扇貝

扇貝是什么

在水中有很多的動物和植物是大家所不認識的，而我們今天所說的扇貝是一種生長于水中的原地動物，這種動物生長于海水之中，所以大家也稱之為海扇蛤，那么對于扇貝這種動物，大家是不是也抱著非常多的疑問呢?下面我們就帶著疑問去了解一下扇貝到底是什么。

1.扇貝作為一種軟體動物及外面有一層比較堅硬的殼部，從外表看起來，扇貝的外形通常是圓盤狀或者圓扇形的，扇貝這種動物通常生長于我國的北方地區(qū)，當然了，這些地區(qū)要有海水，這是一種經濟價值比較高的海產動物，而且這是一種在我國北方地區(qū)產量比較大的生物，通常情況下，人們會將扇貝捕撈，然后進行售賣，售賣出去之后，購買扇貝的人們會將扇貝做成食材來吃。

2.扇貝作為一種比較受大家歡迎的食材，在生活中其營養(yǎng)價值也是比較高的，而在我國扇貝的種類也非常之多，如果要仔細的將扇貝分類的話可以將扇貝分為45種，而每種扇貝之間既有聯系，又有各自獨特的特點。

3.扇貝作為食物，不僅有比較豐富的食療價值，而且還有一些藥用價值，扇貝是一種有利于我們進行保健的食物，不僅如此，對于一些身體一些地方調節(jié)不善的人來說，扇貝更是一種非常好的調節(jié)藥物，比如對于一些男性來說，吃一些扇貝就可以幫助很好的滋陰補腎。

扇貝雖然是一種營養(yǎng)價值比較高，吃起來也很美味的食物，但是扇貝這種食物在市場上的售賣價格是比較高的，不過多吃一些扇貝可以幫助很好的抗衰老，并且還可以幫助有效的達到一個防癌和抗癌的效果，如果大家想選擇扇貝的話，建議掌握選擇的方法哦。

扇貝的熱量

一種食物的熱量往往對于我們選擇這種食物的決心是有很大的影響的，尤其是對于一些女性來說，我們知道女性不管多瘦都會覺得自己很胖，所以在這個時候女性挑選食物也會注意挑選一些熱量并不是很高的食物來吃，那么扇貝這種食物的熱量是多少呢?

1.其實我們從熱量方面來看一種食物會不會使我們變胖是有一些不科學的，一種食物的熱量中往往不止包含了糖類和脂肪，還包含了一些其他的營養(yǎng)元素，而一些營養(yǎng)元素不會給我們帶來太多的熱量，不過一種食物的熱量過高也可以籠統(tǒng)的說明這種食物是不適合減肥期間來吃的，而我們今天所說的扇貝這種食物就是熱量比較高的一種食物。

2.我們以100克的三倍為標準來衡量扇貝中所含有的熱量，一個人在攝取過100克的扇貝之后要吸收264大卡的熱量，而這些熱量，即便是我們通過打籃球去消耗，也需要至少花費47分鐘才可以將264大卡的熱量消耗掉，這是因為扇貝中所含有的蛋白質，這種物質的含量是非常高的，所以在減肥期間的人的確不適合過多的吃扇貝這種食物。

3.扇貝的熱量雖然比較高一些減肥的人不可以選擇扇貝這種食物，但是對于一些想要給身體補充營養(yǎng)，還想要長胖的人來說，扇貝也是一種非常好的食物，扇貝中含有豐富的維生素和礦物質，是一種幫助我們補充身體的非常好的食物。

有關扇貝的熱量，大家是不是已經充分的了解了呢?另外大家在選擇扇貝的時候，還需要注意的就是扇貝是一種海生的動物，所以扇貝是屬于海鮮的，那么就建議一些會有痛風病的患者，以及一些皮膚比較敏感的人，要慎吃扇貝這種食物。

扇貝怎么吃

扇貝是一種海生的軟體動物，這種動物長有上下兩個外殼，這上下兩個外殼通常情況下是對稱的，兩個外殼的大小有的是相等的，有的是不相等的，扇貝有非常豐富的飲食價值，因為扇貝中含有的營養(yǎng)價值是非常豐富的，那么扇貝這種食物我們該怎么去吃呢?

