葵花籽可以保健但是不宜多吃

葵花籽可以保健但是不宜多吃

很多人都非常喜歡吃葵花籽，這無(wú)聊的時(shí)候就會(huì)吃一些葵花子來(lái)消磨時(shí)間，葵花子磕起來(lái)是非常香脆的，味道非常不錯(cuò)，而且葵花籽的營(yíng)養(yǎng)成分很高，對(duì)于身體健康有很大幫助，但雖然說(shuō)葵花籽油保健作用，如果多吃的話也是不利的，所以平時(shí)注意，不可以過(guò)量吃葵花籽。

葵花籽的維生素E含量豐富，是含維生素E最多的食品之一，維生素E屬于抗氧化劑，有助于維持神經(jīng)、肌肉組織的正常，使毛細(xì)血管壁更穩(wěn)固，這樣原本淤滯的血液循環(huán)可以恢復(fù)順暢。所以，有助于防止手足皸裂和色斑的生成。同時(shí)葵花子中熱量也較高，每一百克(去皮)所含的熱量約為610千卡，比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含的熱量都要高，在寒冷的氣候食用還可以虛寒。醫(yī)學(xué)研究表明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，葵花子中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)含量也十分豐富。此外，冬季是心腦血管疾病的多發(fā)季節(jié)，而葵花子中富含亞油酸，亞油酸則能起到預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病的作用，適量的吃一點(diǎn)葵花籽是有益健康的。

葵花籽雖然營(yíng)養(yǎng)豐富也有保健作用，但是平時(shí)不宜多吃，而且吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺(jué)遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)?，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化的出現(xiàn)。適可而止：每次80克左右為宜。大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至?xí)绊懴?。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡，因此葵花籽一定不要過(guò)量食用。

葵花籽確實(shí)富含很多的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃葵花籽，對(duì)于身體是有一些幫助的，但是吃葵花子要注意量，如果一次吃太多的話，對(duì)于身體健康反而不利，容易出現(xiàn)上火等不良的情況出現(xiàn)，所以喜歡吃葵花子的朋友，平時(shí)一定要注意，不可過(guò)量食用，希望本文對(duì)大家有用。

葵花籽的好處有那些及壞處如何

葵花籽是維生素E的主要來(lái)源之一，對(duì)我們的皮膚很有好處，也可潤(rùn)腸保持大便通暢，減少便秘。但吃多了容易口干上火對(duì)牙齒有損害。

葵花籽含脂肪可達(dá)50％左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70％，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。 豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用?？ㄗ咽蔷S生素B1和維生素E的良好來(lái)源。據(jù)說(shuō)每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。 它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分?？ㄗ旬?dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋(píng)果的食用纖維含量比例高得多。美國(guó)癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。另外還有一點(diǎn)，就是在葵花籽的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對(duì)身體是非常有好處的。 據(jù)分析，葵花子種仁的蛋白質(zhì)含量為30％，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比；各類(lèi)糖的含量為12％；脂肪的含量?jī)?yōu)于動(dòng)物脂肪和植物類(lèi)油脂，因?yàn)樗械牟伙柡椭舅幔渲衼営退嵴?5％；鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高，每100克含鉀量達(dá)920毫克；還含有維生素A、B1、B2；每15克就含維生素E 31毫克；最貴重的是葵花子中的油，種仁含油率為50％-55％，已成為僅次于大豆位居第二的油料作物。 美國(guó)生物學(xué)、醫(yī)學(xué)的專(zhuān)家們，對(duì)葵花子的醫(yī)療作用進(jìn)行了研究，證實(shí)葵花子能治療抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠癥及各種心因性疾病，還能增強(qiáng)人的記憶力。另外，葵花子對(duì)癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。 采用低溫榨油先進(jìn)技術(shù)，將葵花子加工成蛋白粉，可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營(yíng)養(yǎng)高、易吸收。用這種蛋白粉可制成滋養(yǎng)面包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。[編輯本段]食用禁忌葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺(jué)遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)?，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。食可而止：每次80克左右為宜。食事求適：大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

