性平、味甘
功效具有養(yǎng)心安神、補血、潤燥滋陰的功效
適宜人群一般人群均可食用
蛋餃大家都見過嗎,以前蛋餃可是過年必備的食材之一。薄薄的雞蛋皮包裹著肉末,吃起來別提有多美味了。蛋餃?zhǔn)且粋€純手工的活計,稍微有一點點的不熟練,做出來的蛋餃都是不合格的。所以現(xiàn)在很多人都喜歡買現(xiàn)成的蛋餃回來吃。不過除了食材衛(wèi)生以及安全考慮,我們還是自己學(xué)會這項技能,這樣就可以隨時吃到新鮮干凈衛(wèi)生的蛋餃了。
蛋餃的營養(yǎng)價值
制作蛋餃的原材料首先是雞蛋,其次可以選擇雞肉、豬肉或者蝦肉都可以。所以選擇不同的肉末所制作的蛋餃的營養(yǎng)價值是不同的??偟膩碚f,蛋餃具有雞蛋的所有營養(yǎng)價值。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì),同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素以及多種維生素和礦物質(zhì)元素。
蛋餃的功效與作用
蛋餃性平、味甘,具有養(yǎng)心安神、補血、潤燥滋陰的功效。
蛋餃的做法大全
1、番茄蛋餃
材料:
番茄200克,雞蛋150克,洋蔥(白皮)50克,牛奶15克,植物油20克,黃油10克,鹽3克
做法:
(1)將番茄洗凈,用開水燙片刻,撈出去籽、皮制成番茄泥;
(2)雞蛋磕入碗內(nèi),加牛奶、精鹽攪拌均勻;
(3)洋蔥頭洗凈切末;
(4)炒鍋燒熱,加入黃油燒融,下入洋蔥頭末炒至微黃,加入番茄泥炒勻備用;
(5)炒鍋注油燒熱,倒入蛋液煎成蛋餅,將番茄泥放入中央,疊起蛋餅一端制成蛋餃,小火兩面煎上色即可。
2、蛋餃菜心
材料:
蛋液、食鹽、雞精、青菜少許
做法:
(1)湯匙在火源上用中小火燒熱后,用泡過油的廚房紙巾整個抹一下湯匙,舀一匙蛋液進(jìn)去,馬上旋轉(zhuǎn)湯匙使蛋液沾滿整個湯匙;
(2)用筷子挑一些肉末,放在蛋皮的一邊,然后用另一邊蓋過來成餃子形狀,翻一個面就出鍋;
(3)全部蛋餃做完以后,重新起鍋,加一小半碗水,薄鹽和雞精調(diào)味后把蛋餃放進(jìn)去,中小火煮到肉餡熟;
(4)撈出蛋餃排在燙好的青菜圍邊的盤子里,鍋內(nèi)的湯水用水淀粉勾芡,澆在蛋餃上即可。
3、金銀蛋餃
材料:
豬肉糜400克、雞蛋6個,蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精、胡椒粉、鮮抽醬油
做法:
(1)將肉糜用蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精攪拌好,再加一個雞蛋拌勻;
(2)把雞蛋蛋黃,蛋白分開打散;
(3)用個小勺,放塊肉皮,小火煎下,倒入蛋液,慢慢轉(zhuǎn)一下,成圓型,放入肉餡,對折成蛋餃;
(4)全部做好后,隔水蒸8--10分鐘即可。
蛋餃的食用方法
蛋餃可以單獨吃,也可以炒菜或者燒湯的時候放幾個進(jìn)去。
蛋餃的人群宜忌
一般人群都是可以吃蛋餃的。
蝦是餐桌上一種很常見的食材,是海鮮中最受歡迎的一類。蝦的營養(yǎng)價值很高,對人體有很好的 養(yǎng)生 保健作用。但要注意的是,吃蝦也有禁忌,一旦我們觸碰到這些禁忌,就可能對身體造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害。那么,你知道吃蝦有哪些禁忌嗎?
