蒼術(shù)苗的功效與作用

蒼術(shù)苗的功效與作用

味辛、苦，性溫;歸脾、胃經(jīng)

功效具有燥濕健脾，辟穢化濁，祛風(fēng)散寒，明目的功效

禁忌人群陰虛內(nèi)熱、出血者禁服，氣虛多汗者慎服

適宜人群一般人群均可食用

蒼術(shù)苗是菊科植物蒼術(shù)的嫩莖葉，蒼術(shù)苗在我國東北分布最多，食用采集后，用沸水鍋內(nèi)焯一下，然后清水浸泡，炒著吃。蒼術(shù)苗是藥用價值非常高的植物，主治燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目、脘腹脹滿，還可以治療風(fēng)濕痹痛，感冒之后吃蒼術(shù)苗還可以治療風(fēng)寒感冒。

蒼術(shù)苗的營養(yǎng)價值

蒼術(shù)苗主治燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目、脘腹脹滿、泄瀉水腫、腳氣痿壁、風(fēng)濕痹痛、風(fēng)寒感冒、雀目夜盲。

蒼術(shù)苗的功效與作用

蒼術(shù)苗味辛、苦，性溫;歸脾、胃經(jīng)，具有燥濕健脾，辟穢化濁，祛風(fēng)散寒，明目的功效;主治濕困脾胃，脘痞腹脹，嘔惡泄瀉，帶下淋濁，瘟疫，瘴癘，瘧疾，霍亂，風(fēng)濕外感，寒濕著痹，腳氣，痿癥，夜盲癥。

蒼術(shù)苗的做法

蒼術(shù)燒羊肝

食材：羊肝150克、蒼術(shù)苗250克、鹽3克、味精2克、大蔥4克、姜3克。

做法：

將羊肝洗凈，切條。蒼術(shù)去雜洗凈，水沸鍋氽一下，撈出洗凈切段。將羊肝、蔥、姜、鹽同入鍋中，注入適量羊肉湯，煮至羊肝熟爛，投入蒼術(shù)燒至入味，點入味精，出鍋即成。

蒼術(shù)苗的食用方法

1.蒼術(shù)苗可與厚樸、陳皮、甘草配伍，以燥濕運脾，行氣和胃;若脾為濕困，清濁不分，大便泄瀉，小便短少者，可與厚樸、茯苓、澤瀉等同用，以健脾燥濕，利小便而實大便;治小兒霍亂泄瀉者，可與人參、木瓜配用;若脾濕積久而成飲癖，脅痛，食減，味酸者，可單用為末，棗肉為丸，以燥濕健脾而化痰飲。

2.感受寒濕瘟疫、癥見頭痛、身疼、寒熱無汗，狀如傷寒，且具流行性者，可與羌活、藁本、白芷等配伍;凡感受山嵐瘴癘，癥見寒熱腹脹者，可與黃岑、柴胡、羌活等同用;凡感覺四時瘧疾，癥見寒熱時發(fā)者，可與厚樸、檳榔、常山等相配;凡感受夏秋暑濕之邪，發(fā)為霍亂吐瀉者，可與藿香、半夏、厚樸等相伍。

3.風(fēng)寒挾濕襲表，癥見寒熱無汗，頭痛項強，肢體酸痛者，可與羌活、防風(fēng)、川芎、白芷等配伍。

4.用于明目，可與豬肝或羊肝煎服。

蒼術(shù)苗的食用禁忌

蒼術(shù)苗忌胡荽、大蒜。

蒼術(shù)苗的人群宜忌

陰虛內(nèi)熱、出血者禁服，氣虛多汗者慎服。

蒼術(shù)苗的炮制方法有很多種，比如麩炒蒼術(shù)、制蒼術(shù)、炒蒼術(shù)、焦蒼術(shù)，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處，防潮，防泛油。蒼術(shù)苗的斷面朱砂點比較多，香氣比較濃，而且質(zhì)地堅實，是非常適合人們食用的。人們患有風(fēng)濕病、感染了風(fēng)寒，就可以使用蒼術(shù)苗來治療，蒼術(shù)苗還可以治療燥熱和去濕氣，藥用作用非常多。

