多食百合能美麗容顏

多食百合能美麗容顏

百合這種蔬菜大家都不是很陌生的，很多人都吃過，白白的?？梢宰霾艘部梢宰鰷?，是非常不錯的一種食物。很多人都對這種蔬菜不太了解，所以吃的少，懂得也少，百合不僅僅是可以滿足我們身體營養(yǎng)的蔬菜，而且還有很多的功效和作用，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且還有抗癌的作用，具體有哪些好處下面小編就來介紹一下。

百合是具有藥用和食用雙重效果的食物，不能小看它。百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。 百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。 百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

百合是具有藥用和食用雙重效果的食物，不能小看它。百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。 主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。百合的挑選方法: 我們平常買的百合有鮮百合和干百合之分，鮮百合的感官要求是，柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點(diǎn)苦。

百合的挑選也是非常有講究的，不能隨便買回家。在超市買百合，要注意兩點(diǎn)：一是袋內(nèi)裝的新鮮百合要有光澤，沒有黑褐斑點(diǎn)，個大瓣厚、質(zhì)地細(xì)膩、外形好;二是打開后不能有怪味。 對于干百合的選購，民間存在兩個誤區(qū)，以為越白越好，越大越好，其實(shí)這是不對的。

從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出，百合的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以潤肺止咳，也可以安神鎮(zhèn)靜，是非常不錯的保健食物。對于一些肺熱疾病或者是呼吸道的一些常見問題都可以有效的緩解，所以常吃百合對身體有好處。同時在挑選百合的時候一定要注意了，要看外形，有沒有斑點(diǎn)，要選擇比較飽滿的最好，希望這些常識能夠幫助到大家。

吃百合有什么壞處和好處

吃百合有什么壞處和好處

吃百合有什么壞處和好處。很多人了解百合只是因?yàn)樗腔ɑ埽鋵?shí)百合也可以曬干制成食品，煮湯或者干吃都可以，但是吃百合有什么好處和壞處呢？什么食物都有相克的東西，那就一起來看看吧。

吃百合有什么壞處和好處1百合因?yàn)橛行《?，并且從對鼠類、犬類的?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長時間/大劑量食用會導(dǎo)致肺、腎的損壞及對白細(xì)胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。,多喝水,或者綠豆湯都可以,下次注意一次性不要吃太多.

百合的好處

1、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補(bǔ)治?。喊俸嫌辛己玫臓I養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。

吃百合有什么壞處和好處2 百合花能夠天天吃嗎

不能。百合花一般沒什么副作用，除少數(shù)獨(dú)特人去能否應(yīng)用外，大部分人都能夠食用百合為此來保健養(yǎng)生，百合花有養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏美容等多種多樣作用?？墒牵自捳f得好是藥三分毒，一切藥品即便作用再多也不宜長期性吃，很多吃。并且，百合花特性偏寒，寒性的食材肯定是不宜天天吃的。因此 ，不建議長期性很多食用百合。

長期性很多吃百合花有哪些弊端

1、脾胃虛弱

百合花中的膳食纖維素比較豐富，盡管膳食纖維素能推動腸胃的腸蠕動，能加速食物的消化消化吸收，可是攝取過多的膳食纖維素可能便會出現(xiàn)腹痛腹瀉的狀況，并且百合花也是一種涼性食物，長期性服用過多，可能還會繼續(xù)導(dǎo)致脾胃虛弱，影響人體的身心健康。

2、消化不良

百合花中的木薯淀粉成分非常豐富，每100克百合干含淀粉11.8克。當(dāng)攝取的木薯淀粉成分許多 的情況下，在身體不可以徹底消化，吸濕以后，會促使腹部很脹，出現(xiàn)腹脹不消化狀況，造成人體的不適感。

百合花一天吃是多少適合

建議數(shù)最多一天吃20-30克百合花。百合花性偏寒，一次不能服用過多，一般來說一切正常身體素質(zhì)的群體一天服用20-30克上下是較為適合的，那樣才不容易由于吃的'過多而出現(xiàn)身體不舒服的狀況。