1、不吃蝦頭、蝦線
很多人吃蝦毫無禁忌,在他們看來,蝦的全身都是寶。 其實不然,蝦頭不能吃,蝦線也要去除。 蝦頭是蝦處理有毒物質(zhì)的場所,這個部位很容易積聚寄生蟲,一旦食用,身體負(fù)擔(dān)就會加重。 除了蝦頭之外,蝦線也要去除,蝦線是蝦排泄的廢物,里面可能富集了一定量的金屬物質(zhì),會影響蝦肉的口感。
2、不吃死蝦、變質(zhì)蝦
新鮮的蝦富含大量的營養(yǎng)物質(zhì),但死蝦、變質(zhì)蝦不同,不僅營養(yǎng)成分流失,還可能產(chǎn)生其他有毒有害物質(zhì) ,比如:由組氨酸分解產(chǎn)生的組胺物質(zhì)。而且,蝦死后很容易變質(zhì),隨著死亡時間越來越長,蝦中積累的毒素就會越來越多,極易引發(fā)拉肚子的問題。
家里買蝦,一般都買新鮮的,但在外面吃蝦,新鮮與否就很難分辨了。很多人可能很疑惑:死蝦、活蝦在餐桌上外表都一樣,怎么判斷是活蝦、還是死蝦呢?
首先,聞味道。如果蝦的味道不是很鮮, 有很強的腥味,就可能不是新鮮蝦制作而成。 其次,看蝦的顏色。新鮮蝦的顏色往往比較淺,死蝦顏色會深一些,殼上還可能有一些粘性物質(zhì)。除此之外,看蝦的肉質(zhì)。新鮮的小龍蝦肉質(zhì)緊致,Q彈美味,但死蝦的肉質(zhì)往往比較松散,口感相差很多。
1、單寧酸成分高的食物
眾所周知,蝦是補鈣小能手,其不僅肉質(zhì)鮮美,還富含鈣質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)。不過,蝦不能夠和單寧酸成分高的食物一同食用,鈣一旦與單寧酸同時作用,就會發(fā)生反應(yīng),形成難以消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)不僅會引發(fā)嘔吐,還會造成拉肚子的情況。
生活中單寧酸含量過高的食物有很多,有些是我們經(jīng)常食用的, 比如:石榴、柿子餅等,一定要注意,不要和蝦一起食用。
2、含有維他命C的食物
蝦中富含的營養(yǎng)物質(zhì)很多,除了我們熟知的蛋白質(zhì)、鈣、磷等物質(zhì)外,還含有少量的砷元素。 砷元素,其與維他命C能夠發(fā)生反應(yīng),形成一種有毒物質(zhì),這種物質(zhì)會傷害身體,引發(fā)一系列的 健康 問題。
蝦肉肉質(zhì)緊致,味道鮮美,搭配方法很多,烹飪方式也不計其數(shù)。 蝦的營養(yǎng)價值很高,你知道怎樣烹飪,蝦的營養(yǎng)價值能更好發(fā)揮出來嗎?
