食用黃瓜粥清熱解毒利濕消腫(立夏吃什么好？立夏吃什么蔬菜？)

食用黃瓜粥清熱解毒利濕消腫

黃瓜粥是非常適合夏秋季節(jié)食用的粥，是用鮮嫩的黃瓜和大米一起熬制的粥，黃瓜粥具有藥食皆有的效果，可以清熱解毒、利濕消腫、養(yǎng)顏護膚的功效。黃瓜具有非常好的祛濕功效，其中富含糖類、胡蘿卜素、維生素，還有豐富的鉀鹽，鈣、磷，鐵及葫蘆素A、B、C、D等，用來煮粥有非常高的保健功效。

食用黃瓜粥清熱解毒利濕消腫

人們常喝黃瓜粥有非常多的好處，可以潤腸通便，還可以減肥，還能降低血液中的膽固醇。黃瓜粥可以經(jīng)常喝，一來可以潤澤皮膚、祛斑、減肥，二來還可以消除雀斑、增白皮膚。黃瓜為夏季保健佳蔬，常食黃瓜，或黃瓜粥，不僅可有效地預防中暑發(fā)熱，還可減肥降脂，預防心腦血管病的發(fā)生。

黃瓜粥

主料：大米30克、黃瓜半根、玉米50克、水適量。大米適量、黃瓜小半根、玉米(粒)少許。

做法步驟：

步驟1：大米泡水越半個小時。

步驟2：準備好玉米粒。

步驟3：準備好黃瓜丁。

步驟4：準備一鍋子清水，煮開，加入泡了半個小時的大米和鮮玉米粒。大火煮開，轉小火細細慢煮。

步驟5：待米粥8分熟，加入黃瓜丁，開大火，用勺同方向不斷攪動，使粥粘稠。

步驟6：見粥粘稠香濃即可關火(可以稍微燜一會兒，汁更濃稠)。

黃瓜粥在夏秋季節(jié)是非常適合喝的，老年人喝黃瓜粥可以抗衰老，因為黃瓜里面有豐富的維生素E，所以喝黃瓜粥可以延年益壽抗衰老。黃瓜粥對女性來說，可以潤澤皮膚、舒緩皺紋、促進身體內腐敗物質排出，有利于減肥。男性喝黃瓜粥可以預防酒精中毒，對于經(jīng)常喝酒的人，喝黃瓜粥可以預防酒精肝。

立夏吃什么好？立夏吃什么蔬菜？

立夏作為夏季的第一個節(jié)氣，夏季養(yǎng)生從這個節(jié)氣開始。夏季氣候比較炎熱，容易上火。那么，立夏吃什么好？立夏吃什么蔬菜？
立夏吃什么蔬菜
立夏時令蔬菜1：蒜苗

隨著農業(yè)科技的進步，蒜苗一年四季可見，但從某種意義上說，此時才算是蒜苗“正當時”，蒜苗的營養(yǎng)價值高，自是毋庸贅言的。吃蒜苗能有效預防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。

立夏時令蔬菜2：莧菜

紅莧菜是立夏時的時令蔬菜，吃完莧菜，菜盆里留下紅紅的湯汁，討的是“紅”運當頭的彩頭。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

立夏時令蔬菜3：豌豆

立夏這天，要吃豌豆飯。由于帶殼豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂?，以吃豌豆來祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。

立夏時令蔬菜4：筍

立夏，有吃“腳骨筍”的習俗。“腳骨筍”其實就是野山筍，野山筍有很多種類，像烏筍、箭筍都屬于野山筍，人們把筍買來后剝殼拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像腳骨的形狀一樣。立夏至，農忙開始，大家用吃“腳骨筍”來寓意“腳骨健”(身體康健)。

立夏時令蔬菜5：黃瓜

黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

立夏時令蔬菜6：豌豆苗

從谷雨開始到立夏這段時間，最適合吃的蔬菜莫過于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥熱季節(jié)的清涼食品。含有豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。

立夏時令蔬菜7：蠶豆

江南一帶喜歡在立夏時節(jié)食豆，所以蠶豆又稱為立夏豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。蠶豆有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟后直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。

