西洋菜怎么吃,兩款應(yīng)季的湯品

西洋菜大家都知道嗎，很多人也叫豆瓣菜，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且是屬于綠色蔬菜的一種，可以有潤肺清熱解毒的作用，同時(shí)有額可以有滋陰潤燥的效果，如何食用呢，來看看這些湯品的制作方法。

西洋菜排骨湯

食材：

西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、羅漢果12個、姜3片

做法：

1 將西洋菜泡水、洗凈。

2 將排骨洗凈后切塊，用水氽燙后撈起備用。

3 將排骨放入鍋中，煮至水開后，再放入姜、西洋菜、南北杏、羅漢果，以中火煮約1個小時(shí)，最后加入鹽調(diào)味即可。

功效：

清熱、潤肺、養(yǎng)神、養(yǎng)顏美容、提神醒腦，增強(qiáng)活力

豬舌西洋菜湯

材料：

豬舌1條(約600克)、西洋菜500克、無花果4個、陳皮1小片。

方法：

1.豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈

2.西洋菜摘好洗凈，無花果切開，陳皮浸軟刮瓢洗凈，清水煲滾后放料煲滾20分鐘，小火2小時(shí)。調(diào)味即可。

功效：

清肝潤肺

豬舌西洋菜湯的做法很簡單吧，正值秋高氣爽、天氣干燥的時(shí)段，趕快應(yīng)景的煲制這款湯品吧!西洋菜的營養(yǎng)物質(zhì)比較全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質(zhì)。西洋菜味甘微苦，性寒，具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。秋天常吃些西洋菜，對呼吸系統(tǒng)十分有益。西洋菜可以起到保健的作用，特別適合秋季食用，可以止咳化痰，還能夠利尿消腫，適合多種人群，大家可以試試哦。

關(guān)于西洋菜的幾種做法，大家都知道了吧，可以看出的是西洋菜煲湯是不錯的養(yǎng)生之選，不僅可以清肝養(yǎng)肺，而且還有止咳化痰的作用，美容養(yǎng)顏的同時(shí)還可以有提神的效果，大家可以經(jīng)常吃哦。

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