1、紅酒洋蔥燴蝦
紅酒、洋蔥、蝦肉,怎么看也很難結(jié)合在一起,但這道“迷之搭配”的菜點,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng) 健康 ,制作過程也不是很繁雜。 首先,將新鮮的蝦肉處理干凈,去掉不能吃的部分,然后用黃油將蝦煎至金黃色,取出備用。
隨后,鍋中放入黃油,煎炒洋蔥絲,放入蝦仁,繼續(xù)翻炒,最后沿鍋邊倒入適量紅酒,大火收汁即可。紅酒的清香搭配稚嫩的蝦肉,配上洋蔥提味,整體味道很有層次感,營養(yǎng)物質(zhì)碰撞, 養(yǎng)生 效果一絕。
2、鮮蝦蛋餃湯
鮮蝦與蛋餃都有一定的營養(yǎng)價值,兩者結(jié)合,在味覺碰撞的同時,也能激發(fā)更大的營養(yǎng)價值。 鮮蝦蛋餃湯制作方法很簡單,首先,將大蝦處理干凈,挑去蝦線。
鍋中放油,將姜、蒜等物質(zhì)放入鍋中,然后放入大蝦,煸炒變紅。 隨后加入適量的水,煮沸后,放入蛋餃以及自己喜歡吃的配菜,適當(dāng)調(diào)味出鍋即可。整體味道鮮香,一喝就停不下來。
蝦肉的烹飪方式不計其數(shù),煎、炸、烤、涮,味道都是一絕。 如果你想換吃蝦,那就多了解一些吃蝦的禁忌,避免由于“吃錯”對身體造成負(fù)擔(dān)。
有營養(yǎng),雞蛋里的營養(yǎng)都在,沒丟。
一、雞蛋的營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。
脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
其他微營養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類,可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富,但鈣相對不足,所以,將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富,特別是蛋黃中,維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過,雞蛋中維生素C的含量比較少,應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
雞蛋的吃法很多,根據(jù)不同年齡和身體狀況,可選用不同的吃法。
嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃,將之碾成粉末,加水或奶食用。
低齡幼兒,可從蒸雞蛋羹開始,到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質(zhì)飲食時,可用牛奶或豆?jié){沖蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。
煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利于消化吸收。
正確的煮蛋法:雞蛋于冷水下鍋,慢火升溫,沸騰后微火煮2分鐘。?;鸷笤俳?分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。
問題一:速凍餃子有營養(yǎng)嗎解析
速凍餃子營養(yǎng)易流失
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院專家表示,在超市選購速凍食品時,一定要注意。那么速凍食品可以放多久呢?按照包裝上的說明,一般的餃子在零下18℃下可以保存3個月時間。這里面有兩層含義:只要出廠后一直保存在零下18℃,那3個月之內(nèi)就不會發(fā)生明顯的質(zhì)量問題;如果出廠后沒有一直保存在零下18℃,那么不保證3個月之內(nèi)發(fā)生品質(zhì)下降。這是因為,在冷凍條件下,微生物基本上不會繁殖,但口感、鮮味卻在慢慢變化,脂肪會緩慢氧化,維生素也在緩慢分解。因此,零下18℃下有3個月的保鮮期,絕不意味著它真能保質(zhì)3個月。
消費提示
挑選速凍食品變軟當(dāng)心細(xì)菌
業(yè)內(nèi)人士還提醒消費者,購買時要看看袋子上打印的出廠日期,盡量選擇一個月內(nèi)的產(chǎn)品。含油脂越高的食品,如餃子、湯圓等,越要注意新鮮度。
在購買速凍水餃時,首先要注意是否有變軟的現(xiàn)象,變軟表明貯藏溫度過高,容易使細(xì)菌恢復(fù)活力,食用后可能危害身體健康;其次要看食品表面或包裝袋內(nèi)有無霜,有霜表示食品已經(jīng)反復(fù)凍結(jié)過,其品質(zhì)開始變化,原有的營養(yǎng)成分、新鮮度、口感都受到了不同程度的破壞,挑選的時候,可以直接拿放在冷柜下部的產(chǎn)品,因為那里的溫度比較穩(wěn)定;三是要選購有廠名、廠址和保質(zhì)期而且包裝完好的商品。
