蛋餃的營養(yǎng)價值(吃蝦的禁忌有哪些？蝦不能與哪些食物一起吃？)

蛋餃的營養(yǎng)價值

性平、味甘

功效具有養(yǎng)心安神、補血、潤燥滋陰的功效

適宜人群一般人群均可食用

蛋餃大家都見過嗎，以前蛋餃可是過年必備的食材之一。薄薄的雞蛋皮包裹著肉末，吃起來別提有多美味了。蛋餃?zhǔn)且粋€純手工的活計，稍微有一點點的不熟練，做出來的蛋餃都是不合格的。所以現(xiàn)在很多人都喜歡買現(xiàn)成的蛋餃回來吃。不過除了食材衛(wèi)生以及安全考慮，我們還是自己學(xué)會這項技能，這樣就可以隨時吃到新鮮干凈衛(wèi)生的蛋餃了。

蛋餃的營養(yǎng)價值

制作蛋餃的原材料首先是雞蛋，其次可以選擇雞肉、豬肉或者蝦肉都可以。所以選擇不同的肉末所制作的蛋餃的營養(yǎng)價值是不同的?？偟膩碚f，蛋餃具有雞蛋的所有營養(yǎng)價值。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素以及多種維生素和礦物質(zhì)元素。

蛋餃的功效與作用

蛋餃性平、味甘，具有養(yǎng)心安神、補血、潤燥滋陰的功效。

蛋餃的做法大全

1、番茄蛋餃

材料：

番茄200克，雞蛋150克，洋蔥(白皮)50克，牛奶15克，植物油20克，黃油10克，鹽3克

做法：

(1)將番茄洗凈，用開水燙片刻，撈出去籽、皮制成番茄泥;

(2)雞蛋磕入碗內(nèi)，加牛奶、精鹽攪拌均勻;

(3)洋蔥頭洗凈切末;

(4)炒鍋燒熱，加入黃油燒融，下入洋蔥頭末炒至微黃，加入番茄泥炒勻備用;

(5)炒鍋注油燒熱，倒入蛋液煎成蛋餅，將番茄泥放入中央，疊起蛋餅一端制成蛋餃，小火兩面煎上色即可。

2、蛋餃菜心

材料：

蛋液、食鹽、雞精、青菜少許

做法：

(1)湯匙在火源上用中小火燒熱后，用泡過油的廚房紙巾整個抹一下湯匙，舀一匙蛋液進(jìn)去，馬上旋轉(zhuǎn)湯匙使蛋液沾滿整個湯匙;

(2)用筷子挑一些肉末，放在蛋皮的一邊，然后用另一邊蓋過來成餃子形狀，翻一個面就出鍋;

(3)全部蛋餃做完以后，重新起鍋，加一小半碗水，薄鹽和雞精調(diào)味后把蛋餃放進(jìn)去，中小火煮到肉餡熟;

(4)撈出蛋餃排在燙好的青菜圍邊的盤子里，鍋內(nèi)的湯水用水淀粉勾芡，澆在蛋餃上即可。

3、金銀蛋餃

材料：

豬肉糜400克、雞蛋6個，蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精、胡椒粉、鮮抽醬油

做法：

(1)將肉糜用蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精攪拌好，再加一個雞蛋拌勻;

(2)把雞蛋蛋黃，蛋白分開打散;

(3)用個小勺，放塊肉皮，小火煎下，倒入蛋液，慢慢轉(zhuǎn)一下，成圓型，放入肉餡，對折成蛋餃;

(4)全部做好后，隔水蒸8--10分鐘即可。

蛋餃的食用方法

蛋餃可以單獨吃，也可以炒菜或者燒湯的時候放幾個進(jìn)去。

蛋餃的人群宜忌

一般人群都是可以吃蛋餃的。

吃蝦的禁忌有哪些？蝦不能與哪些食物一起吃？

蝦是餐桌上一種很常見的食材，是海鮮中最受歡迎的一類。蝦的營養(yǎng)價值很高，對人體有很好的 養(yǎng)生 保健作用。但要注意的是，吃蝦也有禁忌，一旦我們觸碰到這些禁忌，就可能對身體造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害。那么，你知道吃蝦有哪些禁忌嗎？

