家常養(yǎng)生粥的做法與功效,喝粥的正確時間

各種各樣的食物在滿足了我們享受美味的同時也給腸胃增加了不少的負(fù)擔(dān)，節(jié)后很多人的食欲是不是明顯下降了不少呢，對于美食的欲望也沒有之前那么強(qiáng)烈了呢，這樣暴飲暴食可不好，想要養(yǎng)生保健離不開藥膳粥的幫助，趕快來看看吧。

1、番茄粥

材料：番茄1個，薏米50克，白糖適量

做法：先將薏米用清水浸泡發(fā)好;將番茄用開水略燙一下，然后撕去外皮，切成丁塊;在鍋中加入適量的水，大火燒開之后加入番茄、薏米，等到煮沸之后再改為小火略煮，最后加入適量白糖調(diào)味即可。

功效：這款粥不僅簡單易做，而且含有非常豐富的營養(yǎng)。番茄，富含維生素，特別含有豐富的維生素C，其味酸，性微寒，有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴的作用。

2、紅棗百合銀耳粥

材料：大米100克、紅豆50克、紅棗5顆、銀耳1朵、百合少許

做法：先用紅豆泡一晚;將紅棗去核，銀耳去根部泡發(fā)，百合泡發(fā)剝片;將所有材料同時放入鍋內(nèi)，直到大米煮軟之后就可以了。鮮百合最好在粥快要煮好時加入，大概煮2分鐘即可。

功效：這款粥的功效非常大，其中含有補(bǔ)心瘦腹的紅豆，補(bǔ)血養(yǎng)顏的紅棗以及潤肺美膚的銀耳和百合。在春季食用這款粥具有非常不錯的養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)中益氣、滋腎暖胃、增強(qiáng)免疫力的作用。同時還有降血壓、血脂的功效，美容功效也受到許多愛美女性的喜愛。

藥膳粥對于我們維護(hù)身體健康是有很多的好處，不過在喝粥的時候也是應(yīng)該要注意一些事項：

1、注意喝粥的正確時間和量

在正確的時間吃正確的食物才能夠起到最為理想的效果，因此喝粥也是應(yīng)該要挑選最佳時間的。喝粥一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老體弱，消化功能不強(qiáng)的人，早晨喝粥尤為適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物，以免影響消化吸收。值得注意的是，五谷雜糧雖然有較高的營養(yǎng)價值與食療功效，但也不宜過量食用，以免引起身體不適，如腹脹。

2、不宜食用太燙的粥

大家都知道，剛剛熬出來的粥是很燙的，而這種太燙的粥并不適合馬上食用，想要健康還是稍微等等再喝吧。跟喝湯的原理是一樣的，常喝太燙的粥，會刺激食道，容易損傷食道黏膜，引起食道發(fā)炎，造成黏膜壞死，時間長了，可能會誘發(fā)食道癌。

3、不宜食生魚粥

隨著我們生活水平的不斷提高，粥的種類也是越來越多了，而生魚粥就是日常生活中較為常見的一種。生魚粥就是把生魚肉切成薄片，配以熱粥服用。很多南方人，特別是沿海一帶喜歡這種吃法。生魚粥多用鯉魚的鱗片或肉片，這些生魚肉中有對人體有害的寄生蟲，人食用后，寄生蟲進(jìn)入人體，由腸內(nèi)逆流而上至膽管，寄生肝膽部位，會引發(fā)膽囊炎或?qū)е赂斡不?。所以，最好少食生魚粥，可以將魚片做熟了配粥食用，味道同樣很鮮美。

健康的身體是革命之本，想要健康長久那當(dāng)然是應(yīng)該要更好的養(yǎng)生保健了，俗話說的好，民以食為天，養(yǎng)生保健當(dāng)然是離不開日常飲食的幫助了，而種各樣的藥膳粥最具養(yǎng)生功效，平時喝一喝療效顯著。

冬季健康養(yǎng)生粥怎么做？

冬季，喝一碗熱乎乎的粥，滿腹溫暖，簡單經(jīng)典，既補(bǔ)充了水分，還能補(bǔ)充一定量的營養(yǎng)。那么冬季健康養(yǎng)生粥有什么做法?接下來我和你一起了解冬季健康養(yǎng)生粥的相關(guān)做法吧。
冬季健康養(yǎng)生粥的做法
第一：阿膠糯米粥

