黃小米可以煮粥、做米飯,也可以做年糕,是我國北方人民經(jīng)常食用的一種米。黃小米粥是一種非常適合的養(yǎng)胃食物,對老年人來說尤其適合,人們平常將黃小米淘洗干凈,然后用小火煮粥,還可以加入掐的食材,比如枸杞、紅棗等,黃小米粥是非常適合老年人食用的滋陰養(yǎng)血助消化的粥。
老年人喝黃小米粥滋陰養(yǎng)血助消化
1、老年人消化不良喝黃小米粥:黃小米粥煮粥對消化不良的老年人來說是非常滋補(bǔ)的,黃小米是一種多維生素的谷類物質(zhì),其中維生素B類的含量最高,而且這些維生素都有幫助消化的作用。因此,人們食用黃小米不僅可以有效防止消化不良現(xiàn)象的出現(xiàn),而且對人們的口舌生瘡也有一定的作用。
2、老年人喝黃小米粥止嘔:老年人胃口不好經(jīng)常嘔吐的話,可以喝黃小米粥,黃小米性質(zhì)溫和,具有減少胃酸分泌的功效,同時(shí)進(jìn)入人體之后對人類的消化系統(tǒng)還有很好的調(diào)理功效,可以減少因胃酸過多而出現(xiàn)的反胃和嘔吐。
3、老年人喝黃小米粥滋陰養(yǎng)血:黃小米粥是人們常食用的滋補(bǔ)佳品,黃小米是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食材,補(bǔ)血和滋陰效果明顯,所以是女性在生產(chǎn)之后最常食用的滋補(bǔ)佳品。產(chǎn)婦在食用黃小米以后能快速的恢復(fù)體力,同時(shí)也能讓虧損的氣血得到恢復(fù)。
黃小米粥
材料:黃小米、糖。
做法:
1、將黃小米淘洗干凈,在加入冷水的鍋中蓋上鍋蓋用大火煮開,開鍋時(shí)改為小火繼續(xù)燉煮約十五分鐘便可以關(guān)火了。
2、為了粥可以更綿綢,在住的過程中可以沒15分鐘就順著同一方向攪拌幾次。
3、記得開鍋時(shí)鍋蓋改為留一些空隙,喜歡吃甜的人也可以在加入一些白糖或者煉奶。
黃小米粥是北方地區(qū)的一種糧食,是去了殼的米,黃米比小米大一些,顏色蛋黃,煮熟之后非常黏。老年人腸胃不適、消化不良,是非常適合經(jīng)常喝黃小米粥的。黃小米粥具有滋陰壯陽、除熱解毒、和中益腎的功效,而且營養(yǎng)豐富,做法簡單,老年人根據(jù)口味還可以加入其他的食材。
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