本文關(guān)鍵詞:肛瘺
牡蠣肉 : 20g
麻仁 : 10g
牡蠣肉洗凈,切成小塊,放入鍋中,加清水500ml,加黃酒少量,加麻仁,急火煮沸5分鐘,改為文火煮30分鐘,濾渣取汁,分次食用。
1、牡蠣的肝糖元存在與儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉中,與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系,可以提高肝功能,恢復(fù)疲勞,增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的?;撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
2、牡蠣中含有的氨基酸,亞鉛等礦物質(zhì)和維生素,會(huì)使血液的循環(huán)得到改善,冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。
3、牡蠣的?;撬釋?duì)于因淤血而產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化,和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
養(yǎng)生導(dǎo)讀: 與,是富含鋅元素的食物之一,營(yíng)養(yǎng)豐富,又稱(chēng)為“海里的牛奶”,分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。那么與有哪些呢?下面一起來(lái)了解下吧。
與作用
1、強(qiáng)壯
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分,常吃可以提高機(jī)體免疫力。牡蠣所含?;撬峤笛⒔笛獕?。
在古希臘神話里牡蠣是代表愛(ài)的食物。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣,滋潤(rùn)肺部,利于腎水。西醫(yī)驗(yàn)證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達(dá)100mg),也就是每天只吃2~3個(gè)牡蠣就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里的礦物質(zhì),尤其是近五十年男性的 *** 數(shù)量下降明顯,更需補(bǔ)充足夠的鋅。
2、寧心
崔禹錫在《食經(jīng)》中說(shuō)“牡蠣肉治夜不眠,治意不定?!苯?jīng)常食用可以減少陰虛陽(yáng)亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦<岸Q等癥狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。
3、益智健腦
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式,能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明,運(yùn)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量,可提高機(jī)體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護(hù)腦、健腦作用。
4、益胃生津
李時(shí)珍在《》中也說(shuō)牡蠣“肉治虛損,解酒后煩熱。牡蠣殼化痰軟堅(jiān),清熱除濕,止心脾氣痛,痢下赤白濁,消疝積塊?!彼晕⒑?,同時(shí)兼具制酸作用,所以對(duì)胃酸過(guò)多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
5、強(qiáng)筋健骨
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“(牡蠣)久服,強(qiáng)骨節(jié),殺邪氣,延年”。牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長(zhǎng)。
6、細(xì)膚美顏
牡蠣中鈣使皮膚滑潤(rùn)、銅使膚色好看,看起來(lái)特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤(rùn),同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。
7、延年益壽
牡蠣富含核酸,核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少的形成。隨著年齡的增長(zhǎng),人體合成核酸的能力逐漸降低,只能從食物中攝取,人們?nèi)粘K嫷呐D淘谶@方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及“海底牛奶”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牡蠣,又稱(chēng)為“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥,促進(jìn)皮膚新陳代謝,分解黑色素。它是難得的美容圣品。
1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用,能降低高血脂人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰島素分泌和利用,又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng),并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用。
2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。
3、所含的豐富和糖元,對(duì)促進(jìn)胎兒的、矯治和對(duì)的體力恢復(fù)均有好處。
4、牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。
5、牡蠣還含有2,這是一般食物所缺少的,2中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì),因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,這些氨基酸有解毒作用,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
7、每百克的牡蠣,鋅元素高達(dá)13.2毫克,男性每天食用一個(gè)就可以滿(mǎn)足身體對(duì)鋅的需求。
牡蠣的食用
牡蠣通常生食,也可以多種不同的方法進(jìn)行烹飪,通常用來(lái)制作成湯類(lèi)、蠔油或烤食。預(yù)先去殼的牡蠣如果新鮮的話可以生食,但是鮮美程度不如未去殼的牡蠣。牡蠣在沒(méi)有打開(kāi)之前是不可能判斷其新鮮度的,千萬(wàn)不要食用肉質(zhì)松弛、干癟的牡蠣,烹飪前應(yīng)將其放在干凈且新鮮的清水中。牡蠣煮的時(shí)間哪怕稍長(zhǎng)一點(diǎn),牡蠣肉都會(huì)呈糊狀而且咀嚼不爛。通常煮制時(shí)間不應(yīng)超過(guò)5分鐘,牡蠣肉邊緣開(kāi)始發(fā)皺時(shí)就應(yīng)從水中撈出。
牡蠣,重鎮(zhèn),潛陽(yáng)補(bǔ)陰,軟堅(jiān)散結(jié),收斂固澀。用于驚悸失眠,眩暈耳鳴,瘰疬痰核,征瘕痞塊,自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛泛酸。鍛牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗,遺精崩帶,胃痛吞酸。
1、益陰潛陽(yáng)。用于陰虛陽(yáng)亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗。
2、收斂固澀。治療虛汗、滯下、遺精。
3、軟堅(jiān)散結(jié)。可治療結(jié)腫、包塊、痰火瘰疬。
牡蠣適宜人群
1、虛而多熱者宜用。
2、虛而有寒者忌之。
3、抗疲勞、提高性機(jī)能的成年男士。
4、抗疲勞、提高性機(jī)能的老年及敏感男士。
5、痛經(jīng)婦女,每次月經(jīng)前2-3天開(kāi)始服用。
6、風(fēng)濕痛人群。
7、陽(yáng)痿早泄、尿頻、前列腺肥大人群。
8、腰膝酸軟人群。
牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。與啤酒同食易發(fā)痛風(fēng)。所以食用牡蠣時(shí)要注意哦。
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