吃百合花的別的常見問題

1、吃百合花的情況下最好是不必和生豬肉、牛肉一起服用。百合花與這二種肉類食品食物相克，在一起服用可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛，乃至是食物中毒的狀況。

2、體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱、風(fēng)寒感冒及其陰虛內(nèi)熱流血的人不宜食用百合。由于百合花的特性偏寒，這種群體食用百合可能會使身體的涼氣加劇，不利人體的修復(fù)。

3、習(xí)慣性腹瀉的人不宜食用百合。百合花中帶有的甲基纖維素成分非常豐富，會推動腸胃的腸蠕動，有協(xié)助大便的功效，對腹瀉的人而言是一種壓力。

4、對百合花皮膚過敏的群體也不必食用百合。盡管說吃百合花有很多的益處，可是百合花歸屬于過敏源，對百合花皮膚過敏的人而言，食用百合可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、腫脹等病癥。

如何改善臉色暗黃食療

如何改善臉色暗黃食療

如何改善臉色暗黃食療，俗話說“一白遮三丑”所以膚色對一個人的容貌來說是非常重要的，這個與長期的生活習(xí)慣有關(guān)。美白也是很多人的夢想，以下是如何改善臉色暗黃食療

如何改善臉色暗黃食療1 蓮實(shí)美容羹

食材：蓮子30克、芡實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量

做法：

1、蓮子、芡實(shí)、薏仁米浸泡半小時時間，備用;桂圓肉適當(dāng)清洗干凈，備用;

2、將浸泡好的蓮子等食材放入鍋中，同時放入桂圓肉，用文火煮至爛后再放入適量的蜂蜜調(diào)味后即可食用。

中醫(yī)指出桂圓肉大補(bǔ)元?dú)猓徸觿t具有非常有效的補(bǔ)脾養(yǎng)胃作用，如果長時間元?dú)馐軗p或者是脾胃失調(diào)的話，就會導(dǎo)致我們出現(xiàn)有臉色暗黃的情況。

蜜汁花生棗

做法：紅棗100g，花生米100g，蜂蜜20g。紅棗、花生溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜20g，至汁液粘稠?；穑ㄉ?、紅棗熟后將蜂蜜加入即可。

功效：紅棗補(bǔ)氣，花生米滋潤，花生衣補(bǔ)血，蜂蜜補(bǔ)氣，結(jié)合食用可以使面色紅潤。

補(bǔ)血美顏羹

食材：川穹3克、當(dāng)歸6克、紅花2克、黃芪4克、梗米100克、雞湯適量

做法：

1、粳米淘洗干凈，備用;當(dāng)歸、川穹、黃芪清洗干凈，切成薄片后裝入小布袋中備用;

2、將準(zhǔn)備好的藥材布袋放入瓦鍋內(nèi)，同時再放入雞湯共熬成藥汁。接著放入粳米，等到粥煮濃稠時加蔥花、精鹽、生姜等，即可食用。

面色萎黃食療方

酸棗仁30克，桂圓肉15克，紅糖10克，粳米100克。前兩味洗凈，切成小粒，一同入鍋，加粳米(淘洗干凈)和1000克清水熬煮成粥，出鍋前調(diào)入紅糖，早晚食用。

此方具有補(bǔ)益心脾、安神潤膚之功效，適用于心脾氣血不足導(dǎo)致的肌膚干燥、面色萎黃。

如何改善臉色暗黃食療2 1、桂圓蓮子糯米粥

可將圓肉、蓮子肉各30克，糯米100克，加水燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透即可。常服此粥可養(yǎng)心補(bǔ)血，潤膚紅顏。

2、銀杞菊花粥

對肝臟失調(diào)者，中醫(yī)提倡食用“銀杞菊花粥”。其做法為：銀耳、菊花各10克，糯米60克。同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥，粥熟后調(diào)入適量蜂蜜服食。