存放速凍餃子保存避免誤區(qū)
可能大多數(shù)人把速凍食品買回來以后,直接放入冰箱中,一放就是很久。殊不知速凍食品的保質(zhì)期雖然比新鮮食品長,但如果處理不當(dāng),也容易變質(zhì)。
1.速凍食品和其他生食混合存放。速凍食品應(yīng)避免和其他生食放在一起,如新鮮的魚、肉等,盡量分類存放,否則相互之間傳播細(xì)菌,引起食物變質(zhì)。
2.把速凍食品直接放冰箱即可。仔細(xì)看速凍食品的包裝,一般的速凍食品都要求在零下18℃保存,而家里的冰箱大多達(dá)不到這個溫度,一般只有零下10℃左右。在零下18℃到零下25℃之間,速凍食品的質(zhì)地會比較穩(wěn)定,如果低于這個溫度,保質(zhì)期相應(yīng)縮短。所以您家里的冰箱達(dá)不到零下18℃的話,速凍食品開封后,最好盡快吃完,否則容易變質(zhì)。
措施自己包餃子程序講科學(xué)
當(dāng)然,除了速凍餃子,咱北京人還喜歡自己在家包餃子吃,這樣既經(jīng)濟(jì)實惠又衛(wèi)生安全??墒窃诩野溩訒r,很多人會把餃子餡中的水分?jǐn)D出,其實這樣做會導(dǎo)致營養(yǎng)成分大量流失。在調(diào)餃子餡時,可以用剁好的菜餡里的水汁與調(diào)好的肉餡攪拌,這樣菜餡里的營養(yǎng)不會流失。營養(yǎng)專家提醒大家特別注意的是,攪拌肉餡時,應(yīng)一邊少量加水一邊把肉餡向一個方向攪,千萬不能來回攪,這是因為肉中所含蛋白質(zhì)是螺旋狀結(jié)構(gòu),如果來回攪會破壞蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)中的親水基因吸收了水分,會使得口感更好,營養(yǎng)也不流失。
問題二:速凍水餃吃了對身體有害嗎?速凍食品沒有營養(yǎng)
速食時代,越來越多的美味被“速凍”,越來越多這樣的食品被習(xí)慣快節(jié)奏生活的人接受,殊不知,這些速凍食品在營養(yǎng)方面問題多多。
速凍食品營養(yǎng)價值大打折扣
通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品,食物組織中的水分、汁液不會流失,而且在這樣的低溫下,微生物基本上不會繁殖,食品的安全有了保證,但食物口感、風(fēng)味方面的變化卻難以避免。更重要的是,速凍后,食物中的脂肪會緩慢氧化,維生素也在緩慢分解。所以,速凍食品的營養(yǎng)價值無法和新鮮的魚、肉等相比。
我們不妨拿貢丸和新鮮的里脊肉來做個比較,貢丸中的維生素B2只有新鮮里脊肉的2/3,煙堿酸只有一半,維生素B12也剩下不到1/3。再看看,新鮮的鯖魚和魚丸,魚丸的維生素B2剩下不到1/1閥,煙堿酸也剩下一半,維生素B12剩下不到1/8。
速凍食品會提前過期
很多人埋怨速凍餃子的口味不新鮮,卻不知道速凍食品在保質(zhì)期之內(nèi)不但會使?fàn)I養(yǎng)成分大量丟失,還可能發(fā)生變質(zhì)。比如,某速凍食品在-18℃的保存期為三個月,但絕不意味著在-8℃也能保存三個月。如果出廠后一直保存在-18℃,那么三個月之內(nèi)可以放心食用,但如若沒有一直保存在-18℃,那么就不能保證三個月之內(nèi)不發(fā)生質(zhì)變。因為所有的化學(xué)和酶反應(yīng)速度都受溫度的影響。一般來說,溫度越低,營養(yǎng)素的分解、風(fēng)味的損失、脂肪的氧化等速度就越慢,產(chǎn)品的品質(zhì)也就能更長時間保持穩(wěn)定。
實際上,超市的冰柜口往往是敞開的,人們對各種食品翻來翻去,溫度不可能一直保持-18℃。況且,速凍食品很難在加工、運輸?shù)冗^程中一直保持-18℃的低溫。比如,從超市買回家的途中、家里的冰箱等,都不可能做到-18℃,如此種種都會破壞速凍食品的營養(yǎng)含量。研究表明,食物在-1℃~-8℃之間存放,很多維生素的損失比0℃~-4℃還要快。
高脂肪換來好口感
不少人喜歡吃貢丸、魚丸等速凍食品,是因為覺得口感不錯,但這好口感可是用高脂肪換來的。要維持肉制品最起碼的適口性,其脂肪含量不能低于20%。而貢丸、魚丸的鮮嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。
均衡的飲食應(yīng)該是碳水化合物占50%~60%,蛋白質(zhì)占15%~20%,脂肪占30%以下。而貢丸的脂肪竟然占總熱量的72%;蛋餃、魚餃、蝦餃等的脂肪也占總熱量的60%~70%不等;冷凍水餃、餛飩的脂肪比例也很高,肉餡多的品種其含油量可達(dá)68%。平時,那些不吃飯想減肥的人,喜歡吃貢丸解解饞,其實六顆貢丸吃下去,就等于一碗飯的熱量啦!
