冬瓜糖的食療功效

冬瓜糖的食療功效

功效清熱除火,生津止渴,化痰止咳,祛脂降壓,利尿消腫,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,抗衰抗輻射

禁忌人群患有三高、代謝癥候群，或糖尿病等疾病的人群，應(yīng)盡量減少食用。

適宜人群煩氣躁，悶熱不舒服，咽喉不適，小便不利，膽固醇過高者益食。

冬瓜糖是什么

冬瓜糖，顧名思義，是用新鮮的冬瓜經(jīng)過一系列的制作工序之后完成的甜食糖品。冬瓜糖與冬瓜一樣具有清熱潤肺、利尿解毒的功效。而冬瓜糖本身自己又還具備著清甜綿柔的口感。冬瓜糖色澤潔白，質(zhì)地細(xì)潤脆嫩，尤其還保留著冬瓜其獨(dú)特的清香。

喜歡甜食的朋友一定會(huì)很喜歡吃冬瓜糖。不僅好吃還有營養(yǎng)，含有大量維生素與礦物質(zhì)。做法也簡單，易學(xué)。

冬瓜糖的食療功效

生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。

化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。

養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。

抗衰抗輻射：具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、延緩衰老等功效。具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)。含脂多糖、維生素A原，能幫助排泄體內(nèi)毒物、加速新陳代謝。

清熱除火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

冬瓜糖的營養(yǎng)價(jià)值

冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高。

具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富。

礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉，對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處。

其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸。

不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理。

冬瓜糖的自制方法

先把冬瓜去皮去囊，切成0.5厘米厚，0.5厘米寬，7—8厘米長的條狀。

把生石灰和水按1:100—2:100的比例調(diào)成石灰水，估摸水能沒了冬瓜就可以了。

把冬瓜放到石灰水里泡4—6個(gè)小時(shí)。

然后拿出來用水沖到?jīng)]石灰的味道，再在沸水中燙5分鐘。

熱燙后把冬瓜一層糖，一層冬瓜的碼好。冬瓜和糖的比例為100:80，然后放上兩三天。

最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到鍋里，開火一直攪拌，直到糖變成很濃濃的糖漿。

離火不斷攪拌直至冬瓜表面有白色粉狀，冷卻之后即可。

冬瓜糖的選購和保存技巧

冬瓜糖的外觀顏色如果是呈現(xiàn)青綠色，那就表示是用真正的冬瓜制成的，市面上常會(huì)有不良商家，會(huì)以白蘿卜混充冬瓜，若咬開冬瓜糖發(fā)現(xiàn)內(nèi)容物是呈現(xiàn)白色，就要小心有可能是白蘿卜混充制成。

也可以從口感辨別冬瓜糖的真?zhèn)?，真正的冬瓜糖吃起來口感?huì)較綿密、不會(huì)太硬，且冬瓜糖受潮時(shí)，顏色仍是會(huì)呈現(xiàn)青綠色，而不是雪白透明。

冬瓜糖的保存方式，建議可以將冬瓜糖放入夾鏈袋保存密封，并保持干燥即可。

冬瓜糖做月子能不能吃

冬瓜無論是燉湯還是清炒，都是不錯(cuò)的月子餐。與不同的食材搭配，還有不同的療效。很多女性懷孕時(shí)為了給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，進(jìn)食量大大增加，無法顧及自己的身材，導(dǎo)致生完寶寶后胖了很多，此時(shí)吃冬瓜能起到消腫減肥的效果。此外，冬瓜有護(hù)腎、利尿、消腫等功效，產(chǎn)婦分娩后都會(huì)出現(xiàn)一定程度的排尿困難，在產(chǎn)后吃一些冬瓜能讓產(chǎn)婦及早排尿，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。但是，產(chǎn)婦在月子期間雖然能吃冬瓜，也要注意保持飲食清淡營養(yǎng)充足，冬瓜性寒涼，產(chǎn)婦最好不要為了減肥而大量進(jìn)食，以免造成營養(yǎng)攝入不均衡。脾胃虛寒易泄瀉者應(yīng)慎食冬瓜，久病與陽虛肢冷者應(yīng)忌食。
產(chǎn)婦吃冬瓜有什么好處
產(chǎn)婦吃冬瓜有很多好處。冬瓜利尿消腫，對分娩手術(shù)后盡早排尿有促進(jìn)作用，有利于產(chǎn)后恢復(fù)；冬瓜配合鯽魚、排骨等煮湯味道鮮美，產(chǎn)婦喝了可以開胃且補(bǔ)充營養(yǎng)，還能達(dá)到催乳的效果。
冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。對于剛剛進(jìn)行過分娩手術(shù)的產(chǎn)婦來說，尤其是剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，在產(chǎn)后適當(dāng)吃一些冬瓜，可以盡早排尿，對產(chǎn)后恢復(fù)有重要意義。
冬瓜有利于促進(jìn)乳汁分泌，產(chǎn)婦在月子期間吃冬瓜，最好能將冬瓜搭配肉類食材熬煮成湯，喝湯吃湯渣，能吸收到更好的營養(yǎng)，還能達(dá)到催乳的效果。

五仁月餅為什么要放冬瓜糖

五仁月餅放冬瓜糖的原因：冬瓜有滋潤降火的功效，冬瓜糖就是冬瓜做的一種糖果。其色澤潔白,質(zhì)地細(xì)潤脆嫩,保留著冬瓜獨(dú)特的清香,還具備清甜綿柔的口感。冬瓜糖含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,其中谷氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸、γ-氨基丁酸及兒童特需的組氨酸。

百合,冬瓜糖還有蘋果一起燉湯有什么效果

　　百合具有養(yǎng)陰潤肺止咳功效，百合燉湯可以養(yǎng)陰潤肺的，另外還可以清心安神，是有一定保健功能的，另外煮粥也可以放百合。
　　百合龍骨煲冬瓜
　　材料：百合100克，龍骨300克，冬瓜300克，枸杞10克
　　調(diào)料：香蔥2克，鹽3克
　　百合龍骨煲冬瓜的做法
　　1、百合、枸杞分別洗凈；冬瓜去皮洗凈，切塊備用；龍骨洗凈，剁成塊；蔥洗凈切碎。
　　2、鍋中注水，下入龍骨，加鹽，大火煮開。
　　3、再倒入百合、冬瓜、蔥末和枸杞，轉(zhuǎn)小火熬煮約2小時(shí)，至湯色變白即可。
　　此湯功效：塑身養(yǎng)顏

　　冬瓜的功效:
　　冬瓜呈圓形、扁圓形或長圓形，大小因品種而異，多數(shù)品種成熟時(shí)表面有白粉。冬瓜肉厚、色白、疏松多汁，口味清淡，是夏秋季節(jié)的主要蔬菜品種。
　　保健功效：冬瓜中水分含量很高，碳水化合物及維生素C的含量也較豐富。冬瓜的營養(yǎng)成分與其他瓜類不同，不合脂肪，而鈉、糖的含量也很低，肥胖者常食可以減肥，腎臟病、浮腫、糖尿病患者食之也大有益處。

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