西葫蘆的好處以及適宜人群

西葫蘆的好處以及適宜人群

西葫蘆大家一定吃過吧，其實(shí)它是一種蔬菜，不是像名字一樣就是一個葫蘆哦，經(jīng)常賣菜做飯的人們都肯定對它不陌生的哦，西葫蘆含有的營養(yǎng)和水分是非常多的，常吃有益身體健康，人們對于它經(jīng)常購買和食用，但是對于營養(yǎng)價值肯定不了解吧，我們來看看吧。

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。含有的營養(yǎng)素是非常的豐富的，比如說說豐富的蛋白質(zhì)啊，脂肪啊，還有維生素，纖維素，糖，等等都是有利用價值的，而且還有的維生素的含量也很高，適合各種的人群食用，而且做法有很多，可以做湯，炒菜都是不錯的選擇。

適合人群：一般人都可食用。沒有什么禁忌，而且常吃西葫蘆對于人體健康是非常有幫助的，大家可以放心的食用，而且它的營養(yǎng)價值和作用還是比較多的。不僅有潤澤肌膚的作用。 而且常吃西葫蘆還可以有調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效，如果你想減肥，不妨常吃西葫蘆，不會有長胖的情況反而還可以有幫助減肥的效果。

中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。可以說西葫蘆不僅僅是蔬菜，而且還可以有治療疾病的作用呢，同時常吃西葫蘆還有提高人體免疫力的作用，可以有抗腫瘤和病毒的作用，而且西葫蘆含有的水分非常多，對于滋潤皮膚有很好的功效。

上面我們一起了解了西葫蘆的一些營養(yǎng)價值和好處，可以看出西葫蘆不僅營養(yǎng)高而且還有治療疾病的作用，比如說可以有潤肺止咳，利尿的作用，一年四季都可以買到西葫蘆，所以適合大多數(shù)人吃，還可以滋潤皮膚，不妨平時餐桌上多一道西葫蘆吧。

西葫蘆的營養(yǎng)價值有什么？？

西葫蘆營養(yǎng)價值豐富，而且具有廣泛的藥用價值。它除了含有蛋白質(zhì)以外，尚含有人體所必需的碳水化合物、維生素A、維生素C及很多對人體有益的礦物質(zhì)。據(jù)中醫(yī)臨床鑒定，經(jīng)常食用西葫蘆不但祛火利尿，還可以幫助有肥胖癥狀的人減肥。
西葫蘆可以鮮嫩的幼果供人們食用，也可以成熟果實(shí)食用。它的果實(shí)按照顏色可以分為淺綠色帶網(wǎng)紋、嫩綠、墨綠、淺黃、白色等。西葫蘆適合炒食、做湯、做餡，還可以糖漬、酸漬、醬漬，風(fēng)味獨(dú)特，受到全國各族人民的喜愛。
西葫蘆中的主要營養(yǎng)物質(zhì)為蛋白質(zhì)、糖、鈣（Ca）、磷（P）、鉀（K）、鐵（Fe）、抗壞血酸（VC）、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等。鋅（Zn）是人體生育所必需的微量元素，碘（I）為防治大脖子病的必需物質(zhì)。西葫蘆中粗纖維的比例較大，占鮮重的0.7%。粗纖維有助于提高人體的消化功能。100克鮮重的西葫蘆中含50.232千焦的熱量，它氣味甘寒，食之能清熱利尿，還是降低高血壓、預(yù)防老人冠心病的菜中補(bǔ)品。西葫蘆中含有游離氨基酸，其中的丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類物質(zhì)變?yōu)橹?，故它又有預(yù)防發(fā)胖的作用。西葫蘆所含的抗壞血酸等維生素，都是人體正常代謝所必需的。

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