冬天有很多常見的水果,橙子就是其中一種,很多人特別喜歡吃橙子,酸酸甜甜的,橙子呈圓形或者橢圓形,顏色偏黃,人人適宜食用,并且橙子富含維生素C,此物質(zhì)具有抗衰老的作用,所以很多女性朋友喜歡吃,但是你知道嗎?有些橙子是美化之后的,那么如何辨別呢?一起跟隨小編看看吧!
現(xiàn)在市面上很多的水果都是經(jīng)過美化的,主要是有一些不法商家為了水果更好看,使用添加劑要水果表面更美觀,橙子也會(huì)不法商家利用,那么這些不法商家是如何給橙子美化的呢?下面一起跟隨小編看看吧,以后買橙子的時(shí)候一定要注意了!
商家首先選擇那些表面有霉斑的橙子,將橙子表面的霉斑用清水洗掉,晾干之后先給橙子打上石蠟上色。經(jīng)過處理之后一個(gè)壞的橙子就會(huì)煥然一新。放在水果攤上沒有人能辨認(rèn)出來這是經(jīng)過處理的橙子。更有商家為了多盈利將標(biāo)簽貼在橙子表面,一個(gè)壞橙子就成為了進(jìn)口橙子。
如何辨別橙子
在購買橙子的時(shí)候,可以將橙子放在上手,用手捏一下,如果橙子表面有水出現(xiàn),那就說明是真的,因?yàn)榇蜻^蠟之后的橙子表面皮孔比較少,用手捏的話水分很少。另外,購買的時(shí)候可以用紙擦拭橙子表面,如果紙變紅的話那就說明橙子是經(jīng)過化妝了。所以在購買的時(shí)候千萬不要買這種橙子。
橙子的酸甜與橙子的成熟程度有關(guān)。挑選橙子可以挑成色好的、摸起來較硬的。
一個(gè)果實(shí)的甜度其實(shí)主要與它內(nèi)部所包含的糖分、酸度有關(guān),而果實(shí)內(nèi)含糖量、酸度的變化又直接與果實(shí)的成熟度有關(guān)。
果實(shí)也是生命,與人一樣,它們的整個(gè)生長過程同樣時(shí)刻需要進(jìn)行呼吸。大多數(shù)果蔬在生長的幼嫩階段呼吸旺盛,呼吸強(qiáng)度較大,隨著果蔬成熟度的增加,呼吸逐漸減弱。
購買橙子,特別是臍橙,要選正常成色,拿起來沉甸甸的,皮薄厚均勻且有硬度,果臍小且不凸起,這樣的橙子水分較多,口感較好。
特別需要注意的是,有些橙子會(huì)打蠟或加色素,看起來光潔鮮亮,但品質(zhì)較差。
擴(kuò)展資料:
食用橙子的注意事項(xiàng)
1、吃橙子先后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固,影響消化吸引。
2、橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口,免得對口腔牙齒無害。
3、不要用橙皮泡水飲用,因?yàn)楝F(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑,很難用水洗凈。
4、橙子與蝦不宜同食:橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會(huì)發(fā)作不易消化的物質(zhì),易刺激胃,呈現(xiàn)嘔吐等征兆。
人民網(wǎng)——橙子搖一搖真會(huì)更甜?吃橙子的注意事項(xiàng)
人民網(wǎng)——空腹時(shí)不宜吃橙子 多汁甘甜橙子怎么挑
并不是越圓越好,稍微有點(diǎn)長的那種橢圓果型風(fēng)味最佳,扁圓多為嫁接,風(fēng)味不正;第三點(diǎn)是看顏色,其實(shí)就是要橙色的,紅+黃的顏色,成熟度最高。淡黃或偏青肯定要差一些。所以正常成熟采摘的橙子蒂部一定是有蒂的(綠色五角或多角形狀),果蒂呈新鮮的綠色且不容易弄下來,無蒂的說明是病果或非自然成熟,非自然脫落的。
因?yàn)槲覀兗曳N了幾十年的橙子了,我從小吃到現(xiàn)在哪樣的橙子好吃,我只要通過以下兩點(diǎn)就輕易挑選岀來了。不料卻被媽媽呵斥住,弄清緣由后才知道自己有多傻。原來我挑的橙子都是“公”的,這種橙子味道不夠香甜,行家一看就不買。也有可能是經(jīng)過打蠟的橙子!橙子的蠟有兩種,一種是天然果蠟,這是正常的生長現(xiàn)象;第二種是人工為了好看和保存時(shí)間久打蠟,購買時(shí)可以用指甲輕輕掛一下表皮看看具體情況!
這樣的橙子吃起來是比較新鮮的,通過橙子的表皮可以了解到橙子的皮是厚還是???橙子的表皮細(xì)膩,毛孔比較小,這樣的橙子皮是比較薄的口感,吃起來也會(huì)好一些。一般的橙子都是切開吃,或者扒開吃,愛媛可以像橘子一樣剝開吃,非常輕松,一不小心還會(huì)汁水四濺!2.無核無籽。3.無渣,以前吃的贛南臍橙,奉節(jié)臍橙都趕不上這個(gè)愛媛化渣。
仔細(xì)辨認(rèn)橙子底部的橙臍,如果橙臍的圓孔比較明顯,說明日照得比較好,成熟度較高,一般會(huì)比較香甜。也有可能是經(jīng)過打蠟的橙子!橙子的蠟有兩種,一種是天然果蠟,這是正常的生長現(xiàn)象;第二種是人工為了好看和保存時(shí)間久打蠟,購買時(shí)可以用指甲輕輕掛一下表皮看看具體情況!
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