3、紅棗茯苓粥

脾運(yùn)障礙者應(yīng)服用“紅棗茯苓粥”。其做法是：大紅棗20枚，茯苓30克，粳米100克。將紅棗洗凈剖開去核，茯苓搗碎，與粳米共煮成粥，代早餐食。

4、百合粥

肺功能失常者需要補(bǔ)肺氣、養(yǎng)肺陰，可食用“百合粥”。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖適量。將百合、粳米加水適量煮粥。粥將成時加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。

5、芝麻核桃粥

腎功能失調(diào)引起的容顏受損可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放鍋內(nèi)，加水適量煮粥。代早餐食。

6、豬肝菠菜粥

菠菜養(yǎng)脾，貧血者面色無光可食用“豬肝菠菜粥”。具有補(bǔ)肝、補(bǔ)鐵、養(yǎng)血、明目的功效。其做法是：菠菜200克，豬肝100克，粳米80克，將豬肝、菠菜加水適量煮粥，調(diào)味即可，最好晚上食用。

7、黑豆核桃粥

黑豆是補(bǔ)腎佳品，核桃是補(bǔ)腦的，可增強(qiáng)記憶力。此粥可以調(diào)和脾胃，補(bǔ)血降脂。其做法是：黑豆50克，核桃10個，粳米100克，黑豆浸泡2小時，放入核桃、粳米加水適量煮粥，早晚皆可食用。

8、花膠瑤柱粥

花膠滋陰養(yǎng)顏、固腎，瑤柱具有和胃調(diào)中功能。脾胃虛損可食用“花膠瑤柱粥”。其做法是：花膠100克，瑤柱50克，粳米100克，花膠浸泡1小時，粳米大火煮至滾開，放入花膠、瑤柱煮1小時即可。晚餐食用最佳。

9、山藥枸杞粥

枸杞補(bǔ)血明目，山藥可促進(jìn)食欲、消除疲勞、增強(qiáng)體力及免疫力。此粥可以消除疲勞，安神固元。其做法是：山藥80克，枸杞10克，粳米100克，一同放入鍋內(nèi)，加水適量煮粥。早晚皆可食用。

10、南瓜薏米粥

薏米有利水消腫、去濕，減肥的功效，對皮膚能起光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。南瓜含有極高的維生素A，是最佳美容食品。其做法是：南瓜200克，薏米150克，糯米100克，薏米浸泡2小時，南瓜切塊。再一同放入鍋內(nèi)加水適量熬成粥，加糖調(diào)味即可。

如何改善臉色暗黃食療3 1、牛奶

牛奶中含有多種營養(yǎng)成分，其中鈣質(zhì)元素居多，適當(dāng)飲用有助于補(bǔ)鈣，還能改善皮膚的細(xì)胞活性，增強(qiáng)皮膚的彈性，對于改善臉色發(fā)黃有著顯著的效果，只要患者堅(jiān)持食用就能恢復(fù)原有的肌膚面色，享受美麗健康的生活。另外，患者也可以多吃黃瓜，也能幫助改善臉色發(fā)黃，恢復(fù)健康。

2、胡蘿卜

多吃胡蘿卜也能改善臉色發(fā)黃，這主要是因?yàn)楹}卜中含有較多的`胡蘿卜素，既能保護(hù)皮膚細(xì)胞正常機(jī)能，還能提高皮膚彈性，緩解臉色發(fā)黃。尤其是對于那些長期接觸電腦的女性來說，多吃胡蘿卜益處之多，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還能改善皮膚暗淡無光的問題。

3、海帶

海帶也是一種營養(yǎng)食物，其中含有的礦物質(zhì)很豐富，適當(dāng)食用不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還能防止皮膚油脂的分泌，改善臉色發(fā)黃。尤其那些因?yàn)殚L期營養(yǎng)不良引起臉色發(fā)黃的人，多吃此食物效果較好，可以快速幫助患者恢復(fù)原有的美麗容顏。除此，患者還可以吃大豆、肉皮、三文魚、獼猴桃、山楂等，都能幫助緩解病癥，改善面色。

