這三種土豆做法美味又健康

土豆是日常生活中一道常見(jiàn)的家常菜，豆?fàn)I養(yǎng)豐富、易于儲(chǔ)存，烹飪方法也是多種多樣，土豆還可以當(dāng)成主食食用的呀!想到小編小時(shí)候那個(gè)貧窮的年代，兒時(shí)候最喜歡在生火煮飯的時(shí)候扔幾個(gè)土豆進(jìn)去呢，這香噴噴的烤土豆就成了小時(shí)候最?lèi)?ài)的零食?，F(xiàn)在大家生活好過(guò)了多，比較少人把土豆當(dāng)成主食了，但是土豆做菜還是受到很多人的喜愛(ài)。那么土豆哪種做法最健康，營(yíng)養(yǎng)損失最少呢?下面跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專(zhuān)家一起來(lái)看看土豆的三種健康做法吧!

1、炒土豆絲

炒土豆絲吃起來(lái)爽脆，爽脆的，口感非常的好，相信很多人都愛(ài)吃。然而日常生活中很多人做炒土豆絲的時(shí)候會(huì)把土豆絲切得非常細(xì)，殊不知這樣會(huì)導(dǎo)致許多營(yíng)養(yǎng)流失。而且有些人為了口感更爽脆，事先還會(huì)用水先泡泡土豆絲，然而這些做法都會(huì)使其中豐富的維生素C和鉀、鎂等無(wú)機(jī)鹽大量溶于水中而損失。所以不要為了口感更好，浪費(fèi)掉土豆那么多好的營(yíng)養(yǎng)哦!

做法：土豆洗凈去皮，切絲，鍋里熱油，加入少許蒜末爆香，翻炒，倒入土豆絲，加一匙白醋，翻炒均勻即可。

2、蒸土豆

蒸土豆可是是最理想的烹調(diào)方式，可最大程度保留土豆的營(yíng)養(yǎng)效果呀，保留率在80%以，還能保留土豆天然清香。而且一整個(gè)土豆蒸攜帶又要方便呀，可以帶去公司當(dāng)早餐呀，餓的時(shí)候也可以吃，外去郊游還可以帶上幾個(gè)呢，蒸土豆這么方便攜帶，大家行動(dòng)起來(lái)吧!

做法：土豆洗凈，把土豆放進(jìn)電飯煲里蒸熟，然后配上生抽即可食用。

3、土豆泥

土豆蒸熟后壓成泥，口感酥軟，土豆泥尤其適合中老年人和嬰幼兒食用。特別是家中中老年人有高血壓，高血脂，高膽固醇的，不妨日常中多做些土豆泥給老人家吃吃，可以給老年人起到降壓降脂肪的神奇效果哦，作為嬰幼兒的輔食對(duì)孩子的成長(zhǎng)也很不錯(cuò)呀，寶媽們不要錯(cuò)過(guò)哦!

做法：土豆洗凈，放入電飯鍋里煮30分鐘，把土豆拿出來(lái)，剝皮，用飯勺搗成泥狀即可。

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