魚丸含鹽量是五花肉的四五倍
貢丸、魚丸雖然比不上新鮮魚肉的鮮美,但吃起來卻特別鮮,這是為什么?因為這些速凍食品中都加入了不少味精和高鮮調(diào)味料。煮過速凍食品的人都知道,不用放鹽,丸子和湯也會有咸味,這就是因為速凍食品在制作過程中已經(jīng)放了較多的鹽分等調(diào)味料。魚丸等冷凍食品的鹽分是新鮮五花肉的4~5倍,鈉含量很高,對高血壓、心臟病、腎臟病患者的危害不言而喻。
問題三:速凍水餃到底有沒有營養(yǎng)時間再長的話就不好了。在冷凍情況下就是為了不讓食物氧化分解。
泳雪冷柜為你解答,冷凍情況下分解是特別特別慢的,但是也不要超過90天的冷凍,希望幫得到你這個營養(yǎng)有的
問題四:速凍餃子放幾天才有營養(yǎng)嗎速凍餃子本身就沒有營養(yǎng),越放越?jīng)]營養(yǎng)
問題五:速凍餃子里有營養(yǎng)嗎速凍餃子自然是有營養(yǎng)的,具體的營養(yǎng)價值是根據(jù)餡料的不同而有所區(qū)別的。
問題六:速凍水餃吃了對身體好嗎?偶爾吃吃沒關(guān)系的,買大廠出來的,安全放心!灣仔碼頭的也很好吃哦!
問題七:冷凍餃孑有營養(yǎng)嗎速凍餃子當(dāng)然沒營養(yǎng)了,餃子餡兒里的東西經(jīng)過冰箱冷藏以后,很多營養(yǎng)物質(zhì)都流失了,食用起來不僅味道沒有現(xiàn)做的鮮美,營養(yǎng)價值也比較低
問題八:冷凍食物到底有沒有營養(yǎng)那要看是什么食品了,如果是快餐那營養(yǎng)肯定不如新鮮的,比如速凍餃子,但是如果是肉類的比如說羊肉片什么的就問題不大
問題九:用新鮮肉做的餃子,冷凍后還有營養(yǎng)嗎?這個營養(yǎng)有的。在冷凍情況下就是為了不讓食物氧化分解,冷凍情況下分解是特別特別慢的,但是也不要超過90天的冷凍,時間再長的話就不好了。
泳雪冷柜為你解答,希望幫得到你。
問題十:速凍餃子是什么意思高傲冷淡裝B的稱之為高冷 比高冷矮的就是速凍餃子
對于雞蛋來說,哪些營養(yǎng)物質(zhì)值得突出?
雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)非常豐富:
在各種蛋類食品中最突出的營養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì),而雞蛋是眾多蛋類食品中蛋白質(zhì)最為豐富的食品。每100克雞蛋的可食部分中含有13.3克蛋白質(zhì)。具體說來,市面上見到的正常大小的雞蛋大約重量為50克,基本上兩個雞蛋就能與75克瘦肉的蛋白質(zhì)相媲美。
值得肯定的蛋類食品的蛋白質(zhì)消化率非常高,之所以這樣才被譽為“完全蛋白食品”。
其他營養(yǎng)物質(zhì)的含量也可圈可點:
除了最為優(yōu)秀的蛋白質(zhì)以外,雞蛋當(dāng)中所含的其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也很優(yōu)秀。比如說卵磷脂、礦物質(zhì)鐵、不飽和脂肪酸、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì),在雞蛋當(dāng)中的含量也值得一提。
正因為如此,常吃雞蛋對于身體有何靠譜的價值?