臉色發(fā)黃可以多吃這三種食物，對于改善病癥效果較好。但是需要患者堅(jiān)持食用，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)有效的健康恢復(fù)。另外還需特別提醒患者一點(diǎn)，改善臉色發(fā)黃還要調(diào)整個人飲食，不能吃辛辣刺激食物，也不能熬夜，否則的話可能會影響病情恢復(fù)。

百合瘦肉湯的功效和作用_百合的食用功效

百合和瘦肉都是我們生活中很常見的兩種食物，那么它們結(jié)合在一起的功效和作用是怎樣的呢，大家對它們的了解有多少呢？下面就由我為大家介紹下百合瘦肉湯的功效和作用，希望對大家有幫助。

百合瘦肉湯的功效和作用1、消暑解熱、利尿消腫、化痰止咳，適合煙酒過多人士飲用。脾胃虛寒者不宜食用。百合味甘、性平、微苦;歸肺、心、腎經(jīng);和潤滑利;

2、具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，止咳的功效;

3、主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音;熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。

百合瘦肉湯的做法1. 準(zhǔn)備原料：瘦豬肉，胡蘿卜，干百合和荷葉

2. 瘦豬肉洗凈，切成小塊塊

3. 胡蘿卜洗凈去皮，滾刀法切成小碎塊

4. 荷葉，百合洗凈，用手掰成小片

5. 把切好的肉塊用開水焯一下，盛出，水倒掉

6. 鍋中加入約1000ml水，加全部材料及百合荷葉片

7. 大火煮開，改小火煮15分鐘

8. 放鹽，悶3分鐘，盛出即可食用

百合的食用功效 1、寧心安神

百合對于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。 記憶力 減退、失眠多夢、頭暈?zāi)垦！⒀劬Πl(fā)黑甚至患有癔癥。使用百合后會得到有效的治療。

2、清心除煩

經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質(zhì)發(fā)紅、心神不安的人可多食用一些百合，這是因?yàn)榘俸嫌袑幮牡墓δ?，常食用可以緩解上述癥狀。

3、補(bǔ)中益氣

有一類人言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經(jīng)常處于萎靡狀態(tài)，這就是中氣不足的表現(xiàn)，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。

4、補(bǔ)陰退熱

有的婦女常伴低溫發(fā)燒癥狀，這是典型的陰虛現(xiàn)象，百合可補(bǔ)陰并有消炎作用，多吃百合可有效消除此癥。

5、潤膚防衰

百合中含有一定的潤膚成分，所以想要避免皮膚干燥，減少臉上皺紋，可多食百合試試。

6、潤腸通便

百合柔滑，有通腸的功效，有便秘燥癥的患者，經(jīng)常食用可不藥而通，效果甚為明顯。

7、化痰止渴

百合具有清肺功能，對發(fā)熱咳嗽治療效果不錯，此外食用百合能加強(qiáng)肺的呼吸功能，因此又能治肺結(jié)核，因此食用百合對于氣管病患者有裨益。

百合的形態(tài)特征多年生草本，株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數(shù)肉質(zhì)肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成。

根分為肉質(zhì)根和纖維狀根兩類。

肉質(zhì)根稱為“下盤根”，多達(dá)幾十條，分布在45~50厘米深的土層中，吸收水分能力強(qiáng)，

隔年不枯死。纖維狀根稱“上盤根”，“不定根”，發(fā)生較遲，在地上莖抽生15天左右、苗高10厘米以上時開始發(fā)生。

形狀纖細(xì)，數(shù)目多達(dá)180條，分布在土壤表層，有固定和支持地上莖的作用，亦有吸收養(yǎng)分的作用。每年與莖干同時枯死。有鱗莖和地上莖之分。

莖直立，圓柱形，常有紫色斑點(diǎn)，無毛，綠色。有的品種(如卷丹、沙紫百合)在地上莖的腋葉間能產(chǎn)生“珠芽”;有的在莖入土部分，莖節(jié)上可長出“籽球”。

