大蒜粥的功效與作用,大蒜粥怎么做

本文關(guān)鍵詞:男,女,老,少,春,夏,秋,冬

大蒜粥用到的食材

大蒜 : 1-2瓣

黑豆 : 30g

大米 : 50g

大蒜粥的功效與作用

大蒜粥做法

1.大米淘洗干凈；大蒜洗凈；黑豆洗凈，浸泡2小時(shí)。

2.黑豆與浸泡黑豆的水一起放入鍋中，大火燒沸后，改小火，煮至黑豆將熟，放入大米繼續(xù)煮。

3.再次燒沸時(shí)，放入大蒜，直至豆、米皆熟即可。

夏季養(yǎng)生粥的做法大全？

在炎炎的夏季，人們常常熱的吃不下飯，所以在這個(gè)時(shí)候來(lái)碗養(yǎng)生粥是最好不過(guò)了。下面和我來(lái)看看這幾款夏季養(yǎng)生粥。
夏季養(yǎng)生粥怎么做
百合綠豆糯米粥

主料：百合10克綠豆適量圓糯米半杯清水6杯

輔料：冰糖

做法：百合洗凈，用水浸泡，綠豆，圓糯米分別洗凈后用水浸泡1小時(shí)。鍋置火上，放入清水，綠豆，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。將圓糯米放入鍋中，煮至爛

熟時(shí)再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可潤(rùn)肺止咳，清心安神。其中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞，耐缺氧能力增強(qiáng)。同時(shí)能清除體內(nèi)有害物質(zhì)，延緩衰老。綠豆不易熟，煮開(kāi)后加入涼水，以激開(kāi)豆花，盡量開(kāi)蓋煮綠豆，可保持翠綠。百合煮至透明時(shí)口感最好。

玫瑰香粥

主料：玫瑰花瓣數(shù)瓣大米一杯清水5杯

輔料：冰糖蜂蜜

做法：玫瑰花瓣洗凈，取幾瓣細(xì)細(xì)切碎，剩余的用水浸泡，大米洗凈用水浸泡2小時(shí)。鍋置火上，放入清水與大米，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，繼續(xù)慢火熬煮20分鐘，撒上其余花瓣，花瓣中澆入蜂蜜即可。

玫瑰有涼血，養(yǎng)顏，改善面板干枯的作用，由于濃烈的花香，所以治療口臭的效果也很好，還能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上，熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。

鮮荷蓮藕紅豆粥

主料：鮮荷葉一張藕30克紅豆適量圓糯米多半杯清水5杯

輔料：冰糖適量

做法：鮮荷葉洗凈，藕去皮洗凈后切小塊，紅豆，圓糯米洗凈后用水浸泡1小時(shí)。鍋置火上，放入清水，紅豆，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬煮40分鐘。將鮮荷葉，圓糯米放入紅豆水中，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘即可。粥晾溫后放入冰糖。荷葉是自古以來(lái)的減肥佳品，天然植物無(wú)副作用，見(jiàn)效快。藥理研究發(fā)現(xiàn)，荷葉具有解熱抑菌，解痛的作用。經(jīng)炮制后的荷葉，具有清暑利溼，升陽(yáng)發(fā)散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，無(wú)毒，能消淤清熱，除煩解渴。熟藕，溼，無(wú)毒，對(duì)脾胃有益，養(yǎng)胃滋陰，益血止瀉。

牛奶薏米果仁粥

主料：核桃仁適量松仁適量葡萄干適量薏米一杯牛奶兩杯清水6杯

輔料：冰糖蜂蜜煉乳

做法：葡萄干洗凈，薏米洗凈后用水浸泡2小時(shí)。核桃仁與松仁去皮后洗凈。鍋置火上放入清水與薏米，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮40分鐘后，加入牛奶與核桃仁，松仁，冰糖，繼續(xù)煮10分鐘。將粥晾一晾，撒上葡萄乾，澆上蜂蜜與煉乳即可。