為身體提供基礎(chǔ)能量:
雞蛋當(dāng)中含有蛋白質(zhì)和脂肪物質(zhì),食用之后可以為身體提供能量,一克蛋白質(zhì)可以產(chǎn)能4千卡,一克脂肪可以產(chǎn)能9千卡,食用雞蛋后可以給身體補充較為充足的能量,這樣一來就可以保證每日的工作和學(xué)習(xí)順利進(jìn)行。
補充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素,預(yù)防營養(yǎng)不良的發(fā)生:
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、血紅素鐵等營養(yǎng)物質(zhì),食用之后的吸收率也很高,堅持每日食用可以預(yù)防各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏癥。
增強身體的免疫能力:
綜合來看待雞蛋當(dāng)中所含的各類營養(yǎng)物質(zhì),食用之后對身體的基本生命活力有補充作用,增強身體對于病菌等物質(zhì)的防御能力。
拋開營養(yǎng)物質(zhì)的劑量來看,常吃雞蛋可以補鐵,對于心臟等心腦血管系統(tǒng)有積極作用:
雞蛋中含有血紅素鐵,對于缺鐵性貧血有一定的預(yù)防作用;雞蛋中含有不少的不飽和脂肪酸,對于心腦血管健康也有一定的促進(jìn)作用。當(dāng)然這些都是在拋開營養(yǎng)物質(zhì)的具體含量的前提下來看的,請您正視這個話題。
健康食用雞蛋,些許細(xì)節(jié)需要把控:
雞蛋很好,但不能過量食用:
雞蛋,營養(yǎng)很完美,味道也很不錯,但食用也需要限量(適量),建議每天可以食用1—2個雞蛋,每星期的食用量不要超過7個。假設(shè)您生活中的奶類、肉類和魚蝦攝入不足,也可以多吃點雞蛋去代替。
吃雞蛋不可以丟掉蛋黃:
請您注意,雞蛋中蛋黃的整體營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超蛋清,所以,請不要丟了西瓜撿芝麻,食用雞蛋需蛋黃+蛋清,全蛋更優(yōu)秀。
不能食用生雞蛋:
一則生雞蛋不容易被消化,二則生雞蛋容易存在食品安全問題,食用后容易感染沙門氏菌。綜合來看,雞蛋必須加熱后食用。
眾多雞蛋烹調(diào)方式中,煮雞蛋最為優(yōu)秀:
和煎炸炒烤雞蛋相比,煮雞蛋可以更好的保留雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì),也能夠避免由于高溫烹調(diào)所產(chǎn)生的各種有害物質(zhì),平淡+原生態(tài)才是健康。
每日一個煮雞蛋,靠譜攝入才是完美。
拒絕迷信土雞蛋:
無論是土雞蛋還是柴雞蛋,再或是市面上各種各樣的高級品種雞蛋,其實營養(yǎng)價值和普通雞蛋相差無幾,您吃起來感覺更香,其實只是由于脂肪、維生素A等脂類營養(yǎng)物質(zhì)稍微高一丟丟,花高價購買并無意義。
而且,請注意,集約化管理下出的雞蛋安全性更高,土雞蛋的安全系數(shù)會更低一些。
除了這些以外,雞蛋需要完全加熱,溏心雞蛋同樣不建議食用;開水沖雞蛋同樣不建議食用。健康食用雞蛋,還請您遵循細(xì)節(jié)之處。
每天一個蛋,還原身體中那份真正的健康,愿您各位安康幸福。
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