珠芽和籽球均可用來繁殖。葉片總數(shù)可多于100張，互生，無柄，披針形至橢圓狀披針形，全緣，葉脈弧形。有些品種的葉片直接插在土中，少數(shù)還會形成小鱗莖，并發(fā)育成新個體。

花大、多白色、漏斗形，單生于莖頂。蒴果長卵圓形，具鈍棱。

百合的功效與用量

百合的功效與用量

百合的功效與用量，百合是生活中很常見的中藥，其營養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)吃百合具有非常不錯的養(yǎng)生功效，很多人都喜歡用百合煲湯或者制作糖水，以下百合的功效與用量。

百合的功效與用量1百合具有補(bǔ)中益氣，潤肺止咳的功效，建議劑量每日6-12克，可煮用，炒用或者蒸用。百合能提高機(jī)體免疫功能，抑制癌細(xì)胞增生，有明顯的抗癌作用。百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。百合中的礦物質(zhì)和維生素能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞，耐缺氧能力增強(qiáng)。百合富含黏液質(zhì)及維生素，有利于皮膚新陳代謝，有一定美容作用。百合性涼，有風(fēng)寒引起的咳嗽患者不宜食用。虛寒出血，脾胃不佳者不要食用，腹瀉者也不能食用。百合不可多食，百合中的秋水仙堿攝入過多易引起中毒反應(yīng)。

百合——《中國藥典》

【拼音名】 Bǎi Hé

【英文名】 BULBUS LILII

【別名】野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合

【來源】本品為百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var. viridulum Baker 或細(xì)葉百合Lilium pumilum DC. 的干燥肉質(zhì)鱗葉。秋季采挖，洗凈，剝?nèi)△[葉，置沸水中略燙，干燥。

【性狀】本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm.表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數(shù)條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內(nèi)彎曲。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦，角質(zhì)樣。無臭，味微苦。

【鑒別】取本品粗粉3g，加90%酸性乙醇（用稀硫酸調(diào)節(jié)pH值至2～3）50ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸至近干，加水30ml，加熱使溶解，放冷，滴加氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH值至9～10，用氯仿振搖提取4次，每次15ml，合并氯仿液，加適量無水硫酸鈉攪拌濾過，濾液蒸干，殘?jiān)勇确?.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取百合對照藥材1g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取供試品溶液15μl、對照藥材溶液10μl，分別點(diǎn)于同一硅膠GF薄層板上，以氯仿-甲醇-醋酸乙酯（22：5：6）為展開劑，置氨蒸氣預(yù)飽和的展開缸內(nèi)，展開，取出，晾干，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。

【炮制】 蜜百合：取凈百合，照蜜炙法（附錄Ⅱ D）炒至不粘手。每100kg百合，用煉蜜 5kg.

【性味】甘，寒。

【歸經(jīng)】歸心、肺經(jīng)。

【功能主治】養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

【用法用量】 6～12g.

百合的功效與用量2 1、百合的功效作用

1、潤肺止咳

百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

2、寧心安神

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、抗癌

百合中含有許多具有活性的生物堿，在1微克/毫升濃度時，進(jìn)行體外組織培養(yǎng)，能抑制癌細(xì)胞增殖，有明顯的抗癌作用?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，百合對實(shí)驗(yàn)性小鼠肉瘤-180、宮頸瘤-14有較強(qiáng)的抑制作用。研究證實(shí)，食用百合有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增強(qiáng)免疫功能

百合中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續(xù)10天，能顯著增強(qiáng)機(jī)體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲發(fā)型過敏反應(yīng)，同時外周血液白細(xì)胞數(shù)明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細(xì)胞共同培養(yǎng)，可顯著促進(jìn)DNA和RNA的合成，同時淋巴細(xì)胞存活率也增加。

5、鎮(zhèn)靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮(zhèn)靜和催眠的作用。試驗(yàn)證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質(zhì)量。