葵花籽的禁忌人群

葵花籽的禁忌人群

　　葵花籽的禁忌人群，葵花籽不僅美味可口，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種常見(jiàn)也非常受歡迎的休閑零食，可以制成很多不同口味，但是也有一些食用禁忌存在，以下分享葵花籽的禁忌人群。

　　葵花籽的禁忌人群1　　第一，肝功能不全患者忌多食葵花子。這是因?yàn)椋嚎ㄗ雍胁伙柡椭舅幔秤每ㄗ舆^(guò)多，會(huì)消耗體內(nèi)的大量膽堿，使體內(nèi)的脂肪代謝發(fā)生障礙，大量的脂肪堆積于肝臟內(nèi)，引起脂肪肝，會(huì)嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能，造成肝功能障礙和結(jié)締組織增生，情況嚴(yán)重者，甚至導(dǎo)致肝硬變和肝組織壞死。所以，肝功能不全患者忌多食葵花子。

　　第二，育齡青年忌多食葵花子。這是因?yàn)椋涸诳ㄗ又械牡鞍踪|(zhì)部分，含有抑制睪丸的成分，能引起睪丸萎縮，影響正常的生育功能。所以，育齡青年忌多食葵花子。

　　第三，出血性疾病患者忌食用葵花子。這是因?yàn)椋嚎ㄗ铀膩営退崮茉黾忧傲邢偎谽的合成，進(jìn)而抑制血小板的附著，影響血液的凝固。所以，出血性疾病患者忌食用葵花子。

　　第四，急、慢性腸炎患者忌食用葵花子。這是因?yàn)椋涸诳ㄗ又校蕽?rùn)多脂，具有潤(rùn)腸通便的特殊作用，適用于腸燥便秘患者食用。相反，如急、慢性腸炎患者食用葵花子，會(huì)加重病情，影響身體康復(fù)。所以，急、慢性腸炎患者忌食用葵花子。

　　 葵花籽的食用禁忌

　　葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛。

　　還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺(jué)遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。

　　患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。適可而止：每次80克左右為宜。

　　大量嗑瓜子久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至?xí)绊懴?/p>

　　瓜子兒一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

　　 葵花籽的食用方法

　　可以在家烤制新鮮葵花籽，把它們放在煎鍋里，不放油，用中溫烘烤，不斷攪動(dòng)或者把它們放在烘箱里烤10分鐘，烘烤完后可在葵花籽外面裹上少量油使鹽粘在表面。

　　用手去除葵花籽的殼需要時(shí)間和耐心，可以將它們放在種子壓榨機(jī)或電子攪拌器里去殼，要在打開(kāi)大多數(shù)殼而不損傷仁的前提下將殼去掉，將所有混合物投入冷水里，相對(duì)較輕的殼會(huì)浮出水面，可以將其撇去，然后盡快將子里的水控干并干燥。

　　葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整個(gè)、切碎、磨碎或發(fā)芽后烹飪。

　　葵花籽用途十分廣泛，可以加入多種菜肴，因?yàn)樗鼈兏缓鞍踪|(zhì)，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為沙拉、醬汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添獨(dú)特的酥脆口感。

　　葵花籽還可以用來(lái)榨油，除了可以食用，也可以發(fā)芽后烹飪，味道清爽可口。

　　 葵花籽的選購(gòu)方法

　　對(duì)于平時(shí)食用的瓜子的選購(gòu)，首先要看瓜子的形狀是否規(guī)整。

　　然后拿幾個(gè)瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，說(shuō)明瓜子的質(zhì)量不高。

　　選擇幾個(gè)瓜子品嘗，新鮮瓜子顆粒飽滿、味道清香，而陳瓜子有霉味，發(fā)苦。

　　葵花籽的禁忌人群2　　 葵花籽的功效與作用

　　 1、葵花籽預(yù)防心血管疾病

　　葵花籽的.種仁中含有大量天然油脂，而它含有的油脂又以不飽和脂肪酸為主，人們食用葵花籽后能盡快把這些不飽和脂肪酸吸收和利用能加快人體內(nèi)過(guò)氧化脂質(zhì)和自由基的代謝并能阻止脂肪在身體內(nèi)堆積，經(jīng)常使用能防止動(dòng)脈硬化，也能阻止血壓血脂升高。