蒼術(shù)功效與作用及禁忌有哪些

　　蒼術(shù)雖有很好的藥效，但也并不是人人都可食用的，那么，蒼術(shù)食用禁忌有哪些？下面一起來看看蒼術(shù)功效與作用及禁忌吧！
　　蒼術(shù)功效與作用及禁忌
　　蒼術(shù)的藥用價值【性味】味辛、苦，性溫。

　　【歸經(jīng)】脾、胃、肝經(jīng)。

　　【功效】燥濕健脾、祛風(fēng)散寒、明目辟穢，治濕阻中焦、脘腹脹滿、泄瀉、水腫、腳氣痿蹙、風(fēng)濕痹痛、風(fēng)寒感冒、夜盲、眼目昏澀。
　　蒼術(shù)的藥用功效
　　1、祛風(fēng)勝濕：蒼術(shù)能祛風(fēng)勝濕，用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎屬風(fēng)寒濕痹者可與羌活、坊風(fēng)、桂枝、秦艽等同用，屬濕痹者可與黃柏、牛膝等同用。

　　2、健脾止瀉：蒼術(shù)能健脾止瀉，用于濕邪困脾，癥見脘腹脹滿、大便溏稀者常與厚樸、陳皮同用。

　　3、散寒解表：蒼術(shù)能散寒解表，用于外感風(fēng)寒，癥見頭痛昏眩、惡寒發(fā)熱、無汗、舌苔厚膩可與荊芥、藁本、白芷等同用。

　　4、除障明目：蒼術(shù)能除障明目，用于目疾內(nèi)外翳障、青盲夜盲等證可與黑芝麻或豬肝等同用。

　　5、燥濕化痰：蒼術(shù)能燥濕化痰，用于痰濕咳喘常與半夏、陳皮、炙百部同用。
　　蒼術(shù)的藥理作用
　　1、興奮作用：蒼術(shù)水煎劑能明顯降低家兔離體小腸張力，能對抗乙酰膽堿所致胃平滑肌和小腸痙攣，而對正常大鼠胃平滑肌有輕度興奮作用，對泄瀉、體重和小腸運動亢進均有改善作用。

　　2、抗炎作用：蒼術(shù)對幽門結(jié)扎性潰瘍、應(yīng)激性潰瘍有較強的抑制作用，對動物的胃液量、總酸度、總消化能力均有顯著的抑制作用，還能抑制唾液腺、腸腺的分泌，使唾液、腸液分泌減少。

　　3、保肝作用：蒼術(shù)提取物和茅術(shù)醇、?-桉葉醇、蒼術(shù)酮對CCl4和D-氨基半乳糖誘發(fā)的鼠肝細胞損害有顯著的預(yù)防作用，其水煎劑對肝臟蛋白質(zhì)合成有明顯的促進作用。

　　4、抑菌作用：蒼術(shù)提取物具有消除耐藥福氏痢疾桿菌R質(zhì)粒的作用，能降低細菌耐藥性的產(chǎn)生，然而早期體外研究未發(fā)現(xiàn)蒼術(shù)水煎液有明顯抗菌作用。

　　5、抗癌作用：蒼術(shù)揮發(fā)油、茅術(shù)醇、?-桉葉醇l00mg/ml在體外對食管癌細胞有抑制作用，其中茅術(shù)醇作用較強。

　　6、鎮(zhèn)靜作用：蒼術(shù)揮發(fā)油對青蛙，少量時呈中樞鎮(zhèn)靜作用，大量呈中樞抑制作用，更大量致呼吸麻痹而死亡，?-桉葉醇有鎮(zhèn)痛作用，能降低骨骼肌乙酰膽堿受體的敏感性。
　　蒼術(shù)的藥用禁忌
　　1、陰虛內(nèi)熱，氣虛多汗者忌服。