1、不吃蝦頭、蝦線

很多人吃蝦毫無禁忌，在他們看來，蝦的全身都是寶。 其實不然，蝦頭不能吃，蝦線也要去除。 蝦頭是蝦處理有毒物質(zhì)的場所，這個部位很容易積聚寄生蟲，一旦食用，身體負(fù)擔(dān)就會加重。 除了蝦頭之外，蝦線也要去除，蝦線是蝦排泄的廢物，里面可能富集了一定量的金屬物質(zhì)，會影響蝦肉的口感。

2、不吃死蝦、變質(zhì)蝦

新鮮的蝦富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，但死蝦、變質(zhì)蝦不同，不僅營養(yǎng)成分流失，還可能產(chǎn)生其他有毒有害物質(zhì) ，比如：由組氨酸分解產(chǎn)生的組胺物質(zhì)。而且，蝦死后很容易變質(zhì)，隨著死亡時間越來越長，蝦中積累的毒素就會越來越多，極易引發(fā)拉肚子的問題。

家里買蝦，一般都買新鮮的，但在外面吃蝦，新鮮與否就很難分辨了。很多人可能很疑惑：死蝦、活蝦在餐桌上外表都一樣，怎么判斷是活蝦、還是死蝦呢？

首先，聞味道。如果蝦的味道不是很鮮， 有很強的腥味，就可能不是新鮮蝦制作而成。 其次，看蝦的顏色。新鮮蝦的顏色往往比較淺，死蝦顏色會深一些，殼上還可能有一些粘性物質(zhì)。除此之外，看蝦的肉質(zhì)。新鮮的小龍蝦肉質(zhì)緊致，Q彈美味，但死蝦的肉質(zhì)往往比較松散，口感相差很多。

1、單寧酸成分高的食物

眾所周知，蝦是補鈣小能手，其不僅肉質(zhì)鮮美，還富含鈣質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)。不過，蝦不能夠和單寧酸成分高的食物一同食用，鈣一旦與單寧酸同時作用，就會發(fā)生反應(yīng)，形成難以消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅會引發(fā)嘔吐，還會造成拉肚子的情況。

生活中單寧酸含量過高的食物有很多，有些是我們經(jīng)常食用的， 比如：石榴、柿子餅等，一定要注意，不要和蝦一起食用。

2、含有維他命C的食物

蝦中富含的營養(yǎng)物質(zhì)很多，除了我們熟知的蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì)外，還含有少量的砷元素。 砷元素，其與維他命C能夠發(fā)生反應(yīng)，形成一種有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)會傷害身體，引發(fā)一系列的 健康 問題。

蝦肉肉質(zhì)緊致，味道鮮美，搭配方法很多，烹飪方式也不計其數(shù)。 蝦的營養(yǎng)價值很高，你知道怎樣烹飪，蝦的營養(yǎng)價值能更好發(fā)揮出來嗎？

1、紅酒洋蔥燴蝦

紅酒、洋蔥、蝦肉，怎么看也很難結(jié)合在一起，但這道“迷之搭配”的菜點，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng) 健康 ，制作過程也不是很繁雜。 首先，將新鮮的蝦肉處理干凈，去掉不能吃的部分，然后用黃油將蝦煎至金黃色，取出備用。

隨后，鍋中放入黃油，煎炒洋蔥絲，放入蝦仁，繼續(xù)翻炒，最后沿鍋邊倒入適量紅酒，大火收汁即可。紅酒的清香搭配稚嫩的蝦肉，配上洋蔥提味，整體味道很有層次感，營養(yǎng)物質(zhì)碰撞， 養(yǎng)生 效果一絕。

