綠豆芽不能和什么一起吃,綠豆芽的禁忌搭配

綠豆芽是指綠豆萌出的嫩芽，其味道非常鮮美，可用來(lái)清炒、煲湯或煮粥食用。但綠豆芽不能和很多食物搭配進(jìn)食，那么綠豆芽不能和什么一起吃呢?

綠豆芽不能和什么一起吃

1、不能和豬肝一起吃

豬肝含有豐富的鐵元素、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與其它食物搭配進(jìn)食，可促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的合成與成熟，但與綠豆芽同時(shí)進(jìn)食時(shí)，可能會(huì)影響彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般不建議同時(shí)進(jìn)食。

2、不能和維生素K一起吃

維生素K的主要作用是強(qiáng)健骨骼、預(yù)防出血性疾病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、解痙平喘等，而綠豆芽富含維生素C，兩者同時(shí)進(jìn)食會(huì)影響維生素K的止血效果，一般不能夠一起食用。

3、不能和黃瓜一起吃

綠豆芽含有豐富的纖維素、維生素C、維生素D、礦物質(zhì)等，而黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，兩者同時(shí)進(jìn)食，會(huì)影響綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)，一般不建議一起食用。

4、不能和螃蟹一起吃

螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸等，適當(dāng)進(jìn)食可起到強(qiáng)身健體、減肥瘦身、提高免疫力的作用，但它和綠豆芽都屬于寒性食物，大量或長(zhǎng)期進(jìn)食，可能會(huì)對(duì)胃腸道造成刺激。

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