材料：阿膠、糯米、紅棗、紅糖、枸杞、當(dāng)歸、北芪

做法：將阿膠研磨成為粉末，糯米洗干凈之后用清水浸泡，其他的食材也清洗干凈去除果核;將除了阿膠以及紅糖的所有食材放入鍋中熬粥，起鍋之前加入紅糖以及阿膠，攪拌之后就可以起鍋了。

功效：這道食譜具有很好的滋陰補(bǔ)血的作用，同時對于腎臟效果也和好，所以經(jīng)常服用能夠起到美容養(yǎng)顏以及補(bǔ)腎的效果。

第二：當(dāng)歸紅棗粥

材料：當(dāng)歸、紅棗、粳米、白糖

做法：將當(dāng)歸清洗干凈之后放入溫水中浸泡十五分鐘，然后再放入鍋中煎煮;將當(dāng)歸藥液和粳米、紅棗一起熬粥，起鍋之前加入白糖就可以了。建議在每天早晚的時候趁熱服用，十天為一個療程。

功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用，女性服用之后還具有調(diào)經(jīng)的功效，特別是對于一些氣色不好以及怕冷的癥狀治療效果很好。

第三：天門冬粥

材料：天門冬、粳米、冰糖

做法：將天門冬清洗干凈之后煎煮，留下藥液和粳米一起熬粥，水開之后加入適量的冰糖，最后可以直接服用。

功效：建議每天早晚的時候各服用一次，能夠有效的治療腎陰不足的情況，如果出現(xiàn)了口干舌燥以及咳嗽的癥狀，那么服用這道食譜也具有很好的效果。

第四：枸杞蓮子大米粥

材料：枸杞、蓮子、大米

做法：將蓮子去除蓮子芯，然后加入清水進(jìn)行熬湯;另一邊則用新鮮的枸杞和大米一起熬粥。

功效：大米是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏乐魇?，服用之后不僅具有充饑的效果，另外對于脾胃還有筋骨有著很好的促進(jìn)作用。這道食譜服用之后具有很好的養(yǎng)生效果，女性服用之后還能夠養(yǎng)腎。

第五：芍藥知母紅糖粥

材料：芍藥、知母、紅糖、大米、防風(fēng)、桂心、紅糖

做法：將所有的食材按照科學(xué)的的分量準(zhǔn)備好，然后放入鍋中一起熬粥，起鍋之前加入紅糖。

功效：冬季女人補(bǔ)腎養(yǎng)生食譜有哪些，這道食譜就是一個非常不錯的選擇，服用之后具有很好的祛風(fēng)止痛以及除溼的效果，如果身體出現(xiàn)了各種關(guān)節(jié)腫痛或者是頭暈氣短的情況，服用之后能夠很好的促進(jìn)身體健康。

第六：枸杞桂圓粥

材料：枸杞、桂圓肉、大米、冰糖

做法：將桂圓肉和枸杞清洗干凈;大米放入鍋中熬粥，水開之后放入桂圓肉和冰糖;起鍋之前加入枸杞，然后繼續(xù)熬煮五分鐘就可以了。

功效：桂圓具有很好的補(bǔ)腎以及保健心脾、補(bǔ)血的效果。這道食譜特別是對于一些由于腎虛所引起的失眠多夢的癥狀治療效果很好。
冬季養(yǎng)生的驅(qū)寒湯
1、胡椒豬肚山藥湯

胡椒性子溫?zé)?，溫中散?豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。

做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進(jìn)豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。

2、黃芪牛肉湯

中醫(yī)認(rèn)為，人體中的“氣”具有調(diào)節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機(jī)體調(diào)節(jié)體溫的能力減弱，會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。出汗時如果被冷風(fēng)一吹，就更容易感冒，康復(fù)的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。

做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時;最后加入少許鹽和胡椒粉即可。

3、干姜肉桂羊肉湯

羊肉營養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽的作用，要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外，肉桂有補(bǔ)元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。