立夏時令蔬菜8：毛豆

毛豆就是鮮食的大豆，因為它的莢上帶有有細毛，所以人稱毛豆。新鮮的毛豆，豆莢嫩綠，青翠可人，是夏季里大眾喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能預防因為大量出汗和食欲不振造成的營養(yǎng)不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃，也可用來炒著吃，如毛豆炒雞丁。

立夏食譜推薦
荷葉鳳脯：

[配料] 鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。

[做法] 雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節(jié)、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。

蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形包，碼放在盤內，上籠蒸約2小時，若放在高壓鍋內只須15分鐘即可。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內，拆包即可食用。

[功效] 清芬養(yǎng)心，升運脾氣。可作為常用補虛之品，尤為適宜夏季食補。

魚腥草拌萵筍：

[配料] 魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

[做法] 魚腥草摘去雜質老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

[功效]清熱解毒，利濕祛痰。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。

立夏飲食建議
立夏，是夏季的第一個節(jié)氣，表示溫暖的春季已經(jīng)結束，炎熱的夏季即將開始。

由于夏季炎熱而出汗多，體內丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

夏季的營養(yǎng)消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食欲，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補充一些營養(yǎng)物質。

吃什么湯消腫最快方法 消炎去腫吃什么好

最近不知道怎么了，身體開始出現(xiàn)了一些浮腫，由于沒有不知道是什么原因引起的，不敢亂吃藥，打算食療去腫，那么吃什么湯消腫最快方法？消炎去腫吃什么好？

赤小豆薏仁粥赤小豆，薏仁各適量，少量的冰糖。由于赤小豆與薏仁都比較難熟，所以，煮之前最好用沸水浸泡一個晚上，第二天在一起煮沸，至熟爛即成。

作用：赤小豆與紅豆相似，但功效比紅豆更強，可以利水消腫，解毒排膿等等；薏仁則可利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等。兩種都是去水腫的良品，一起吃效果更好。

冬瓜海帶湯冬瓜200克、海帶150克，姜片適量。冬瓜海帶洗凈切好，鍋內加適量的水，放入姜片燒開，再放海帶和冬瓜，大火煮沸，再去浮沫，一直煮到材料熟透，加鹽調味。

作用：冬瓜含有大量的纖維，有助大腸蠕動，排清廢物和毒素，同時又有很好的利尿，去水腫的作用；海帶有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿等等功效，不僅可以消水腫，還可以促進體內有害物質的排出，凈化血液。

茉莉荷葉茶綠茶3克、茉莉花3克、荷葉1張。荷葉洗干凈，再切成細碎狀，與其他材料一起放到鍋里，加適量清水煮沸，再煮5-10分鐘。

作用：荷葉具有很好的清熱解暑、利溼止血的功效，可以有效改善臉部，腿部等身體各種的水腫現(xiàn)象；綠茶可以清利頭目，通暢小便，清熱解毒；茉莉花可理氣，開郁，辟穢，和中。此茶可趕走體內多余的水分和熱氣。

黃瓜粥鮮嫩黃瓜1-2根、大米100克。黃瓜洗凈，切成薄片，，先將大米煮沸，再放黃瓜，用小火煮熟，加一點點鹽調味即成。

作用：黃瓜含有大量的維生素，有非常好的潤膚效果，同時可以去水腫減肥，尤其是黃瓜皮中的異檞皮苷有較好的利尿，去水腫的效果。

消除水腫需注意什么

不要吃得太咸

吃些含鉀的食物

水腫后更要喝水

黃瓜炒雞丁竅門

黃瓜炒雞丁的用料

雞胸 ? ?黃瓜 ? ?

蔥姜蒜 ? ?醬油鹽等調味料 ? ?

黃瓜炒雞丁的做法

步驟1

雞胸肉切丁，用鹽，胡椒粉，孜然粉，玉米淀粉腌制，黃瓜切丁，蔥姜切末，鍋內放油，雞丁先下鍋炒三十秒出鍋。

步驟2

后少放油，蔥姜爆香，倒入醬油，鹽，后倒入雞丁和黃瓜，加入一點點雞精后出鍋

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