紅衫魚高蛋白低脂肪,推薦干煎營養(yǎng)高

魚肉的種類有很多，比如說潛水魚，深海魚等等的類型哦。紅衫魚是一種高蛋白的魚肉，也叫作金線魚哦。它可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，屬于咸水魚的一種，那么如何食用呢，一起來看看小編介紹的干煎紅衫魚的做法。

紅衫魚也叫做金線魚，它的肉質(zhì)豐厚，食用價值很高，是一種低脂肪高蛋白的魚肉，可以鮮吃也可以做成干品食用。紅衫魚是一種咸水魚，它的使用方法很多，可以做成不同的口味食用。

紅衫魚，魚肉豐厚，食用價值甚高，每百克肉含蛋白質(zhì) 18.1克、脂肪 1.5克。

紅衫魚的食用效果：

1.促進腦部發(fā)育

在海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具有的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA的成分，是大腦所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。有利于提高記憶力和思考能力。

2.提高機體抗炎能力

歐米伽—3脂肪酸對緩解腦血管痙攣、惡性偏頭痛都有很好的作用，還能提高機體的抗炎能力。

干煎紅衫魚

一、洗凈瀝干的紅衫魚,用生姜與生鹽腌制30分鐘,一是入味,二是去腥

二、油鍋燒開(25克油)

三、倒入切好的姜片

四、香味出，將魚輕輕放入滾鍋內(nèi)，三分鐘后，換一面煎

注意:油溫一定要熱,放姜后,魚皮才不沾鍋,我不贊成不沾魚,太沒技術(shù)含量,也影響味道

五、顏色金黃時，放入醋與醬油，大蒜，辣椒等作料

六，放少許熱水與鹽，糖稍微煮三五分鐘即可調(diào)味出鍋。

干煎紅衫魚的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，補血補虛延緩衰老，促進腦部發(fā)育，提高機體抵抗力，而且營養(yǎng)也是很豐富的。

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