注意牛奶要晚放，久煮會(huì)破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，煉乳可換成揶奶或杏仁露。薏米與牛奶都對(duì)面板有美白保溼的功效，四季都可食用。

蠶豆粥：香甜可口，是治療夏天腹瀉的好食品;對(duì)水腫、慢性腎炎患者有輔助療效。

綠豆粥：味甘性寒，常食用此粥，既能消熱解毒，又能防暑防痱和瘡 。

菠菜粥：菠菜20克、大米100克，菠菜洗凈放入沸水中略燙，撈出切細(xì)，將米煮開(kāi)花時(shí)加入，稍煮即可。具有養(yǎng)血、潤(rùn)暑燥和通便的作用。

大蒜粥：紫皮蒜2頭、大米100克，同煮成粥，以白糖調(diào)服，具有殺菌、消炎、止咳、止痢、降血壓等功效。

麥仁大米粥：具有消暑熱、止渴生津、補(bǔ)中益氣之功效。患有扁桃體炎、咽喉炎者食服此粥，對(duì)身體大有益處。
夏季養(yǎng)生常識(shí)
1、該睡不睡肝火旺

中醫(yī)認(rèn)為，作息時(shí)間不規(guī)律，經(jīng)常時(shí)間調(diào)到以及長(zhǎng)期熬夜的人，幾乎情緒都不是很好的。

因?yàn)樵?1點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)的時(shí)候，是臟腑氣血流動(dòng)的時(shí)間。要是在這段時(shí)間內(nèi)，血回流到肝臟即將儲(chǔ)存精氣的時(shí)候，如果人不睡覺(jué)，等于強(qiáng)迫自己的肝繼續(xù)分解工作，精氣無(wú)法被貯藏，肝盛陰虛，陰陽(yáng)失和。解毒、儲(chǔ)存和分解膽汁是肝臟主要工作，長(zhǎng)期虐待肝不給休息，肝火上升，易疲倦、氣虛體弱。

中醫(yī)藥古籍《內(nèi)經(jīng)》提到人體三寶，“精、氣、神”,精足則氣充，氣充則神旺。反之，氣弱則神傷，精神容易不濟(jì)，情緒也大受影響。養(yǎng)精蓄銳，就是這個(gè)道理。 別總熬夜，適當(dāng)午睡利健康。良好的睡眠質(zhì)量，對(duì)解除“苦夏”十分重要。

2、運(yùn)動(dòng)量別太大

運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，盡量選擇溫和的，太多激烈的運(yùn)動(dòng)會(huì)使你大汗淋漓，運(yùn)動(dòng)消耗大，汗水流的太多就相當(dāng)于流失了很多的體力，這也心情也會(huì)變得不好了。不妨選擇打太極、氣功或元極舞這些精心的運(yùn)動(dòng)。

選擇和緩的運(yùn)動(dòng)，保持呼吸平緩從容不迫，身體內(nèi)極細(xì)微的血管或經(jīng)絡(luò)，才有機(jī)會(huì)得到足夠養(yǎng)分。聽(tīng)音樂(lè)散步。要保持恬靜的心理狀態(tài)，不要過(guò)于激動(dòng)，更不要發(fā)怒急躁。煩躁、心境不佳時(shí)可通過(guò)散步、聽(tīng)輕快的音樂(lè)等方式來(lái)舒緩負(fù)性情緒。

3、不吃太“濁”食物

夏天要吃清爽食物，太濁的食物易加速心火旺，增加身體重量，精神昏沉。中醫(yī)古籍記載，“常吃水里游的傷精，吃地上走的傷氣，吃天上飛的會(huì)傷神”。料理方式也盡量清淡，避免油炸、煎烤，甜食熱量高應(yīng)少吃。