2、鮮蝦蛋餃湯

鮮蝦與蛋餃都有一定的營養(yǎng)價值，兩者結(jié)合，在味覺碰撞的同時，也能激發(fā)更大的營養(yǎng)價值。 鮮蝦蛋餃湯制作方法很簡單，首先，將大蝦處理干凈，挑去蝦線。

鍋中放油，將姜、蒜等物質(zhì)放入鍋中，然后放入大蝦，煸炒變紅。 隨后加入適量的水，煮沸后，放入蛋餃以及自己喜歡吃的配菜，適當(dāng)調(diào)味出鍋即可。整體味道鮮香，一喝就停不下來。

蝦肉的烹飪方式不計其數(shù)，煎、炸、烤、涮，味道都是一絕。 如果你想換吃蝦，那就多了解一些吃蝦的禁忌，避免由于“吃錯”對身體造成負(fù)擔(dān)。

油煎荷包蛋到底有沒有營養(yǎng)價值

有營養(yǎng)，雞蛋里的營養(yǎng)都在，沒丟。
一、雞蛋的營養(yǎng)價值
　　蛋白質(zhì)
　　雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
　　雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
　　脂肪
　　雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
　　其他微營養(yǎng)素
　　雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。

雞蛋的吃法很多，根據(jù)不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。
　　嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。
　　低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質(zhì)飲食時，可用牛奶或豆?jié){沖蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。
　　煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利于消化吸收。
　　正確的煮蛋法：雞蛋于冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘。?；鸷笤俳?分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

速凍餃子有營養(yǎng)嗎?

問題一：速凍餃子有營養(yǎng)嗎解析
速凍餃子營養(yǎng)易流失
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院專家表示，在超市選購速凍食品時，一定要注意。那么速凍食品可以放多久呢？按照包裝上的說明，一般的餃子在零下18℃下可以保存3個月時間。這里面有兩層含義：只要出廠后一直保存在零下18℃，那3個月之內(nèi)就不會發(fā)生明顯的質(zhì)量問題；如果出廠后沒有一直保存在零下18℃，那么不保證3個月之內(nèi)發(fā)生品質(zhì)下降。這是因為，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，零下18℃下有3個月的保鮮期，絕不意味著它真能保質(zhì)3個月。
消費提示
挑選速凍食品變軟當(dāng)心細(xì)菌
業(yè)內(nèi)人士還提醒消費者，購買時要看看袋子上打印的出廠日期，盡量選擇一個月內(nèi)的產(chǎn)品。含油脂越高的食品，如餃子、湯圓等，越要注意新鮮度。
在購買速凍水餃時，首先要注意是否有變軟的現(xiàn)象，變軟表明貯藏溫度過高，容易使細(xì)菌恢復(fù)活力，食用后可能危害身體健康；其次要看食品表面或包裝袋內(nèi)有無霜，有霜表示食品已經(jīng)反復(fù)凍結(jié)過，其品質(zhì)開始變化，原有的營養(yǎng)成分、新鮮度、口感都受到了不同程度的破壞，挑選的時候，可以直接拿放在冷柜下部的產(chǎn)品，因為那里的溫度比較穩(wěn)定；三是要選購有廠名、廠址和保質(zhì)期而且包裝完好的商品。
存放速凍餃子保存避免誤區(qū)
可能大多數(shù)人把速凍食品買回來以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速凍食品的保質(zhì)期雖然比新鮮食品長，但如果處理不當(dāng)，也容易變質(zhì)。
1.速凍食品和其他生食混合存放。速凍食品應(yīng)避免和其他生食放在一起，如新鮮的魚、肉等，盡量分類存放，否則相互之間傳播細(xì)菌，引起食物變質(zhì)。
2.把速凍食品直接放冰箱即可。仔細(xì)看速凍食品的包裝，一般的速凍食品都要求在零下18℃保存，而家里的冰箱大多達(dá)不到這個溫度，一般只有零下10℃左右。在零下18℃到零下25℃之間，速凍食品的質(zhì)地會比較穩(wěn)定，如果低于這個溫度，保質(zhì)期相應(yīng)縮短。所以您家里的冰箱達(dá)不到零下18℃的話，速凍食品開封后，最好盡快吃完，否則容易變質(zhì)。
措施自己包餃子程序講科學(xué)
當(dāng)然，除了速凍餃子，咱北京人還喜歡自己在家包餃子吃，這樣既經(jīng)濟(jì)實惠又衛(wèi)生安全?？墒窃诩野溩訒r，很多人會把餃子餡中的水分?jǐn)D出，其實這樣做會導(dǎo)致營養(yǎng)成分大量流失。在調(diào)餃子餡時，可以用剁好的菜餡里的水汁與調(diào)好的肉餡攪拌，這樣菜餡里的營養(yǎng)不會流失。營養(yǎng)專家提醒大家特別注意的是，攪拌肉餡時，應(yīng)一邊少量加水一邊把肉餡向一個方向攪，千萬不能來回攪，這是因為肉中所含蛋白質(zhì)是螺旋狀結(jié)構(gòu)，如果來回攪會破壞蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)中的親水基因吸收了水分，會使得口感更好，營養(yǎng)也不流失。

