蘆筍雖好吃,但是小編要提醒大家,有一些食物和蘆筍不可以一起食用,會(huì)有副作用。其實(shí)我們平時(shí)在食物搭配上面一定要注意,相克的食物一起食用會(huì)帶來(lái)身體危害。那么下面小編就為大家講解一下蘆筍不可以和什么一起食用。
1、蘆筍與阿司匹林相克
兩者對(duì)胃都有刺激作用,同食對(duì)胃有損害。胃寒的人群是不可以過(guò)量的食用蘆筍的,會(huì)對(duì)胃造成傷害,而且會(huì)導(dǎo)致胃疼。而阿司匹林對(duì)于胃的刺激也是比較大的,所以二者更不能一同食用。
2、蘆筍與氨茶堿相克
同食會(huì)加快氨茶堿的排泄,降低藥效。蘆筍和氨茶堿一起食用的話,會(huì)將氨茶堿更快的排掉,這樣身體還沒(méi)有吸收,藥性就被降低了,不利于疾病的治療。
3、蘆筍與白霉素相克
如蘆筍、酸菜、咸肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會(huì)降低藥效。
4、蘆筍與丹參相克
酸味食物多屬溫?zé)嶂铮⑽⒑?,能活血化淤、擴(kuò)張血管,就性味而言,兩者皆不相合。在食用蘆筍的時(shí)候就不要食用丹參,可以分開食用,不然就會(huì)造成二者的融合,對(duì)于身體的危害是很大的,而且二者相斥,所以盡量不要一起食用。
吃蘆筍的好處
1、經(jīng)常食用蘆筍對(duì)心臟病、高血壓、心率過(guò)速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。
2、蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量?jī)?yōu)于普通蔬菜。
3、蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的微量元素等。
吃蘆筍對(duì)于身體的好處是非常的多的,不管什么吃法都是非常的美味的。從上述的知識(shí)我們可以看出,蘆筍和一些食物以及藥物是不可以同時(shí)吃的,否則會(huì)有反應(yīng)的。上述就是蘆筍的一些食用注意點(diǎn)和好處,希望可以幫助到大家。
說(shuō)起蘆筍相信大家應(yīng)該都不陌生吧!蘆筍是一種常見(jiàn)的食物,是世界十大名菜之一,國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜之王”的美稱。常吃蘆筍具有抗癌、清熱利尿、提高免疫力和降脂減肥的功效。蘆筍雖好,但是還有許多搭配禁忌和注意事項(xiàng)。
蘆筍搭配禁忌1、蘆筍與阿司匹林相克兩者對(duì)胃都有刺激作用,同食對(duì)胃有損害。
2、蘆筍與氨茶堿相克同食會(huì)加快氨茶堿的排泄,降低藥效。
3、蘆筍與白霉素相克如蘆筍、酸菜、咸肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會(huì)降低藥效。
4、蘆筍與丹參相克酸味食物多屬溫?zé)嶂?,丹參微寒,能活血化淤、擴(kuò)張血管,就性味而言,兩者皆不相合。
5、蘆筍與巴豆相克所以平時(shí)生活當(dāng)中千萬(wàn)不要將蘆筍和巴豆一起吃哦,對(duì)身體是不好的。
6、蘆筍與西葫蘆相克兩者同時(shí)進(jìn)食,容易加重脾胃虛寒。
食用蘆筍的注意事項(xiàng)1、選購(gòu)新鮮的蘆筍新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所以很多人都喜歡吃。購(gòu)買新鮮的蘆筍時(shí)應(yīng)以全株形狀正直、筍尖花苞(鱗片)緊密、不開芒,未長(zhǎng)腋芽,沒(méi)有水傷腐臭味,表皮鮮亮不萎縮,細(xì)嫩粗大者為佳。另外蘆筍雖好,但不宜存放1周以上才吃,而且應(yīng)低溫避光保存。
2、免高油高溫加熱過(guò)久蘆筍在烹飪的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫加熱過(guò)久,這樣不僅會(huì)破壞其中的葉酸,還會(huì)影響口感。最佳烹飪方法是用微波爐小火熱熟或蒸熟。
3、痛風(fēng)、糖尿病、脾胃虛寒者不宜食用因?yàn)樘J筍中的嘌呤含量相對(duì)較高,會(huì)加重尿酸的代謝障礙。
4、對(duì)蘆筍過(guò)敏的人不宜食用蘆筍也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)蘆筍過(guò)敏的話,食用蘆筍就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用蘆筍。
沒(méi)有什么要禁忌的。但是要注意以下幾點(diǎn)
1、選購(gòu)時(shí)要新鮮
無(wú)論哪種蘆筍,選購(gòu)時(shí)新鮮最要緊?!《迈r蘆筍的標(biāo)準(zhǔn)是:以新鮮、結(jié)實(shí)、帶有緊密的筍梢和柔嫩的綠色部分、全株形狀直、筍花苞繁密、未長(zhǎng)腋芽、表皮鮮亮不萎縮、細(xì)嫩粗大最佳。如果達(dá)不到這些標(biāo)準(zhǔn),口感就比較差了。
2、買回注意保鮮
新鮮蘆筍的鮮度降低很快,所以買回來(lái)后應(yīng)該趁鮮及時(shí)食用,不適宜久藏。存放時(shí)間最好不要超過(guò)三天,且應(yīng)低溫避光保存。如果不能馬上食用,用報(bào)紙把蘆筍包起來(lái),放于冰箱冷藏室,不過(guò)最多可維持兩到三天。
3、炒煮也要新鮮
蘆筍的重要成分都在尖端幼芽處,在炒煮時(shí)應(yīng)多保存尖端。
擴(kuò)展資料:
蘆筍的功效
1、祛燥養(yǎng)生又防癌
蘆筍是一種常見(jiàn)蔬菜,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在多種疾病的預(yù)防和治療中發(fā)揮良好的藥理效應(yīng)。蘆筍中的甾體皂苷是其生物活性的主要表現(xiàn)物質(zhì),現(xiàn)從蘆筍中分離出的皂苷單體有19種。被報(bào)道的幾種皂苷單體在腫瘤預(yù)防和治療方面的作用,所以經(jīng)常吃蘆筍有一定的預(yù)防各種腫瘤的作用。
2、保護(hù)血管又降脂
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素,其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。
人民網(wǎng)--蘆筍清口解膩又減肥 注意“三鮮”更有效
蘆筍+西葫蘆:加重脾胃虛寒
蘆筍+羊肉:會(huì)導(dǎo)致腹瀉
蘆筍+阿司匹林:對(duì)胃都有刺激作用,同食對(duì)胃有損害。
蘆筍+氨茶堿:會(huì)加快氨茶堿的排泄,降低藥效。
蘆筍+白霉素:如蘆筍、酸菜、咸肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會(huì)降低藥效
蘆筍+丹參:酸味食物多屬溫?zé)嶂?,丹參微寒,能活血化淤、擴(kuò)張血管,就性味而言,兩者皆不相合。
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