4、少吃冰涼食物

夏季我們以為冰涼食物就可以降溫，卻忽略了體內(nèi)溫度更高***有時(shí)高達(dá)37度***，突然喝下冰水往體內(nèi)澆，五臟六腑可受不了。要消暑又鎮(zhèn)定神經(jīng)，不妨喝菊花茶、金銀花茶、綠豆湯或含水量多的水果。不過(guò)，胃寒者少喝，可以多喝開(kāi)水。體質(zhì)屬熱而虛的人，不妨食用銀耳、蓮子或百合等涼補(bǔ)，祛熱補(bǔ)氣。

5、先“氣和”再“心平”

中醫(yī)養(yǎng)生非常注重氣和，氣理順了，就能夠轉(zhuǎn)化為足夠的活動(dòng)能量，也能夠舒展身心，心自然而然也會(huì)平靜下來(lái)了。

6、養(yǎng)身也修性

養(yǎng)生專(zhuān)家都強(qiáng)調(diào)“身心要雙修”,當(dāng)身體不好易影響心理，心理一急躁，身體就慢慢衰弱。 培養(yǎng)好的生活習(xí)慣，逐步調(diào)節(jié)自己的脾氣、習(xí)氣和個(gè)性，情緒比較能穩(wěn)定。從情緒養(yǎng)生的觀點(diǎn)來(lái)看，真正的修行，不是不要七情六欲，而是要能完美駕馭大起大落的情緒。

7、多喝涼白開(kāi)，膳食多樣化

由于夏天的氣溫很高，人體的消化液分泌逐漸減少，胃酸降低，食欲神經(jīng)受到了一定的抑制，飲食營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理沒(méi)有規(guī)律和水分的補(bǔ)充有著至關(guān)重要的聯(lián)絡(luò)，同時(shí)還必須要注意膳食的多樣化。一些新鮮的涼拌菜，加些蒜泥、姜末、醋等調(diào)味品，既可增進(jìn)食欲，又能預(yù)防腸道傳染病，吃時(shí)切忌一次過(guò)量和過(guò)涼。

8、思想宜清靜

盛夏酷暑炎熱，人們?nèi)菀讗灍岵话埠屠Ь霟┰辍Ｋ?，首先要使自己的思想平靜下來(lái)，神清氣和，心靜自然涼。

9、飲食宜清淡

炎夏的飲食應(yīng)以清淡、質(zhì)軟，易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多乏新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。

主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等?？蛇m當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但，冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會(huì)傷陰而損身。另外，吃些醋，既能生津開(kāi)胃，又能抑制、殺滅病菌，預(yù)防胃腸道疾病。

10、住房宜清涼

早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門(mén)窗開(kāi)啟，通風(fēng)換氣。中午，室外氣溫大大高于室內(nèi)，必須把門(mén)窗緊閉，拉好窗簾，或再加上_層紙紗，拒熱于室外。這樣，陰涼的室內(nèi)環(huán)境，會(huì)使人心靜神安，午睡、休息就會(huì)舒服。

11、游樂(lè)宜清幽

炎夏不可遠(yuǎn)途跋涉，應(yīng)該就近尋幽。早晨，曙光初照，三氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，當(dāng)太陽(yáng)下山之后，可漫步徜徉于江邊、湖畔，那習(xí)習(xí)的涼風(fēng)，會(huì)使你心靜似水，消除一天的疲勞。

大蒜減肥粥的介紹

大蒜同屬陽(yáng)性食物，故能對(duì)治肥胖。再加上現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合的臨床實(shí)驗(yàn)證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，并且有十分強(qiáng)烈的殺菌能力。大蒜粥既能強(qiáng)身健體，又能達(dá)瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，現(xiàn)在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不會(huì)臭”：一、吃大蒜粥后，用一片當(dāng)歸含于囗中。二、用少許茶葉放在囗中細(xì)嚼。三、吃幾粒大棗或花生。這些都是解除蒜囗臭，比較有效的方法。

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