　　 2、葵花籽降低癌癥發(fā)病率

　　通常人們會(huì)吃更多的葵花籽，這可以增強(qiáng)人體的免疫力。 它含有維生素E和其他纖維素，可被人體吸收，以防止致癌物質(zhì)。 向日葵種子還含有豐富的硒和一些黃酮類(lèi)微量元素，可以修復(fù)人體內(nèi)受損的免疫細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。 這些是向日葵種子可以預(yù)防癌癥降低癌癥發(fā)病率的主要原因。

　　 3、葵花籽延緩衰老

　　向日葵種子還可以延緩人體的衰老。 它含有微量元素c和類(lèi)黃酮，以及維生素e，它們可以破壞人體內(nèi)的自由基，防止人體內(nèi)自由基的形成。 健康和年輕的狀態(tài)也可以延緩各種衰老癥狀。 向日葵種子中含有的微量元素硒對(duì)人體甲狀腺有積極作用。 它可以預(yù)防甲狀腺功能紊亂，對(duì)人類(lèi)甲狀腺功能亢進(jìn)癥和甲狀腺功能減退癥有很好的預(yù)防作用。

　　 葵花籽的副作用

　　向日葵種子對(duì)人體有許多優(yōu)點(diǎn)，但它含有大量的草酸和冷卻。 當(dāng)人體消耗過(guò)多時(shí)，人體會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。 特別是腎功能不全或有腎病的人會(huì)讓葵花籽吃。 體內(nèi)尿酸量的增加很容易導(dǎo)致腎衰竭或痛風(fēng)，這是在吃葵花籽后經(jīng)常發(fā)生的副作用。

　　葵花籽的禁忌人群3　　 葵花籽的功效與作用

　　1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

　　2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病防治的作用。

　　3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源，據(jù)說(shuō)每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細(xì)胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

　　4、對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。

　　5、它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

　　6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　7、葵花籽當(dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋(píng)果的食用纖維含量比例高得多。美國(guó)癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

　　8、葵花籽當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。

　　9、葵花籽的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對(duì)身體是非常有好處的。

　　10、每天嚼食幾?？ㄗ鸦蚰瞎献?，可使皮膚光潔，防治皺紋的形成，延緩衰老。

　　 葵花籽的食用方法

　　葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整個(gè)、切碎、磨碎或發(fā)芽后烹飪。葵花籽用途十分廣泛，可以加入多種菜肴，因?yàn)樗鼈兏缓鞍踪|(zhì)，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為沙拉、填塞料、醬汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添獨(dú)特的酥脆口感；葵花籽還可以用來(lái)榨油，所榨的油被譽(yù)為“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以發(fā)芽后烹飪，味道清爽可口。

　　葵花籽不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花籽還是重要的榨油原料。葵花籽油是近幾年來(lái)深受營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。

熟葵花籽的功效與作用及禁忌

熟葵花籽的功效與作用及禁忌

　　熟葵花籽的功效與作用及禁忌，熟葵花籽在我們?nèi)藗兩钪惺遣豢扇鄙俚牧闶常ㄗ泳哂醒a(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣的作用，那么你知道熟葵花籽的功效與作用及禁忌是什么嗎。

　　熟葵花籽的功效與作用及禁忌1　　 1、提高精子活性

　　熟葵花籽不但能消磨時(shí)間，他還能為人體補(bǔ)充多種有益的營(yíng)養(yǎng)成分，它含有豐富的精氨酸，這種物質(zhì)對(duì)男性精液生成和精子產(chǎn)生都有良好促進(jìn)作用，所以那些處于生育期的男性，多吃一些熟葵花籽，就能提高精子活性，可以防止男性不育發(fā)生。