做法：羊肉150克切塊，與30克拍碎的干姜、15克肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可。

4、子參百合瘦肉湯

百合有清潤肺燥的功效，太子參更能補(bǔ)氣益中、益肺生津。加入止咳化痰的羅漢果后，整款湯水的口感趨向清甜，是非常有名的粵菜防治感冒湯水，對感冒后的干咳特別有效。

做法：豬瘦肉150克切塊洗凈備用;太子參50克、百合50克與半個羅漢果洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加清水兩大碗武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲一小時，加鹽和料酒即可。
冬季養(yǎng)生的蔬菜
第一：冬藕

冬藕是在冬天的應(yīng)季食材，不僅味道甘甜，并且汁水也多。服用之后不僅容易消化，同時還含有大量的微量元素。蛋白質(zhì)以及維生素，特別是淀粉的含量非常的豐富，服用之后具有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果，能夠很好的提高身體的免疫力，減少生病的可能。

第二：萵苣

萵苣中含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)以及多種微量元素和胡蘿卜素、葉綠素等等?，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，萵苣中還含有一種叫做萵苣苦素的物質(zhì)，這種元素能夠很好的分解食物中所含有的致癌物質(zhì)，對于胃癌以及肝癌等癌癥型別具有很好的防治效果。所以說，經(jīng)常服用萵苣，能夠很好的抵抗患有癌癥的可能，并且還能夠減少由于化療等帶來的不適反應(yīng)。

第三：馬鈴薯

眾所周知，馬鈴薯中含有豐富的碳水化合物，不僅制作出來的食物型別多種多樣，同時還可以作為主食服用受到很多人的喜愛以及追捧。中醫(yī)方面認(rèn)為，馬鈴薯性平，服用之后對于脾胃具有很好的調(diào)養(yǎng)作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯中含有豐富的維生素c，如果將馬鈴薯皮一起服用的話，那么能夠很好的為身體補(bǔ)充鉀元素。另外，新鮮的馬鈴薯是很多愛美女性減肥的第一選擇，因為他百分之八十的成分是水，另外熱量也非常的低，不含有脂肪，減肥效果非常的好。

第四：蘿卜

蘿卜是一種非常普遍的冬季蔬菜，含有大量的水分。維生素c以及微量元素和碳水化合物。中醫(yī)認(rèn)為，服用蘿卜具有很好的清熱化痰的作用，在冬季服用蘿卜，能夠很好的去除虛火，令身體恢復(fù)元氣。和蓮藕一樣，不同蘿卜的吃法所具有的功效餓時不一樣的，如果是生吃蘿卜，那么具有很好的止渴以及清內(nèi)熱的效果;如果將蘿卜煮熟之后服用，那么則是能夠很好的保健脾胃，并且起到非常不錯的促進(jìn)消化的功效。如果在冬天的時候出現(xiàn)了消化不良以及風(fēng)熱感冒的情況，服用蘿卜能夠很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

養(yǎng)生粥的做法

養(yǎng)生粥的做法大全

養(yǎng)生粥的做法大全，在日常生活中很多朋友都喜歡早上喝粥，粥的種類比較多各種各樣的都有，不同的粥也有不同的功效，下面我就來分享一下養(yǎng)生粥的做法大全，希望大家會喜歡，快來看看吧。

養(yǎng)生粥的做法1 一、枸杞蓮子大米粥

材料：蓮子、枸杞、大米

做法：

1、蓮子去心，大米洗干凈；

2、先把蓮子加適量水煮，取小半碗湯汁備用；

3、用鮮枸杞與大米適量共煮粥即可。

功效：大米，是我們常吃的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨的功效，搭配蓮子、枸杞，特別適合在冬天的時候食用。

