蝦膏燴蘆筍怎么做(蘆筍怎么吃好吃又簡單的做法)

蝦膏燴蘆筍怎么做

蝦膏燴蘆筍是臺灣比較出名的一道菜，主要的材料就是蝦膏和蘆筍，這兩者搭配不僅吃起來口感好，而且很健康，是比較好的養(yǎng)生菜品。蝦膏和蘆筍看似簡單，如果制作出現(xiàn)偏差也會直接影響菜的口感，本文便總結(jié)了蝦膏燴蘆筍的做法，一起來學習下吧。

蝦膏燴蘆筍的做法

1、首先選取優(yōu)質(zhì)的蝦黃，然后熬煮成金黃色的膏醬待用;

2、將蘆筍清洗干凈后去除老化的部分待用;

3、油鍋燒熱后將蝦膏加入熬開后將蘆筍加入翻炒變軟后，加入適量的食鹽的雞精翻炒均勻后便可出鍋食用。

蘆筍的吃法

1、檸檬雞肉炒蘆筍：首先將蘆筍清洗干凈后切成均勻的段狀待用;雞肉清洗干凈后加入適量的料酒、白胡椒等腌制十分鐘待用;油鍋燒熱后將蘆筍加入翻炒3分鐘左右，再加入適量的大蒜一起翻炒后裝盤待用;另起油鍋將雞肉加入翻炒至表皮金黃后加入適量的醬油和雞湯熬煮一分鐘左右，然后依次加入適量的檸檬汁、水淀粉等，邊熬煮邊攪拌;最后將烹炒好的蘆筍加入鍋中與雞肉翻炒后便可出鍋食用。

2、白灼蘆筍：首先將蘆筍清洗干凈后去除老根的部分;鍋中燒熱水后加入適量的食用油和食鹽攪拌均勻后，將蘆筍加入焯水后撈出過冷水瀝干裝盤待用;將生抽、蠔油、白糖、雞精等攪拌均勻淋在蘆筍上即可食用。

3、蘆筍燒蘑菇：首先將口蘑清洗干凈后切成均勻的片狀待用;蘆筍清洗干凈后斜切成片狀待用;大蒜切碎后待用;油鍋燒熱將大蒜爆香后加入口蘑小火煸炒加入適量的黑胡椒和食鹽;待到蘑菇出水收汁后將蘆筍加入翻炒，加入適量的食鹽后便可出鍋食用。

上述就是針對蝦膏燴蘆筍進行的方法分享，并且對蘆筍的日常吃法也進行了總結(jié)，菜的材料和工序看似很簡單，但是如果火候把握不準也會導致菜的味道千差萬別，所以要在制作過程中多留心才好。

蘆筍怎么吃好吃又簡單的做法

蘆筍拌大蒜
我們準備了這道菜的食材，蘆筍一把，食用油，醬油，鹽，蒜，香油。
首先，我們把蘆筍清洗干凈，切掉老根，然后用刮刀刮掉蘆筍的老皮。然后，在鍋中加入適量清水，大火燒開。然后，在水中加入適量的鹽雞精和少量食用油，將蘆筍放入清水中焯一下，然后取出放在盤子里備用。然后，用醬油、蒜粉、香油調(diào)成涼拌醬，澆在蘆筍上。
蘆筍炒蝦
我們?yōu)檫@道菜準備了一些基本的食材:蘆筍、蝦、鹽_雞、蒜、食用油、辣椒等。
我們把處理好的蘆筍簡單焯水，然后淋水瀝干備用，把蝦簡單腌一下，加入適量的鹽和胡椒粉，料酒，雞精淀粉，簡單腌一下，然后在鍋里燒油，油溫七八成熱的時候放入蝦，翻炒一下備用，最后在另一個鍋里加入適量的食用油，油溫七八成熱的時候放入大蒜使其變香，然后把蘆筍倒入火里。

盧蘆筍怎么做好吃?

蘆筍怎么做好吃 三種最簡單的家常做法

蘆筍的營養(yǎng)豐富并且含有多種維生素，而春季又是蘆筍上市的時候，這時候是一定要吃新鮮的蘆筍的。那么蘆筍怎么做好吃呢?今天教給大家?guī)追N蘆筍常見的做法，保證一學就會，不費事不費力輕松搞定。

蘆筍怎么做好吃

一、蒜蓉蘆筍

1、 首先準備好所需的食材，蘆筍、蒸魚豉油、蒜末、干辣椒、鹽。

2、 將蘆筍清洗一遍，然后去除根部，鍋中放入適量的水，加入少許的鹽，接下來倒入蘆筍進去焯水，焯水兩分鐘即可，然后撈出瀝干水分。

3、 將蘆筍切好之后擺放在盤中，可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)制醬汁，在上面加入蒸魚豉油、蒜末和干辣椒。