1.扇貝的做法是多種多樣的，通常情況下大家喜歡將扇貝直接放在其外面的貝殼之上，給扇貝蒸一下來吃，但今天小編要給大家介紹的是耗油扇貝的做法。我們學校在制作之前將原材料準備充分。除了一些調味品之外，建議大家還要準備一些蠔油扇貝，生姜和蒜蓉。

2.將大蔥，生姜和大蒜切好之后放在分開的盤子中，認真的清洗一下，從超市購買回來的扇貝并用干凈的水給扇貝進行浸泡處理，為了將扇貝的殼和里面的肉分開，我們需要用沸水煮一下扇貝。找來一個漂亮的盤子，在盤子上擺上扇貝的殼和扇貝的肉。

3.將扇貝外面的殼用牙刷刷干凈，然后將扇貝的肉放在扇貝的殼上，先找來蠔油汁兒放進鍋中進行熬制，熬制的過程中，我們還要不斷的向里面加入一些大蔥，生姜，雞精，料酒等輔助食材，再熬制一會兒之后，大家就會發(fā)現鍋中的汁液已經濃稠了，然后將這些枝葉均勻的倒在剛剛我們擺在盤子上的扇貝之上就可以放心的享用了，

這道蠔油扇貝的做法是不是很簡單呢?大家在制作的時候需要特別注意的是，我們知道扇貝是一種海生的動物，所以扇貝里面難免會有一些沙子，所以在制作之前，大家就要特別注意要將扇貝中的沙子清除干凈，最好可以選擇一些民間的方法浸泡扇貝。

扇貝的做法

扇貝是一種在市場上相較于其他食物而言比較昂貴的食材，但是扇貝這種食材也從未辜負過消費者的期待，因為這是一種既好吃又有營養(yǎng)的食材，那在生活中吃一些扇貝，還可以幫助我們的身體起到一些功效與作用。那么扇貝的做法有哪些呢?

1.大家最常聽說的，扇貝的做法應該就是蒸扇貝了，因為蒸扇貝既好看又美味，所以也比較受到大家的喜愛，但是其實在家常制作扇貝的時候，還可以將扇貝制作成湯來喝，下面小編就來給大家介紹一下扇貝豆腐湯的做法。

2.準備一些扇貝的肉質部分，還要準備一些豆腐，另外就是一些輔助材料，然后我們將扇貝放在清水中清洗一遍，最好將扇貝里面的泥沙部分全部洗出。事先準備一些大蔥，生姜，并將大蔥和生姜切成碎末狀放置于盤子中。

3.取來一個可以用來熬湯的大鍋，加一些食用油進去，把我們上一步已經切好的輔助材料倒入鍋中，并找來一個鏟子，將鍋中的石材進行翻炒。過一會之后大家可以聞到比較濃郁的香味，那么這個時候我們就可以把視線清洗好的扇貝的肉質部分加入到鍋中，再翻炒一會兒之后，大家會發(fā)現鍋中會出現一些水，當然了，這些水是不夠的，所以我們還需要再加入一些清水進去。

4.把豆腐切成方方正正的小塊狀，然后也加入到這一個鍋中，并輕輕的熬制鍋中的湯，鍋中的食材熬熟了就可以吃了。

這道扇貝豆腐湯的做法是在家常制作扇貝的時候，一種比較簡單的方法，所以如果來不及的話，也可以這樣制作扇貝哦，另外我們在熬制湯料的過程中，其實是不需要加入雞精進去的，因為那樣會有點畫蛇添足之嫌。

扇貝不能和什么一起吃

扇貝是一種營養(yǎng)價值極高的海鮮類的食材，我們在去飯店的時候，再點扇貝這種食材的時候，都會發(fā)現這種食材也是非常的昂貴的，但是呢，扇貝的昂貴程度還是我們大多數人都能接受得起的，但是我們都知道萬物相生相克的原理，那么扇貝不能和哪些食物一起吃呢?

1.其實與扇貝相克的食物還是比較多的，而最為典型的就是啤酒了，小妹大家都聽說過，在吃海鮮的時候吃啤酒容易患上痛風病，又已經夠可怕的了，但是還不止如此哦，如果大家在吃扇貝的時候還要喝上一些啤酒，還會使自己的身體內部出現結石的現象，所以千萬不要認為在吃扇貝的時候喝啤酒是一種享受，其實這是對自己身體的一種非常大的傷害。

2.臟也是比較受大家喜愛的食物的類型，但是大家在吃扇貝的時候，切記不要吃動物肝臟，因為二者一起吃容易導致中風的現象或者結石的現象。

3.在吃扇貝的時候，如果吃一些酸棗物質，很有可能導致出現比較嚴重的中毒的現象，所以這一點大家也是要特別注意的。

4.跳槽是一種維生素含量非常豐富的食物，但是在吃扇貝的時候不建議與獼猴桃一起吃，二者在一起吃同樣也會導致出現中毒的現象。

5.橘子是水果之中比較受到大家喜愛的一種水果，但是大家在吃扇貝的時候，最好也不要吃橘子，因為這二者中所含有的營養(yǎng)物質，一反應會導致人們出現拉肚子的現象。

扇貝不能一起吃的食物的確是非常多的，而如果扇貝長時間的和玉米這種食物一起吃，還會導致我們的身體之中缺乏鋅元素，而vc是一種可以幫助提高我們身體免疫力的藥物，但是將其與扇貝一起吃會導致中毒的現象。

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