉。
注意：高壓鍋煮至吹氣時(shí)，多吹一會，再中火煮個(gè)15分鐘
4、最后把濃濃的豬蹄湯從高壓鍋倒入煲中，加入冬菇，再小火燉30分鐘，最后開吃前加入鹽和雞精（不放也很鮮）。

木瓜黃豆豬蹄湯

材料：木瓜1個(gè)，豬腳1只，黃豆200克，蔥，姜，料酒各少許

做法：1、先將豬腳用滾水燙一下去腥；

2、鍋內(nèi)水煮開后，放入蔥，姜，料酒，將黃豆及豬腳在小火上燉2小時(shí)

3、木瓜去皮去子，放入鍋內(nèi)，繼續(xù)燉半小時(shí)，吃時(shí)撒鹽即可。

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