6、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛風(fēng)發(fā)作的輔助治療

百合含有豐富的秋水仙堿，可用于痛風(fēng)發(fā)作關(guān)節(jié)痛的輔助治療。秋水仙堿不影響尿酸的排泄，而是通過抑制白細(xì)胞的活動及吞噬細(xì)胞的作用，減少尿酸形成的尿酸鹽沉積，起到迅速減輕炎癥，有效止痛的作用，對痛風(fēng)發(fā)作所致的急性關(guān)節(jié)炎癥有輔助治療作用。

8、抗疲勞、抗應(yīng)激

百合中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)，同時能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。

9、保護(hù)胃黏膜

百合中含有果膠及磷脂類物質(zhì)，服用后可保護(hù)胃黏膜，治療胃病。

2、百合的食用禁忌

風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。

并且從對鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長時間/大劑量食用會導(dǎo)致肺、腎的損壞及對白細(xì)胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢。

直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

百合吃的時候要注意一下自己的體質(zhì)是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質(zhì)有沖突，像風(fēng)寒咳嗽，虛寒出血。

3、百合干的選購

1、看色澤。百合干的色澤是不是越白越好呢？答案是否定的。純無硫的百合干呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時后就自然恢復(fù)成鮮百合片的樣子。有個別不良商家為了讓百合干保持水分，色澤白、外觀漂亮，采用了硫磺熏蒸漂白的方法，所以選購百合干不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合干，恰恰是上了他們的當(dāng)。

2、看形狀。蘭州百合干的片形呈條狀，肉質(zhì)呈乳黃透亮，粗纖維少；如果碰到百合干的片形呈三角形，肉質(zhì)有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合干。

3、聞氣味。隨機(jī)抓起一把百合干，用鼻子聞一聞，純無硫的百合干聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合干聞起來有一股怪怪的'酸味，雖然放置時間較長后酸味會散去，但百合干也干脆寡淡無味了。

4、看濕度。隨便抓起一片百合干，用手掰成2段，可以明顯的感覺到很干脆而不柔。劣質(zhì)的百合干，會發(fā)柔，感覺有水分，不干燥。這是為了增加百合干的分量，經(jīng)銷商在出售前對百合干噴水造成的。

百合的功效與用量3 百合的營養(yǎng)價(jià)值

百合是屬于百合科百合屬的多年生草本植物，其鱗莖可食用，也可藥用，營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，含有大量蛋白質(zhì)、淀粉、碳水化合物、維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)元素，另外還含有鉀、磷、鎂、鈣、鈉等多種礦物質(zhì)微量元素，具有清熱潤肺、止咳化痰、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌、通便利尿等多種功效，現(xiàn)在已經(jīng)被很多人端上餐桌食用，雖然味道微苦，但是營養(yǎng)豐富，還是有很多人食用。

1、清熱潤肺

百合性危害，味甘微苦，新鮮的百合鱗莖含有一些粘液質(zhì)，可以用來治療肺熱咳嗽效果顯著，并且還能治療因?yàn)榉螣嵋鸬难屎砟[痛、咳嗽痰多、體虛乏力、心煩燥熱、口干等癥狀，另外其對與肺結(jié)核、肺癆久咳也有一定的治療效果。另外還能緩解便秘，健脾利尿。

2、美容安神

在中醫(yī)上來說，百合入心肺，因此有潤肺的效果，那么入心，就是養(yǎng)心安神，消除因?yàn)闊岵?，或者燥熱之后所遺留心病，包括失眠多夢，抑郁、精神恍惚等病癥，另外百合富含維生素C和黏液質(zhì)，其可以加速皮膚新陳代謝，從而起到一定的美容養(yǎng)顏效果。

3、抗癌防癌

百合富含多種生物堿，可以增加唉血細(xì)胞，還能預(yù)防白細(xì)胞減少癥狀，并且對于癌癥患者在化療期間細(xì)胞減少的現(xiàn)象有一定的緩解和治療效果，并且其能夠提高機(jī)體免疫力，殺滅自由基，從而降低癌癥的患病幾率，還能幫助癌癥患者抵抗癌癥。

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