　　 2、預(yù)防癌癥和貧血

　　平時(shí)人們多吃一些熟葵花子，還能預(yù)防癌癥和貧血發(fā)生，因?yàn)樗械氖秤美w維能加快人體內(nèi)垃圾和毒素代謝，能防止這些毒素在腸道中淤積，它對(duì)人類(lèi)高發(fā)的結(jié)腸癌有明顯預(yù)防作用。熟葵花籽中還含有豐富的微量元素鐵和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)能提高人體的造血功能，提高血紅細(xì)胞活性，它們對(duì)人類(lèi)的貧血有明顯的.預(yù)防和緩解作用。

　　 3、提高記憶力

　　提高記憶力也是熟葵花籽的重要功效，它含有豐富的天然磷脂和微量元素鋅，還含有一些礦物質(zhì)鐵和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能提高腦細(xì)胞活性也能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，可以防止腦功能減退，對(duì)提高人類(lèi)的記憶力有很大的好處。

　　 4、預(yù)防高血壓

　　人們多吃一些食葵花子，還能預(yù)防高血壓，因?yàn)槭炜ㄗ又泻械奈⒘吭剽浛梢约涌烊梭w內(nèi)鈉鹽代謝，而它含有的不飽和脂肪酸則能凈化血液促進(jìn)血液循環(huán)，它們含有的植物蛋白和維生素與氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，還能營(yíng)養(yǎng)心肌提高心臟功能，人們食用熟葵花籽不單能預(yù)防高血壓，還能預(yù)防高血脂和動(dòng)脈硬化以及心臟病等多種疾病發(fā)生。

　　 熟葵花籽的壞處

　　生的葵花籽中含有很多蛋白質(zhì)，而且屬于粗蛋白，在食用之后很難消化，食用過(guò)度時(shí)便會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良之癥。 葵花籽無(wú)論是生吃還是熟吃都不能過(guò)量，葵花籽在嗑食時(shí)對(duì)口腔和牙齒的損傷比較大，建議每天嗑瓜子不超過(guò)100顆，以免損傷牙齒和口腔，造成口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、以及牙齒磨損等癥。

　　 吃葵花籽注意事項(xiàng)

　　1、盡量用剝殼、或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì);

　　2、大量嗑瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康，甚至影響消化;

　　3、瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡。

　　熟葵花籽的功效與作用及禁忌2　　 葵花籽的功效與作用

　　1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

　　2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病防治的作用。

　　3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來(lái)源，據(jù)說(shuō)每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細(xì)胞遭受自由基的損傷，具有柔嫩美白肌膚的作用。

　　4、對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。

　　5、它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

　　6、除富含不飽和脂肪酸外，葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的'營(yíng)養(yǎng)成分。

　　7、葵花籽當(dāng)中有大量的食用纖維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋(píng)果的食用纖維含量比例高得多。美國(guó)癌癥研究所在有關(guān)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中已經(jīng)證明，食用纖維可以降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。

　　8、葵花籽當(dāng)中鐵的含量是葡萄干和花生的兩倍，所以也可以預(yù)防貧血的發(fā)生。

　　9、葵花籽的蛋白質(zhì)當(dāng)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用一些葵花籽對(duì)身體是非常有好處的。

　　10、每天嚼食幾?？ㄗ鸦蚰瞎献?，可使皮膚光潔，防治皺紋的形成，延緩衰老。

　　 葵花籽的食用方法

　　葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整個(gè)、切碎、磨碎或發(fā)芽后烹飪?？ㄗ延猛臼謴V泛，可以加入多種菜肴，因?yàn)樗鼈兏缓鞍踪|(zhì)，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以為沙拉、填塞料、醬汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添獨(dú)特的酥脆口感；葵花籽還可以用來(lái)榨油，所榨的油被譽(yù)為“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以發(fā)芽后烹飪，味道清爽可口。

　　葵花籽不但可以作為零食，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料。由于葵花籽是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花籽還是重要的榨油原料?？ㄗ延褪墙鼛啄陙?lái)深受營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂。

　　葵花籽不宜多吃，吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类?，容易使舌頭、口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉，使味覺(jué)遲鈍、食欲減少，甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)?，減少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵，并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定，每天嗑250克葵花子，就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后，總是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟，引起肝硬化。

