紅棗煨肘的功效與作用,紅棗煨肘怎么做

本文關(guān)鍵詞:女,春,夏,秋,冬,貧血

紅棗煨肘用到的食材

豬肘 : 1000克

紅棗 : 100克

冰糖 : 250克

湯 : 1500克

鹽 : 適量

紅棗煨肘的功效與作用

紅棗煨肘做法

1.將豬肘拈盡殘毛，刮洗干凈，在鍋內(nèi)煮開，除去血腥味后取出；把紅棗洗干凈。

2.用50克冰糖炒成深黃色糖汁。

3.先在小鍋底上墊幾塊豬骨，摻湯，將豬肘放入，在旺火上燒開；打去浮沫，將冰糖汁及其余冰糖、紅棗放入，燒1小時；加入鹽，再用微火慢煨2小時左右，待豬肘煨至軟爛、黏稠、汁釅即成。

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