　　2、忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。

　　3、血虛怯弱及七情氣悶者慎用。

　　4、肝腎有動氣者勿服。

　　蒼術(shù)的藥用方法

　　1、蒼術(shù)湯

　　【材料】蒼術(shù)10克。

　　【做法】水煎30分鐘，取汁，一日內(nèi)分2次溫服。

　　【功效】治脘痞腹脹、濕盛困脾、食欲不振等癥。

　　2、仙術(shù)散

　　【材料】蒼術(shù)、木賊草、甘草各30克，蟬衣、谷精草各0.3克，黃芩15克，蛇蛻3克。

　　【做法】將上述藥物研為粉，每日服用2次，每日3克，用溫開水送服。

　　【功效】明目，治眼目昏暗。

　　3、神術(shù)湯

　　【材料】制蒼術(shù)、防風(fēng)各30克，甘草15克，生姜、蔥白各6克。

　　【做法】將以上藥物放入砂鍋中，水煎30分鐘，取汁，一日內(nèi)分2次溫服。

　　【功效】治外感風(fēng)寒。

　　4、蒼術(shù)丸

　　【材料】制蒼術(shù)30克，神曲15克。

　　【做法】將兩味研為粉末，煉蜜為丸，每日服用3次，每次9克，用溫開水或米湯送服。

　　【功效】治腹中虛冷、不思飲食。
　　蒼術(shù)的配伍應(yīng)用
　　1、配玄參：蒼術(shù)燥濕健脾、升陽散邪，玄參滋陰降火、清熱解毒，兩藥配用，以玄參之潤制蒼術(shù)之燥，以蒼術(shù)之燥制玄參之膩，則健脾滋腎、養(yǎng)陰逐邪，兩擅其長。

　　2、配厚樸：蒼術(shù)苦溫辛烈、運脾燥濕，厚樸苦辛溫、除濕寬腸，兩藥相伍，消食且散痰濕，對有濕、有滯、有積者尤宜，專解濕邪困腫、運化失司諸證。

　　3、配石膏：蒼術(shù)外散風(fēng)寒，內(nèi)化濕濁，生石膏性寒，清瀉暑熱，兩品相配，一溫一寒，剛?cè)嵯酀?，燥濕清熱不傷臟腑正氣，善治濕邪化熱，用于暑溫、濕溫、壯熱煩渴、身重溺短等證。

　　4、配香附：蒼術(shù)醒脾燥濕，脾陽健運，則可濕去痰消，香附調(diào)氣疏肝，善解氣郁，血行氣暢，則胸脅痞悶諸證可解，兩藥合用，肝脾并治，舒肝理脾，主治肝脾郁結(jié)諸證。

　　5、配神曲：蒼術(shù)燥濕力強，濕去則脾胃得以健運，神曲消食和胃，兩藥合用，消食健脾功力增強，可治食積內(nèi)停、濕阻脾胃，癥見胸脘滿悶、食欲不振、惡心嘔吐、水瀉、苔白膩等證。

　　6、配川椒：蒼術(shù)長于外祛風(fēng)濕、內(nèi)燥脾濕，川椒善散陰寒、溫中止痛、暖脾止瀉，兩藥相配，溫中燥濕使寒濕去、脾胃健運則瀉可止，溫中止瀉力增，能治寒濕較盛之久瀉、苔白厚濁等證。

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蒼術(shù)的作用與功效

蒼術(shù)的作用與功效

1.抗菌

蒼術(shù)還具有一定的抑菌功能。蒼術(shù)提取物具有消除耐藥福氏痢疾桿菌R質(zhì)粒的作用，能降低細菌耐藥性的產(chǎn)生。

2.燥濕健脾

蒼術(shù)性溫，能夠燥濕健脾，與清熱類配伍，還利于除濕熱。由于濕阻中焦而導(dǎo)致的脘腹脹滿和腹瀉，蒼術(shù)也能起到一定的緩解作用。

3.保肝明目

蒼術(shù)還具有明目的功效。蒼術(shù)中所含有的維生素A樣物質(zhì)可以用來治療夜盲癥、眼目昏澀等癥狀。

4.解表散寒

解表散寒也是蒼術(shù)的主要作用，它對人類的風(fēng)寒癥有出色治療作用，特別是那些風(fēng)寒表癥扶有濕邪的人群，使用蒼術(shù)以后病情能很快好轉(zhuǎn)。

5.緩解水腫

6.降血糖

蒼術(shù)煎劑有降血糖，同時具有排鈉、排鉀的作用。其維生素A樣物質(zhì)可用于治療夜盲及角膜軟化癥。

7.抗腫瘤

蒼術(shù)揮發(fā)油、茅術(shù)醇、?-桉葉醇l00mg/ml在體外對食管癌細胞有抑制作用，其中茅術(shù)醇作用較強。

以上就是為大家總結(jié)的關(guān)于蒼術(shù)的作用與功效，蒼術(shù)的作用與功效很多，入藥具有很高的藥用價值，對治療人體的疾病方面起著重要的作用，合理利用，還是非常有益處的。

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