問題二：速凍水餃吃了對身體有害嗎？速凍食品沒有營養(yǎng)
速食時代，越來越多的美味被“速凍”，越來越多這樣的食品被習(xí)慣快節(jié)奏生活的人接受，殊不知，這些速凍食品在營養(yǎng)方面問題多多。
速凍食品營養(yǎng)價值大打折扣
通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風(fēng)味方面的變化卻難以避免。更重要的是，速凍后，食物中的脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。所以，速凍食品的營養(yǎng)價值無法和新鮮的魚、肉等相比。
我們不妨拿貢丸和新鮮的里脊肉來做個比較，貢丸中的維生素B2只有新鮮里脊肉的2/3，煙堿酸只有一半，維生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鮮的鯖魚和魚丸，魚丸的維生素B2剩下不到1/1閥，煙堿酸也剩下一半，維生素B12剩下不到1/8。
速凍食品會提前過期
很多人埋怨速凍餃子的口味不新鮮，卻不知道速凍食品在保質(zhì)期之內(nèi)不但會使?fàn)I養(yǎng)成分大量丟失，還可能發(fā)生變質(zhì)。比如，某速凍食品在-18℃的保存期為三個月，但絕不意味著在-8℃也能保存三個月。如果出廠后一直保存在-18℃，那么三個月之內(nèi)可以放心食用，但如若沒有一直保存在-18℃，那么就不能保證三個月之內(nèi)不發(fā)生質(zhì)變。因為所有的化學(xué)和酶反應(yīng)速度都受溫度的影響。一般來說，溫度越低，營養(yǎng)素的分解、風(fēng)味的損失、脂肪的氧化等速度就越慢，產(chǎn)品的品質(zhì)也就能更長時間保持穩(wěn)定。
實際上，超市的冰柜口往往是敞開的，人們對各種食品翻來翻去，溫度不可能一直保持-18℃。況且，速凍食品很難在加工、運輸?shù)冗^程中一直保持-18℃的低溫。比如，從超市買回家的途中、家里的冰箱等，都不可能做到-18℃，如此種種都會破壞速凍食品的營養(yǎng)含量。研究表明，食物在-1℃～-8℃之間存放，很多維生素的損失比0℃～-4℃還要快。
高脂肪換來好口感
不少人喜歡吃貢丸、魚丸等速凍食品，是因為覺得口感不錯，但這好口感可是用高脂肪換來的。要維持肉制品最起碼的適口性，其脂肪含量不能低于20%。而貢丸、魚丸的鮮嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。
均衡的飲食應(yīng)該是碳水化合物占50%～60%，蛋白質(zhì)占15%～20%，脂肪占30%以下。而貢丸的脂肪竟然占總熱量的72%;蛋餃、魚餃、蝦餃等的脂肪也占總熱量的60%～70%不等;冷凍水餃、餛飩的脂肪比例也很高，肉餡多的品種其含油量可達(dá)68%。平時，那些不吃飯想減肥的人，喜歡吃貢丸解解饞，其實六顆貢丸吃下去，就等于一碗飯的熱量啦!
魚丸含鹽量是五花肉的四五倍
貢丸、魚丸雖然比不上新鮮魚肉的鮮美，但吃起來卻特別鮮，這是為什么?因為這些速凍食品中都加入了不少味精和高鮮調(diào)味料。煮過速凍食品的人都知道，不用放鹽，丸子和湯也會有咸味，這就是因為速凍食品在制作過程中已經(jīng)放了較多的鹽分等調(diào)味料。魚丸等冷凍食品的鹽分是新鮮五花肉的4~5倍，鈉含量很高，對高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害不言而喻。