4、 鍋中放入適量的油，將油燒熱之后澆在蒜末、干辣椒上面即可。

二、蘆筍炒蝦仁

1、 首先準備好所需的食材，蘆筍、蝦仁(最好用新鮮的大蝦)、鹽、糖、蔥、料酒、淀粉。

2、 將蘆筍清洗一遍，將大蝦進行處理，將蝦殼和蝦頭去掉，抽出黑線。

3、 將蝦肉清洗一遍然后放入碗中，加入料酒、鹽、淀粉腌制十分鐘。

4、 鍋中放入適量的水，加入少許的鹽，接下來倒入蘆筍進去焯水，焯好之后取出切成段備用。

5、 鍋中放入少許的鹽，油溫上來之后就可以倒入腌制好的蝦仁，開背的大蝦會迅速變成蝦球。

6、 這時再放入蘆筍進去翻炒，加入少許的鹽和糖來進行調(diào)味，炒好之后撒上蔥花即可。

三、培根卷蘆筍

1、 首先準備好所需的食材，培根、蘆筍、黑胡椒、鹽。

2、 去掉蘆筍的根部然后清洗干凈切成段，鍋中翻入適量的水倒入蘆筍焯水。

3、 焯水之后將蘆筍放入涼水中，接著撈出瀝干水分，撒上少許的鹽。

4、 培根切成三段，撒上黑胡椒調(diào)味，然后卷起蘆筍，用牙簽固定好放入烤盤中。

5、 接下來送入烤盤上下火180度，烘烤8分鐘即可。

蘆筍怎么做好吃

蘆筍可以說是我們餐桌上隨處可以見到的食材了，蘆筍受大家的歡迎，不僅是因為蘆筍本身的口感是非常的不錯，而且蘆筍的營養(yǎng)價值也是非常的豐富，是不錯的養(yǎng)生食物，蘆筍的做法也是各種各樣，那么，我們怎么制作蘆筍會比較好吃呢?一起和看下。

蘆筍怎么做好吃

材料：蘆筍適量，蒜少量，油少量，喜歡吃辣人可以準備些干辣椒，鹽少量，白糖一勺，雞精一勺。

1、首先就是將蘆筍切成段，然后將蒜和辣椒切成片。

2、將鍋燒熱，倒入油，將蒜片進行爆香了，然后將干辣椒和蘆筍倒入，炒的同時加入一些食用鹽，倒入雞精和白糖進行調(diào)味，炒三分鐘左右就可以出鍋了。

百合炒蘆筍

材 料：蘆筍，鮮百合，白果、 干紅辣椒、鹽、果蔬粉、 油、白胡椒粉。

步 驟：

1、將百合先掰開了，洗干凈了，將白果洗干凈了，將干辣椒切成段，去掉蘆筍老掉的部位，洗干凈之后切成段。

2、將蘆筍放到沸水里面焯燙一下，然后撈出來，將水分瀝干了，等到油熱了之后，將干辣椒放入進行爆香，再將百合放入進行煸炒。

3、接著將蘆筍和白果放入炒熟了，然后再將果蔬粉、鹽、胡椒粉都放入了進行調(diào)味，炒均勻之后就可以了。

蘆筍小炒肉

材料：蘆筍、五花肉、蒜、生抽、蠔油一勺，料酒半勺，白糖少許，鹽少許，油適量。

步驟：

1、將蘆筍洗干凈，肉切成片，然后用料酒和鹽抓幾下之后，腌制幾分鐘。

2、然后在鍋里面倒入適量的油，等到油熱了之后，就是將肉片放入進行煸香了，再將蒜片放入稍微炒一蝦，將蠔油和生抽放入上色。

3、然后將蘆筍放入翻炒幾下，然后將將白糖和鹽放入進行調(diào)味，炒3分鐘左右就可以出鍋了。

洋蔥蘆筍爆雞心

材料：雞心，蘆筍120，白洋蔥，紅椒，鹽，油，雞精，料酒，淀粉。

步驟：

1、我們將雞心洗干凈了，然后切成兩半，然后再用鹽搓洗幾下之后洗干凈了，將雞心焯水，撈出后瀝干水分，將蘆筍洗干凈之后切成段，用開水焯一下，將洋蔥切成片，紅辣椒切成片。

2、然后就是起油鍋，將雞心放入炒熟了，盛出來。

3、然后在鍋里面倒入一些油，將所有的食材都放入炒均勻了，然后在里面加入雞精、鹽和料酒進行調(diào)味、煸炒，最后淋上一些香油，水淀粉勾芡就可以出鍋了。

蘆筍的功效與作用

我們食用蘆筍是可以幫助排濕去水，所以對于患有腫脹、腎病或者高血壓的人群來說是非常適合食用的了，蘆筍里面含有的一些成分能很好的天門冬酰胺，能夠很好的刺激尿液的產(chǎn)生，而且蘆筍里面是不含有鈉，所以我們食用是不會增加我們出現(xiàn)腫脹的狀況。

抗氧化

蘆筍里面是含有比較豐富的抗氧劑，這些物質(zhì)是能中和自由基，可以延緩衰老，而且里面也是含有胡蘿卜素，對于我們的皮膚健康非常有幫助。

強健骨骼

蘆筍里面也是含有比較多的維生素K，這種物質(zhì)可以使我們的骨骼更加的強壯，讓身體更健康，而且對于預防骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎是有不錯的作用，含有的多骨鈣蛋白，對于青少年來說食用一些蘆筍可以幫助生長和發(fā)育。

炒蘆筍要焯水嗎

蘆筍要削皮嗎

蘆筍頭上的花能吃嗎

看了上面的介紹，相信大家對于蘆筍怎么做好吃也是有了很好的了解了，在生活中大家是可以多嘗試嘗試清炒蘆筍或者橄欖油拌蘆筍，這樣的做法吃起來比較是非常的美味，而且非常的健康，能夠很好的幫助我們補充身體元素和調(diào)理身體。大家一定是不要錯過了。

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