豬血低熱量低脂肪高蛋白又補血

豬血低熱量低脂肪高蛋白又補血

豬血大家都吃過的吧，有人說它有一種特殊的味道，其實如果烹飪不好的話會有一種血腥味哦，所以在烹飪的時候要注意方法。常吃豬血對身體有好處，因為它含有豐富的鐵元素，可以有補血的作用，同時還可以有提高免疫力的功效哦。

豬血的好處：

據(jù)測定，每百克豬血中含蛋白質19克，高于牛肉，瘦豬肉和雞蛋中的含量，且極易消化吸收。不要小看豬血，它的營養(yǎng)價值一點不亞于其他的肉食和雞蛋的營養(yǎng)。而且它的脂肪的含量也是比較少的，所以可以放心食用，是真正的低熱量，低脂肪，高蛋白的食物，適合很多的人群食用，有補血的作用。

豬血內含鐵也非常豐富，每百克中含鐵量高達45毫克，比豬肝高2倍，比雞蛋高18倍，比豬肉高20倍。鐵是造血所需的重要材料，機體內缺乏鐵元素將會發(fā)生缺鐵性貧血，所以如果有貧血的人群可以常吃豬血，不僅可以補充營養(yǎng)，而且還可以緩解貧血的影響，同時還可以增強免疫力，對身體健康有益。有人說豬血營養(yǎng)價值不高，看了這些數(shù)據(jù)你是不是已經打消了這樣的看法呢。

醫(yī)學研究證明，豬血內所含的鋅，銅等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的作用，豬血中的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用，所以有很好的預防動脈硬化的作用，適合老年人有高血壓冠心病還有高血脂的人群食用，是很理想的一種食材?？梢宰鰷?，或者是做血腸，還可以直接炒著吃，都不錯的選擇。

關于豬血的營養(yǎng)價值和適應的人群，上面給大家介紹了相關的內容了，可以看出豬血的好處還真是不少，它是補血補鐵的高手，所以常吃豬血對身體健康有幫助的哦，如果你有貧血，或者是心血管疾病的話都可以放心食用這樣的食物。

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