貝類的食物有很多,這樣的海鮮的種類可以滿足不同人群的需要,我們可以通過(guò)攝入這樣的食物來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì),方法我們的味蕾。當(dāng)然平時(shí)吃的最多的就是螺螄這種食物了,我們要知道它的飲食禁忌和選購(gòu)的方法,這樣才能吃出健康哦。
【食用禁忌】
1.螺螄性寒,所以吃螺螄也挑人。脾胃虛寒的人不應(yīng)該吃,如果一定要吃,要加些生姜,驅(qū)驅(qū)寒。如果你現(xiàn)在是有風(fēng)寒感冒的話最好就不要吃了,還有就是女性月經(jīng)前不要吃,孕產(chǎn)婦一定要禁食。如果你屬于這樣的人群最好注意。
2.螺螄味道鮮美,令人貪口,除了處理不干凈可能引發(fā)甲肝和血吸蟲病外,多吃還有可能引起消化不良。這是因?yàn)槁菸囍泻袠O為豐富的糖分,一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收,而且還會(huì)出現(xiàn)糖分過(guò)多出現(xiàn)消化不良的情況,出現(xiàn)腸胃不適,比如說(shuō)腹脹啊或者是腹瀉等不良的影響,所以一次不要吃太多哦。
3.老人多吃螺螄會(huì)動(dòng)脈硬化。老年人隨著年齡增高身體機(jī)能下降,腎臟的排泄廢物能力下降,此時(shí)若大量食用螺螄,攝入過(guò)多的植物性糖分,一定會(huì)產(chǎn)生腎臟的負(fù)擔(dān)加重的情況,進(jìn)而的出現(xiàn)腎功能衰退的情況,所以老年人吃一定要注意適量就好。不能長(zhǎng)期食用,特別是死的螺螄更不要吃。
【選購(gòu)指導(dǎo)】
挑選螺螄有學(xué)問(wèn),個(gè)頭大的螺螄肉質(zhì)老,太小螺螄肉不容易嘬出來(lái),所以適中最好。清明后的螺螄大多帶籽,要挑選沒(méi)有籽的很難,一般挑選中等個(gè)的螺螄,一般沒(méi)有籽的幾率會(huì)比較高一些,個(gè)頭比較小的一般都是沒(méi)有籽的,吃起來(lái)比較方便,所以大家在挑選的時(shí)候要注意。
關(guān)于螺螄的食用禁忌和它的選購(gòu)的一些常識(shí)內(nèi)容,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出的是它的飲食禁忌還真是不少,如果你也是上面其中一員的話不妨不要選擇這樣的食物,以免出現(xiàn)不良的情況導(dǎo)致健康的影響。
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