很多臨海的城市都會有很多的海產(chǎn)品賣的,如果你喜歡吃海產(chǎn)品,不妨去這樣的城市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),會有意想不到的收獲呢。蝦醬其實也是海產(chǎn)品中的一種,用蝦制作出的蝦醬味道鮮美,而且營養(yǎng)價值高,但是它的鹽分也是比較高的,高血壓的人能不能吃呢?
蝦醬這種食物是我們在生活中比較喜歡吃的一種食物,但是它的通過腌制形成的,里面很多的亞硝酸鹽,如果糖尿病患者食用太多,不僅會影響到病情的康復(fù),還會造成一些癌癥的病發(fā)。蝦醬是經(jīng)過長時間的而且是大量的鹽分腌制而成的一種食材。高鹽攝入以后會出現(xiàn)血管收縮和水分潴留的情況出現(xiàn),引起高血壓的情況發(fā)生。所以高血壓的人群最好還是不要過多的食用這樣的食物為好。火腿肉就是一種很容易被我們忽視的高納食品。
裙帶菜、蝦醬、臘鵝、豆干、蜜餞等,含鈉量也很高,高血壓患者也要謹(jǐn)慎食用。因高血壓繼發(fā)腎病或腎臟器質(zhì)性損害、腎功能不佳者應(yīng)禁食低鈉鹽。因為低鈉鹽是以鉀取代鈉,腎損害會造成鉀不能有效排出體外,堆積體內(nèi),將造成高血鉀,長期吃這樣的食物很容易造成心律不齊或者是心衰的情況出現(xiàn),所以在我們?nèi)粘I钪?,我們一定要減少吃含有鹽分比較多的食物,最好是不要吃,對于保持健康不利。
蝦醬雖然味道鮮美獨特,但在腌制發(fā)酵過程中,會產(chǎn)生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環(huán)境中可轉(zhuǎn)化為亞硝胺,亞硝胺是一種在動物實驗中已經(jīng)確認(rèn)的致癌物質(zhì)。人們素有食用蝦醬的習(xí)俗,但同時這些地區(qū)也是食道癌、胃癌等消化系統(tǒng)癌癥的高發(fā)區(qū)。蝦醬是一種調(diào)味食用的食物類型,但是不能大量的食用,在吃蝦醬的時候應(yīng)該多吃一些含有維生素C或者是新鮮蔬菜和水果,減少亞硝胺的合成,最好不要食用,如腎病、高血壓、糖尿病、冠心病等。
關(guān)于高血壓的人群適不適合吃蝦醬的這個問題,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,可以看出的是蝦醬美味,但是它含有的鹽分是比較高的,我們的飲食是要減少高鹽的攝入的,特別是高血壓的病人少吃或者是不吃最好了。
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