桂花山藥的功效與作用,桂花山藥怎么做

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

桂花山藥用到的食材

山藥 : 400g

桂花醬 : 2大匙

桂花山藥的功效與作用

桂花山藥做法

1.將山藥洗凈，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，取出晾涼備用。

2.將蒸好的山藥去皮，切長條后碼盤，澆上桂花醬，食用時拌勻即可。

山藥的做法大全 怎么做桂花山藥

桂花山藥的做法
1.把山藥去皮，切成長條，浸泡在加了少許白醋的清水中
2.鍋中燒適量清水，水開后，下入山藥條煮約2、3分鐘至斷生

3.撈出后馬上浸入涼白開過涼后，撈出瀝干水份
4.把處理好的山藥條擺盤，淋上桂花蜜即可

桂花山藥非常好吃，有健脾固腎、養(yǎng)心安神的功效，它屬于哪個菜系？

談起山藥，大伙兒應(yīng)當(dāng)都了解，做為價廉物美的滋陰養(yǎng)血佳品，古已有之，而且是功能性食品的滋補養(yǎng)生佳品。山藥中帶有皂堿、黏液質(zhì)、尿囊素、膽鹼、支鏈氨基酸、胃蛋白酶、蛋白、維他命 C 、維生素b2 等營養(yǎng)元素。山藥屬滋補之藥。性溫不噪， 功效緩和，針對平補脾胃虛弱，無論脾陽虧本或胃陰虛，皆可運用。山藥甘， 平；入肺、脾、脾經(jīng)； 具備補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎壯陽澀精的作用。主治脾虛食滯，久瀉不僅，肺氣虛喘咳，腎虧頻繁遺精，清稀，尿頻尿急，虛火解渴。

山藥具備補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎壯陽澀精的作用。山藥藥用具備一定的具調(diào)整腸胃功能和協(xié)助降血脂、增強免疫、減緩衰老、護肝等功效。中醫(yī)藥學(xué)覺得，山藥味辛，性溫；歸脾、肺、脾經(jīng)；具備補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎壯陽澀精的作用；能夠用以脾胃虛食滯，久瀉不僅，肺氣虛喘咳，腎虧頻繁遺精，清稀，尿頻尿急，虛火解渴。麩炒山藥可補脾健胃消食。山藥適合于治療脾虛食滯，胃脘痛大便糖稀，白帶多有異味等癥狀。

當(dāng)代藥理研究表明，山藥的主要成分是含糖量、油酸、蛋白、碳水化合物、脂類、維他命、營養(yǎng)元素等成份，含糖量則是關(guān)鍵藥理活性成份。這種成份具備調(diào)整腸胃功能和降血脂、增強免疫、減緩衰老、護肝等功效。山藥味道平靜，作用潤肺止咳、健脾胃、益腎，既可以陰補陽以強壯五臟六腑作用，又能滋陰以充養(yǎng)物質(zhì)條件此外，山藥滋陰然而有清虛火的功效，黃官繡在《本草求真》上說，山藥本屬食材，古代人用入湯藥，謂其補脾養(yǎng)血除熱。山藥在食物的歸類上歸屬于甘薯，和地瓜、土豆、山芋等分為一類。

《中國居民膳食指南（2016）》提議，每天吃甘薯50-100g。甘薯帶有豐富多彩的糖分、維他命C、鐵和鈣等礦物，還帶有胡羅卜素，這其中帶有的粗纖維還有利于腸道蠕動、防止便秘等。有科學(xué)研究展現(xiàn)，提升甘薯的攝取能夠減少嚴(yán)重便秘的產(chǎn)生風(fēng)險性，能夠減少大便干結(jié)、大便困難的發(fā)病率。山藥一樣帶有豐富多彩的糖分，帶有多種營養(yǎng)元素，包含胡羅卜素、維生素b21、維生素b22，帶有多種多樣礦物，包含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等，或許也包含豐富多彩膳食纖維素。

黃桃桂花山藥

;秋冬季節(jié)宜多吃白根菜，潤肺益氣。山藥是首選。百度一下，山藥有以下功能~ 1。健脾和胃，幫助消化。滋腎益精。益肺止咳。降低血糖。延長壽命?？垢位杳?br>

佐料


山藥(1根)黃桃罐頭(1/2根)


佐料


桂花醬(適量)藍(lán)莓(少許)


炊具


燉鍋


一個


山藥去皮切片，飛水備用。


2


拿出來過冷。


三


將黃桃切成小塊，藍(lán)莓對半切開。


四


山藥瀝干，加入黃桃和藍(lán)莓拌勻。


五


根據(jù)個人口味加入適量桂花醬。


六


敷上保鮮膜，靜置半小時再吃。


七


香甜爽口的沙拉做好了。


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