問題三：速凍水餃到底有沒有營養(yǎng)時間再長的話就不好了。在冷凍情況下就是為了不讓食物氧化分解。
泳雪冷柜為你解答，冷凍情況下分解是特別特別慢的，但是也不要超過90天的冷凍，希望幫得到你這個營養(yǎng)有的

問題四：速凍餃子放幾天才有營養(yǎng)嗎速凍餃子本身就沒有營養(yǎng)，越放越?jīng)]營養(yǎng)

問題五：速凍餃子里有營養(yǎng)嗎速凍餃子自然是有營養(yǎng)的，具體的營養(yǎng)價值是根據(jù)餡料的不同而有所區(qū)別的。

問題六：速凍水餃吃了對身體好嗎？偶爾吃吃沒關(guān)系的，買大廠出來的，安全放心！灣仔碼頭的也很好吃哦！

問題七：冷凍餃孑有營養(yǎng)嗎速凍餃子當(dāng)然沒營養(yǎng)了,餃子餡兒里的東西經(jīng)過冰箱冷藏以后,很多營養(yǎng)物質(zhì)都流失了,食用起來不僅味道沒有現(xiàn)做的鮮美,營養(yǎng)價值也比較低

問題八：冷凍食物到底有沒有營養(yǎng)那要看是什么食品了，如果是快餐那營養(yǎng)肯定不如新鮮的，比如速凍餃子，但是如果是肉類的比如說羊肉片什么的就問題不大

問題九：用新鮮肉做的餃子，冷凍后還有營養(yǎng)嗎？這個營養(yǎng)有的。在冷凍情況下就是為了不讓食物氧化分解，冷凍情況下分解是特別特別慢的，但是也不要超過90天的冷凍，時間再長的話就不好了。
泳雪冷柜為你解答，希望幫得到你。

問題十：速凍餃子是什么意思高傲冷淡裝B的稱之為高冷 比高冷矮的就是速凍餃子

肉和雞蛋的營養(yǎng)價值

對于雞蛋來說，哪些營養(yǎng)物質(zhì)值得突出？
雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)非常豐富：
在各種蛋類食品中最突出的營養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì)，而雞蛋是眾多蛋類食品中蛋白質(zhì)最為豐富的食品。每100克雞蛋的可食部分中含有13.3克蛋白質(zhì)。具體說來，市面上見到的正常大小的雞蛋大約重量為50克，基本上兩個雞蛋就能與75克瘦肉的蛋白質(zhì)相媲美。