　　但需要注意的是，葵花籽仁作為一種堅(jiān)果，其富含的油脂與能量也較多，同時(shí)葵花籽仁炒熟后性燥熱，吃多以后不但會(huì)造成能量攝入過(guò)多，還有可能導(dǎo)致上火。因此，葵花籽仁的食量應(yīng)當(dāng)控制在每天一小把，即30克左右。

　　熟葵花籽的功效與作用及禁忌3　　 葵花籽的功效作用與食用禁忌

　　 葵花籽能保護(hù)心血管

　　葵花籽是一種能保護(hù)人類(lèi)心血管健康的特色食材，它含有大量的脂肪，這些脂肪中大多是不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇，人們食用以后可以降低身體血液中的膽固醇含量，能軟化血管，也能加快血液循環(huán)，經(jīng)常食用可以保護(hù)心血管減少多種常見(jiàn)疾病的發(fā)生。

　　 葵花籽能預(yù)防貧血

　　葵花籽中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，特別是鐵、鉀以及鋅的含量都特別高，這些物質(zhì)可以提高人體的造血能力，能有緩解和預(yù)防貧血的發(fā)生，另外葵花籽中還含有多種維生素，特別是維生素E和維生素B的含量比較出錯(cuò)以，它們能延緩衰老，也能安定情續(xù)緒。

　　1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

　　2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素使葵花籽具有預(yù)防貧血等疾病的作用?？ㄗ咽蔷S生素B1和維生素E的良好來(lái)源。

　　3、據(jù)說(shuō)每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。

　　4、對(duì)安定情緒、防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處。

　　 葵花籽的食用禁忌

　　葵花籽是一種對(duì)人類(lèi)身體有多種好處的常見(jiàn)食材，

　　是它在食用時(shí)卻有一些禁忌存在，最重要的一點(diǎn)就是不能過(guò)量食用葵花籽，因?yàn)槿藗兂钥ㄗ褧r(shí)會(huì)大量消耗唾液，會(huì)讓身體的消化能力下降，同時(shí)也會(huì)讓細(xì)胞癌變的機(jī)率增加，另外葵花籽的表面并不干凈，過(guò)量食用會(huì)讓類(lèi)容易感染一些傳染性疾病，對(duì)身體健康不利。

葵花籽吃多了有什么不好

品名：葵花籽 俗名：瓜子性味：性平、味甘。入大腸經(jīng)。功能：①生用驅(qū)蟲(chóng)潤(rùn)腸燥；②補(bǔ)虛；③降血脂；④防癌。適宜：適宜于神經(jīng)衰弱、失眠、蟯蟲(chóng)患者食用；也適合于高血脂、動(dòng)脈硬化、癌癥患者食用。禁忌：炒后性溫燥，多食易引起口干、口瘡、牙痛、便燥等“上火”癥狀，故患者不宜用。食療時(shí)多生用或與其他食品同煮。葵花籽，又名朝陽(yáng)花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科向日葵屬一年生草本植物的果實(shí)。與許多果仁食品相比，葵仁的蛋白質(zhì)含量較高，熱量又較低，而且不含膽固醇，是人們非常喜歡的健康營(yíng)養(yǎng)食品。每100克葵花籽可食部分含蛋白質(zhì)23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13 克，鉀562毫克，磷238毫克，煙酸4.8毫克，鐵5.7毫克，維生素E34.53毫克，鋅6.03毫克，維生素A5微克，硒1.21微克，胡羅卜素 4.7微克。

葵花籽中含有大量的食用纖維，能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率?？ㄗ阎胸S富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過(guò)多，可防止動(dòng)脈硬化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用，對(duì)增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，健身防病，防癌抗癌都有積極作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，葵花籽中含的維生素B3，有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。

葵花籽仁的亞油酸含量很高。這是一種對(duì)人體非常重要的脂肪酸，有助于降低人體的血液膽固醇水平。人體不能自行產(chǎn)生亞油酸，一般只能從食物中攝取?？示褪沁@種營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分的很好來(lái)源?？矢缓S生素E及精氨酸，對(duì)維護(hù)性機(jī)能和精子的質(zhì)量有益，提高人體免疫功能。

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