杏仁油的功效與作用及食用方

杏仁油的功效與作用及食用方

功效具有防癌、美容、護(hù)發(fā)、祛皺的功效

適宜人群一般人群均可食用

杏仁油大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎，它是將新鮮的杏仁提煉出其中的油脂而成的，有的人認(rèn)為杏仁油是食用油，因?yàn)樗梢杂脕?lái)做菜，有的人則認(rèn)為杏仁油是美容油，因?yàn)樗梢员Ｗo(hù)我們的肌膚，那么杏仁油到底是什么東西呢?下面我們一起來(lái)看看。

杏仁油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

杏仁油富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、膳食纖維和人體日常所需的其他微量元素。杏仁油主要營(yíng)養(yǎng)成分為油酸和亞油酸，兩種含量總和為95%。

杏仁油的功效與作用

1、防癌抗癌

杏仁油含有一種能夠抗癌的活性物質(zhì)苦杏仁甙，能夠有效起到防癌、抗癌的功效。

2、美發(fā)護(hù)發(fā)

杏仁油中含有維生素E，可以起到很好的美發(fā)護(hù)發(fā)的作用。

3、預(yù)防皺紋

眼角紋可以用杏仁油蘸取蘆薈膠加以按摩，可以起到平復(fù)皺紋的作用。

杏仁油的做法大全

1、涼拌芹菜

材料：

芹菜250克、醬油、雞粉、杏仁油少許

做法：

(1)芹菜清洗干凈，撕掉老筋，切成小段;

(2)蒸魚(yú)豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開(kāi)水10ml兌成蘸汁;

(3)燒一鍋水，水開(kāi)后，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打開(kāi)蓋子煮開(kāi);

(4)鍋里水重新煮開(kāi)后，用漏斗撈起芹菜段，放進(jìn)冰水里泡5分鐘;

(5)泡芹菜的時(shí)候，用小碗裝著蘸汁放進(jìn)鍋里蒸熟即可。

2、涼拌金針菇

材料：

金針菇250克、紅椒半個(gè)，食鹽、雞精、杏仁油、陳醋少許

做法：

(1)金針菇切去根部，放水里清洗干凈，紅椒切絲;燒一鍋開(kāi)水，放進(jìn)金針菇和紅椒絲;

(2)放鹽，大火重新煮開(kāi)就可以撈起金針菇和紅椒絲，瀝干水分，加入杏仁油;

(3)加入雞精，加入陳醋，用筷子拌勻即可。

杏仁油可以護(hù)膚嗎

杏仁油是一種從生杏仁提取的植物油，對(duì)皮膚有多方面好處。由于有滋養(yǎng)，保濕和軟化皮膚，以及保護(hù)和調(diào)理作用，很多美容化妝品公司用它生產(chǎn)護(hù)膚霜，香皂和其它美容保養(yǎng)產(chǎn)品。

用杏仁油護(hù)膚能讓不同年齡的人看起來(lái)更年輕。這種油與嬰兒護(hù)膚和護(hù)發(fā)配方很相似，不僅溫和，而且有保護(hù)作用。這也是美容產(chǎn)品制造商將它納入護(hù)膚品成分，用于延緩皮膚衰老過(guò)程的原因所在。

杏仁油還用于生產(chǎn)能防止和治療皮膚干燥的各種護(hù)膚產(chǎn)品。杏仁油能緩解與干燥皮膚有關(guān)的瘙癢，皮疹，喉嚨痛，灼痛和刺激。

杏仁油還經(jīng)常被當(dāng)做一種去角質(zhì)基質(zhì)使用。許多磨砂膏，去角質(zhì)保濕液或面膜都包含它。將杏仁油施用在眼下的嬌嫩皮膚，還能防止眼睛周圍長(zhǎng)皺紋。

杏仁油的食用方法

1、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可;

2、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

3、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中;

4、杏仁油炒食：杏仁油可以用來(lái)炒食，杏仁油炒雞蛋，充當(dāng)食用油，增加菜肴滑嫩感，健康美味。

5、杏仁油拌菜：杏仁油也可以用來(lái)制作拌菜，在海帶、蔬菜中加入杏仁油、芝麻，能使涼拌菜增添美味。

6、蘸食。

杏仁油的副作用

杏仁油烹飪時(shí)不宜過(guò)熱，不然會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響人體健康。而且在儲(chǔ)存的時(shí)候應(yīng)該密封保存，不然容易氧化，發(fā)生變質(zhì)。

杏仁油的搭配宜忌

宜：杏仁油和牛奶或雞蛋一起搭配，營(yíng)養(yǎng)更佳。

忌：杏仁油不宜和肉脯搭配。

杏子的功效與作用及食用方法

杏子的功效與作用及食用方法

杏子的功效與作用及食用方法，我們?cè)谌粘５纳钪薪?jīng)常都會(huì)吃各種各樣的食物，每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都不一樣，一起看看我收集的關(guān)于杏子的功效與作用及食用方法的相關(guān)內(nèi)容。

杏子的功效與作用及食用方法1 杏子的功效與作用

止咳平喘。杏子再進(jìn)入人體腸道后，會(huì)被腸道分解，產(chǎn)生少量的“氫氰酸”。醫(yī)學(xué)研究顯示“氫氰酸”能對(duì)呼吸中樞神經(jīng)起到鎮(zhèn)定作用，故而能夠止咳平喘。

