蒜糖的功效與作用,蒜糖怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

蒜糖用到的食材

大蒜 : 250g

冰糖 : 125g

白糖 : 125g

蒜糖的功效與作用

蒜糖做法

大蒜切片，用油略炒，炒出香味后加適量水，燒開(kāi)，放入冰糖、白糖，略熬成膏。1日2次，1次1勺，空腹食用。

大蒜加白糖有什么功效

糖蒜的功效：

1、殺菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，對(duì)多種致病微生物都有殺滅作用。

2、預(yù)防癌癥：糖蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺的合成，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)癌細(xì)胞有殺傷作用。

3、預(yù)防心、腦血管疾?。嚎茖W(xué)家給大蒜的另一個(gè)外號(hào)是“血管清道夫”，研究人員發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多。

4、促進(jìn)毛發(fā)增長(zhǎng)：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)，對(duì)禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長(zhǎng)，消除頭屑。

5、抗衰老：糖蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有預(yù)防血管老化、免疫力衰退等作用。

擴(kuò)展資料：

1、糖蒜的食用方法

可以直接食用，也可以和其他食材搭配。

2、糖蒜的食用禁忌

一般人群均可食用，糖尿病患者忌食；避免與芒果同食，以免誘發(fā)黃疸；糖蒜一般不與補(bǔ)藥同食。

3、如果長(zhǎng)期過(guò)量地吃大蒜(無(wú)論糖醋蒜還是普通大蒜)，尤其是眼病患者會(huì)，引起經(jīng)常發(fā)燒、眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。

參考資料：人民網(wǎng)-糖醋蒜腌制有訣竅盤點(diǎn)7大好處

糖蒜的制作方法

主要材料：大蒜40頭，醬油1000克，醋500克，水1000克，白糖50克，花椒2克，八角6克。

1、新鮮的大蒜剝?nèi)ネ膺叺哪菍悠?，根部用刀削一下?/p>

2、處理好的大蒜，一定要留有兩層外皮。

3、把蒜放到盆里，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味。

4、泡好的大蒜撈出來(lái)，放到篦子上，控干水分。

5、醬油、醋、花椒大料備好。

6、把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋里，大火煮開(kāi)然后關(guān)火晾涼。

7、控干水分的大蒜放入容器里。

8、倒入熬好的蒜湯，末過(guò)大蒜，然后蓋上蓋子，等待10天左右就可以吃了。

9、腌糖蒜成品圖。

擴(kuò)展資料

糖蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：大蒜本來(lái)是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來(lái)的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了。

因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時(shí)，吃點(diǎn)糖蒜不但可以去除油膩，還能夠促進(jìn)人體的消化、吸收。

-糖蒜

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/48665.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 生絲瓜(絲瓜藤)汁的功效與作用,生絲···

下一篇: 橄欖冰糖汁的功效與作用,橄欖冰糖汁怎···