膽汁綠豆赤豆末的功效與作用,膽汁綠豆赤豆末怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

膽汁綠豆赤豆末用到的食材

豬膽 : 4個(gè)

綠豆 : 250g

赤小豆 : 250g

膽汁綠豆赤豆末的功效與作用

膽汁綠豆赤豆末做法

將膽汁倒入瓷碗中，加入綠豆、赤小豆浸泡3天。將瓷碗上鍋蒸至豆熟離火，取出后曬干研末。

綠豆的功效與作用,綠豆的功效與作用

綠豆的功效與作用

氣味：

綠豆：甘、寒、無(wú)毒。

綠豆粉：甘、涼、平、無(wú)毒。

豆皮：甘、寒、無(wú)毒

豆芽：甘、平、無(wú)毒。

　 　主治：

綠豆：

小兒丹腫。用綠豆五錢、大黃二錢，共研為末，加生薄荷汁和蜜，調(diào)勻敷涂。

赤痢不止。用大麻子大水中三末濾汁，煮綠豆吃，極效。

消渴。用綠豆煮粥吃。

痘后癰毒。用綠豆、赤小豆、黑大豆，等分為末，醋調(diào)勻時(shí)時(shí)掃涂患處。此方名“三豆膏”。

水腫。用綠豆二合半、大附子一只(去皮臍，切作兩片)，加水三碗，煮熟，臨臥時(shí)空心食豆。次日將原附子兩片又各切為二，另以綠豆二合半如前煮食。第三日照第一日，第四日照第二日食豆。水從不便下，腫自消。未消可多吃幾次，忌食生冷、毒物、鹽、酒。

綠豆粉：

霍亂吐利。用綠豆粉、白糖各二兩，新汲水調(diào)服即愈。

解砒毒。用綠豆粉、寒水石等分，加藍(lán)根汁調(diào)服三至五錢。

署天痱瘡。用綠豆粉二兩、滑石一兩，調(diào)勻撲患處。藥中亦可加蛤粉二兩。

腫毒初起。用綠豆粉炒成黃黑色，加皂莢粉一兩，醋調(diào)敷。皮破者。用油調(diào)。

豆皮：解熱毒，退目翳。

豆芽：解酒毒、熱毒，利一焦。

赤小豆的功效與作用及食用方法 赤小豆有什么功效

1、清腸排毒潤(rùn)腸通便，赤小豆中含有大量的膳食纖維，它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸道中的垃圾與毒素，平時(shí)食用能清腸排毒也能預(yù)防便秘，另外人們多吃一些赤小豆還能吸收一些皂甙和磷脂，它能預(yù)防高血脂和高血糖也能防止結(jié)石生成。

2、利水消腫，利水消腫也是赤小豆的重要作用，它對(duì)人們因心臟病和腎病引起的身體水腫還有肝硬化引起的腹水以及腳氣浮腫等癥都有很好的治療作用，平時(shí)需要時(shí)可以直接用它煮水喝，能讓水腫很快消退。赤小豆還能預(yù)防黃疸，它能讓黃疸盡快消退，平時(shí)它可以用于人類黃疸性肝炎的輔助治療。

3、催乳：富含葉酸，產(chǎn)婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。

4、赤豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨(dú)特的香氣，故常用來(lái)做成豆沙，以供各種糕團(tuán)面點(diǎn)的陷料。赤豆還可發(fā)制赤豆芽，食用同綠豆芽。 豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子。又稱紅小豆、米赤豆。

綠豆的藥用附方及功效

綠豆的藥用附方 1、解暑：綠豆淘凈，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)

2、治消渴，小便如常：綠豆二升，凈淘，用水一斗，煮爛研細(xì)，澄濾取汁，早晚食前各服一小盞。(《圣濟(jì)總錄》綠豆汁)

3、治十種水氣：綠豆二合半，大附子一只(去皮、臍，切作兩片)。水三碗，煮熟，空心臥時(shí)食豆，次日將附子兩片作四片，再以綠豆二合半，如前煮食，第三日別以綠豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水從小便下，腫自消，未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。(《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》)

4、治小便不通，淋瀝：青小豆半升，冬麻子三合(搗碎，以水二升淘，絞取汁)，陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熱食之。(《圣惠方》)

5、治赤痢經(jīng)年不愈：綠豆角蒸熟，隨意食之。

6、治小兒遍身火丹并赤游腫：綠豆、大黃。為末，薄荷蜜水調(diào)涂。

7、治癰疽：赤小豆、綠豆、黑豆、川姜黃。上為細(xì)末，未發(fā)起，姜汁和井華水調(diào)敷;已發(fā)起，蜜水調(diào)敷。(⑤方以下出《普濟(jì)方》)

綠豆的功效與作用 1、清熱解毒

夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

2、抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

3、具有抗過(guò)敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

4、降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

5、保護(hù)腎臟

減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。

綠豆的副作用 一般吃綠豆是沒(méi)有什么副作用的，如豆芽、綠豆糕等。

但是，做防暑降溫的綠豆湯，是有講究的。

綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈，可以達(dá)到很好的消暑功效。

如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛，喝的時(shí)候把豆子一起吃進(jìn)去，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。寒涼體質(zhì)者少喝綠豆湯有些人不了解自己的體質(zhì)狀況，甚至把綠豆湯當(dāng)水喝。結(jié)果使自己的身體越發(fā)虛弱。

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