生活中怎樣才能蒸好吃的米飯呢

生活中怎樣才能蒸好吃的米飯呢?在平時，大家應(yīng)該主要吃的主食是米飯吧，尤其是生活在南方的朋友家里一日三餐都會吃米飯，雖然米飯看起來是如此的簡單，但是要是想蒸好吃的米飯，那是有一定的技巧的。而且平時，很多人是不會蒸米飯的，往往不是放多了水導(dǎo)致很稀，要不就是水放少了導(dǎo)致很硬。

生活中怎樣才能蒸好吃的米飯呢?

我們不要小看蒸米飯的方法，只有熟練的掌握了蒸米飯的方法才能蒸出更好吃的米飯來，所以尤其是那些常吃米飯的人，一定要了解蒸米飯的方法，，讓米飯蒸出來的又香又軟。

首先，洗米。其實，洗米一定不要超過3次，那是因為超過3次以后，會導(dǎo)致米里的營養(yǎng)大量的流失，所以蒸出來的米飯香味也會減少，所以一定要記住不要洗米超過3次。

其次，泡米。要先把米放在冷水里面要浸泡一個小時，一定不要蓋過米。只有這樣才能讓米粒充分的吸收水分，才能讓蒸出來的米飯顆顆飽滿。

然后，要注意米和水的比例：在蒸米飯的時候，要注意米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。我們有一個特別簡單的方法來測量水的量，那就是用食指放在米水里，然后只要水超出米的范圍有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。那是因為水不正好的話、飯就會很難吃的。

再者，如果您家里的米是陳米的話，那是沒關(guān)系的，我們也可以把陳米蒸出新米的味道。那就是在經(jīng)過前三道工序后，可以在鍋里加入少量的精鹽或花生油，而且要記住花生油必須是燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以了。

最后，好了、插上電就等著米飯熟透吧。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

根據(jù)上述專家對“生活中怎樣才能蒸好吃的米飯呢”的介紹，大家應(yīng)該明白了吧。我們都知道米飯是很有營養(yǎng)的，在平時生活中應(yīng)該都會吃米飯吧，尤其是以吃米飯為主食的地方會經(jīng)常吃米飯，所以一定要根據(jù)上面的方法蒸出好吃的米飯出來，只有掌握了上面的方法才能夠蒸出很好吃的米飯，好吃的米飯不就任何的菜都能夠吃下去的。

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