二、八寶粥

材料：白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米

做法：

1、將主要食材撿好洗凈，煮成半熟；

2、再用文火熬，當(dāng)粥稀稠適中，最后再加糖即可食用。

功效：八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神的效果。

三、臘八粥

材料：糯米100克、小紅豆20克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各20克、砂糖適量

做法：

1、糯米洗凈，浸泡一晚；

2、小紅豆也洗凈，浸泡4小時；

3、把小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內(nèi)加水，煮到七分熟；

4、再加入加糯米、紅棗、桂圓干一起煮熟；

5、再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。

功效：改善虛弱體質(zhì)，補(bǔ)血養(yǎng)心，防止便秘，如果是糖尿病、高血脂的人不可以吃甜的，也可以把糖換成鹽，也有一樣的效果。

四、山藥粥

材料：山藥30克、大米100克、紅糖適量

做法：

1、山藥可以切碎或者研末，待用；

2、大米放鍋內(nèi)加適量清水煮粥，煮開后再放入山藥一起煮；

3、稍煮一會，以紅糖調(diào)味即可。

功效：健脾益胃、益智寧神，還可以抗衰防老，對于食欲不振的孕早期媽媽很有好處哦。

五、韭菜粥

材料：韭菜、白米、豬肉少許

做法：

1、白米粥煮熟，適量韭菜切碎投入；

2、少許豬肉，稍煮片刻便可食用。

功效：韭菜內(nèi)含大量的維生素A、B真的了解、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)，適合背寒氣虛、腰膝酸冷的人食用。

養(yǎng)生粥的做法2 薺菜粥

先將粳米100克倒入鍋內(nèi)加水煮沸，等粳米將熟時再加上洗凈的薺菜100克，同煮作粥。

“春來薺美忽忘歸。”陽春季節(jié)，當(dāng)其他蔬菜尚未應(yīng)市的時候，薺菜不失是上好的時令佳蔬。據(jù)測定，每年100克薺菜中含有蛋白質(zhì)近5克，是韭菜的3 倍，蒜苗的`4倍，白菜的5倍，比番茄還高出7倍。薺菜里含的氨基酸有谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、脯氨酸等10多種；還含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等。營養(yǎng)豐富，味道甘美。薺菜還有防治麻疹等春季常見病的作用。

韭菜粥

先將粳米100克到入鍋內(nèi)加水煮沸，等粳米將熟時再加入洗凈切碎的韭菜50克，同煮作粥。

韭菜自古即是美食佳蔬?！抖Y記》說，庶人春薦韭以卵，就是說春天老百姓用韭菜代雞蛋來作為祭品。吃韭菜講究時令，“春食則香，夏食則臭?！贝喝帐尘掠行晾敝?，促進(jìn)生發(fā)的效用。它含維生素A、維生素B、維生素C和糖類、蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。但因其性熱助陽，凡陰虛體質(zhì)或身有瘡瘍的不宜食用。

芹菜粥

將芹菜150克連根洗凈，加水熬煮后取汁，對入用100克粳米熬煮成的粥中，同煮片刻。

養(yǎng)生粥的做法3 肝與容顏

肝主藏血，使氣血平和，面部血液運行充足，表現(xiàn)為面色紅潤光澤。肝血不足，面部皮膚缺少血液滋養(yǎng)，則面色無華，暗淡無光，兩目干澀，視物不清。

健康提點：銀杞菊花粥

對肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。

心與容顏

心氣旺盛，心血充盈，則面部紅潤光澤。若心氣不足，心血少，面部供血不足，皮膚得不到滋養(yǎng)，臉色就會蒼白晦滯或萎黃無華。

健康提點：桂圓蓮子糯米粥

心氣虛、心血虧少者可將圓肉、蓮子肉各30克，糯米100克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤膚紅顏。

腎與容顏

腎主藏精。腎精充盈，腎氣旺盛時，五臟功能也將正常運行，氣血旺盛，容貌不衰。

健康提點：芝麻核桃粥

腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥。代早餐食。

養(yǎng)生粥的做法與功效 養(yǎng)生粥的做法與功效分別是什么

1、準(zhǔn)備用料。大米100克、小排骨150克、香菜50克、水600克左右、熟豬油25克、鹽3克、味精1.5克、香油10克、胡椒粉2克。

2、大米揀去雜物，淘洗干凈。

3、排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水。

4、香菜擇洗干凈，切成碎末。

5、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。

6、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。

7、功效。有著補(bǔ)脾腎，增強(qiáng)免疫力的功效，還可以治療和預(yù)防慢性腸炎、胃炎。

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