隨著社會(huì)的不斷的發(fā)展了,我們的生活也變得越來越好了哦,相信卷心菜對于大家并不會(huì)陌生的吧,卷心菜原產(chǎn)于地中海沿岸,之后傳入中國。其實(shí)卷心菜在外國的地位是很高的哦,這是因?yàn)榫硇牟说臓I養(yǎng)價(jià)值是非常的高的哦,下面我們就來看看卷心菜的營養(yǎng)成分有哪些吧。
藥用功效
中醫(yī)認(rèn)為卷心菜性平味甘,無毒,有補(bǔ)髓、利關(guān)節(jié)、壯筋骨、利五臟、調(diào)六腑、清熱止痛等功效。
1. 新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎作用,嗓子疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛時(shí)都可以請卷心菜幫忙。
2. 卷心菜中含有一定量的維生素U,具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用,它的新鮮汁液能治療胃和十二指腸潰瘍,有止痛及促進(jìn)愈合作用。
3. 經(jīng)常吃卷心菜對皮膚有美容的功效,能防止皮膚色素沉淀,減少青年人的雀斑,延緩老年斑的出現(xiàn)。
4. 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為卷心菜性平味甘,能健脾益腎,通絡(luò)壯骨,多吃卷心菜,可增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),卷心菜含有吲哚類物質(zhì),能抑癌防癌,特別對乳腺癌可以降低發(fā)病率。卷心菜中含有能分解亞硝酸胺的酶,它有一定的抗癌作用。
5. 卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。
6. 卷心菜還可防治酒精中毒。
通過上面的了解,我們可以看出來,卷心菜確實(shí)是一種藥用價(jià)值特別高的蔬菜哦,卷心菜不僅能夠供我們生活中做家常菜用,更是有著如此大的藥用功效呢,下面我們看看卷心菜的食用方法吧。
食用方法
卷心菜食用方法很多,可以炒,可以煮,但是炒煮時(shí)間不宜過長,以減少維生素C的損失,也可以切絲涼拌,還可以做成泡菜和制干菜。
適應(yīng)量
中老年人攝入的卷心菜以每日50~60克為宜。
通過上面的介紹,我們可以看出來,卷心菜不光是我們生活中非常重要的蔬菜,更是有著特別好的藥用功效的哦,所以呢,我們生活中要多吃這類的蔬菜哦,最后,希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的哦,大家如果還有什么不理解的東西,可以隨時(shí)聯(lián)系我們的哦。
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