美容養(yǎng)顏。杏子中含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，諸如維生素等。不管內(nèi)服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤(rùn)滑彈性。

減肥。經(jīng)研究顯示，杏子含有的不飽和脂肪酸不易發(fā)胖，而且杏子的細(xì)胞壁能有效地降低人體對(duì)脂肪的消化和吸收。

降低膽固醇。杏子中含有豐富的'維生素E以及一些單不飽和脂肪酸。這兩種物質(zhì)均能夠降低人體血液中的膽固醇比例，尤其對(duì)一些心臟功能欠缺的糖尿病患者來(lái)說(shuō)是十分有幫助的。

抗癌防腫瘤。杏子中含有的一種活性物質(zhì)能夠殺死人體血液中的病變癌細(xì)胞，使癌癥病人的病情得以緩解。另外，杏子中含有的胡蘿卜素具有預(yù)防腫瘤的功效。

了解了這么多關(guān)于杏子的功效與作用后，再來(lái)看看杏子怎么吃吧，杏子可以有哪些吃法呢？

杏子的食用方法

杏子粥。將杏子洗干凈后與米一起入鍋熬成的粥即為杏子粥。該粥具有補(bǔ)虛養(yǎng)生之效，對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)不良的人來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

杏子酒、將杏子洗凈后按適當(dāng)比例泡入白酒中，幾個(gè)月后即可飲用。自制的杏子酒有著迷人的香味，具有潤(rùn)肺止咳清熱解毒的效果?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有很多種類的杏酒，是用杏子釀造的酒，口感也十分。

杏子醬。取適量新鮮杏子果肉，將果肉放入鍋中邊煮邊搗碎。放入白糖后拌勻，待至冷卻后冷藏即可。這種吃法味道別具一格，且醬中富含各類維生素等微量元素，有助于提高人體免疫力。

食用鮮杏果肉。杏子成熟以后，可以挑選皮色是紫紅色或者橘黃色、果肉是鮮紅的杏子，那樣的杏子口感比較好。

吃杏脯。新鮮的杏子只能在適合的季節(jié)才能吃到，因而現(xiàn)在人們經(jīng)常收獲杏子以后將杏子加工成杏脯，這樣在不同的季節(jié)都能夠吃到杏子酸甜可口的味道，還增添了之中飯余之后的小零食。

喝杏汁。如果家里有果汁機(jī)還可以將杏子洗凈去核后打成果汁或者將杏仁制作成可口的杏仁露來(lái)飲用。

杏子雖然有這么多的功效，在食用時(shí)卻也還需慎重。如一次不可食用過(guò)多，否則很容易引起上火等癥狀。

杏子的功效與作用及食用方法2 功效與作用

杏果有良好的醫(yī)療效用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。

果肉味甘酸、性溫，歸肺、大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用于胃陰不足、口渴咽干等癥。杏仁味微甜者，為甜杏仁，味辛、甘、性溫，可潤(rùn)腸、止咳、補(bǔ)氣。杏仁味微苦者，為苦杏仁，味辛、苦、性溫、有毒，入肺、大腸經(jīng)。可止咳、平喘、潤(rùn)腸。

預(yù)防心臟病

杏含有類黃酮，有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。

抗癌

杏能防癌治癌，經(jīng)常食用具有保健作用。據(jù)國(guó)外報(bào)道，位于太平洋上的斐濟(jì)國(guó)，從未發(fā)現(xiàn)過(guò)癌癥患者，專家認(rèn)為與食杏有關(guān)系。

止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。

預(yù)防慢性病

杏能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)性。

美容

杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。

止咳平喘、滋潤(rùn)肺部

苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。

保持身體健康

鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會(huì)失去大部分這種營(yíng)養(yǎng)素。但是，無(wú)論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營(yíng)養(yǎng)成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。

食用方法

杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點(diǎn)心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級(jí)的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。杏樹(shù)是中國(guó)著名的觀賞樹(shù)木，其花色又紅又白，花繁姿嬌，歷代很多著名詩(shī)人留下不少名句。

杏子的功效與作用及食用方法3 杏的功效與作用

在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。

杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點(diǎn)心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級(jí)的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。

杏的食用方法與宜忌

杏肉味酸、性熱，有小毒。過(guò)食會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過(guò)食還極易長(zhǎng)瘡生癤。同時(shí)，由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過(guò)食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。而對(duì)于過(guò)食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。

但將杏制成杏汁飲料或浸泡水中數(shù)次后再吃，不但安全還有益健康。對(duì)于愛(ài)吃杏的朋友來(lái)說(shuō)，除了管好貪吃的嘴，多食經(jīng)加工而成的杏脯、杏干等，則為上策。

杏仁的功效與作用及食用方法 杏仁不能跟什么一起吃

1、苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾?。?br>
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用；

3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)；

4、杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤；

5、甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫；宣肺止咳，降氣平喘，潤(rùn)腸通便，殺蟲(chóng)解毒；主治咳嗽，喘促胸滿，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲(chóng)毒瘡瘍。

6、正確食用杏仁，能夠達(dá)到生津止渴，潤(rùn)肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏杏仁烹調(diào)的方法很多，可以用來(lái)做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。

7、杏仁不可與小米同食。

8、杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

9、杏仁不可與栗子同食，會(huì)胃痛。

10、杏仁、菱與豬肺同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。

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