值得肯定的蛋類食品的蛋白質(zhì)消化率非常高，之所以這樣才被譽為“完全蛋白食品”。

其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量也可圈可點：
除了最為優(yōu)秀的蛋白質(zhì)以外，雞蛋當(dāng)中所含的其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也很優(yōu)秀。比如說卵磷脂、礦物質(zhì)鐵、不飽和脂肪酸、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，在雞蛋當(dāng)中的含量也值得一提。

正因為如此，常吃雞蛋對于身體有何靠譜的價值？
為身體提供基礎(chǔ)能量：
雞蛋當(dāng)中含有蛋白質(zhì)和脂肪物質(zhì)，食用之后可以為身體提供能量，一克蛋白質(zhì)可以產(chǎn)能4千卡，一克脂肪可以產(chǎn)能9千卡，食用雞蛋后可以給身體補充較為充足的能量，這樣一來就可以保證每日的工作和學(xué)習(xí)順利進(jìn)行。

補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，預(yù)防營養(yǎng)不良的發(fā)生：
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、血紅素鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后的吸收率也很高，堅持每日食用可以預(yù)防各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏癥。

增強身體的免疫能力：
綜合來看待雞蛋當(dāng)中所含的各類營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對身體的基本生命活力有補充作用，增強身體對于病菌等物質(zhì)的防御能力。

拋開營養(yǎng)物質(zhì)的劑量來看，常吃雞蛋可以補鐵，對于心臟等心腦血管系統(tǒng)有積極作用：
雞蛋中含有血紅素鐵，對于缺鐵性貧血有一定的預(yù)防作用；雞蛋中含有不少的不飽和脂肪酸，對于心腦血管健康也有一定的促進(jìn)作用。當(dāng)然這些都是在拋開營養(yǎng)物質(zhì)的具體含量的前提下來看的，請您正視這個話題。

健康食用雞蛋，些許細(xì)節(jié)需要把控：
雞蛋很好，但不能過量食用：
雞蛋，營養(yǎng)很完美，味道也很不錯，但食用也需要限量（適量），建議每天可以食用1—2個雞蛋，每星期的食用量不要超過7個。假設(shè)您生活中的奶類、肉類和魚蝦攝入不足，也可以多吃點雞蛋去代替。

吃雞蛋不可以丟掉蛋黃：
請您注意，雞蛋中蛋黃的整體營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超蛋清，所以，請不要丟了西瓜撿芝麻，食用雞蛋需蛋黃＋蛋清，全蛋更優(yōu)秀。

不能食用生雞蛋：
一則生雞蛋不容易被消化，二則生雞蛋容易存在食品安全問題，食用后容易感染沙門氏菌。綜合來看，雞蛋必須加熱后食用。

眾多雞蛋烹調(diào)方式中，煮雞蛋最為優(yōu)秀：
和煎炸炒烤雞蛋相比，煮雞蛋可以更好的保留雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)，也能夠避免由于高溫烹調(diào)所產(chǎn)生的各種有害物質(zhì)，平淡＋原生態(tài)才是健康。

每日一個煮雞蛋，靠譜攝入才是完美。

拒絕迷信土雞蛋：
無論是土雞蛋還是柴雞蛋，再或是市面上各種各樣的高級品種雞蛋，其實營養(yǎng)價值和普通雞蛋相差無幾，您吃起來感覺更香，其實只是由于脂肪、維生素A等脂類營養(yǎng)物質(zhì)稍微高一丟丟，花高價購買并無意義。

而且，請注意，集約化管理下出的雞蛋安全性更高，土雞蛋的安全系數(shù)會更低一些。

除了這些以外，雞蛋需要完全加熱，溏心雞蛋同樣不建議食用；開水沖雞蛋同樣不建議食用。健康食用雞蛋，還請您遵循細(xì)節(jié)之處。

每天一個蛋，還原身體中那份真正的健康，愿您各位安康幸福。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/43371.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蟶干的營養(yǎng)價值及食用方法

下一篇: 五招小技巧教你選出優(yōu)質(zhì)草魚(如何釣草···