姜黃是我國(guó)南部地區(qū)盛產(chǎn)的一種姜科植物,姜黃可以食用,也可以作藥用。姜黃有通經(jīng)止痛、活血行氣、驅(qū)寒消炎的功效。姜黃中的姜黃素還是一種食品添加劑,姜黃非常適合冬季的時(shí)候莖葉枯萎的時(shí)候采挖,然后洗干凈,煮熟或者蒸到透心,曬干去根,就可以作藥用了。
姜黃的日常用法
姜黃怎么服用?姜黃有哪些吃法?姜黃屬于辛溫的藥物,有破血行氣、通經(jīng)止痛的功效。姜黃和桂枝一起搭配,可以活血止痛,效果更顯著。姜黃的破血行氣功效可以增強(qiáng)桂枝之溫陽(yáng)通脈散寒之作用。姜黃和桂枝共奏溫經(jīng)通脈、散寒止痛之功效,用于治療全身上下關(guān)節(jié)痹著疼痛;氣滯血淤之閉經(jīng)、痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛等。姜黃日常用法:姜黃日常用量:3~10g;外用適量,煎洗患處。
1、涂抹:姜黃可以外用。將適量的姜黃研成細(xì)末,涂抹于皮癬痛癢處,不拘時(shí)服,經(jīng)常涂之??芍纹ぐ_痛癢。
2、漱口,研末:姜黃可以漱口、研末治療牙痛,姜黃、細(xì)辛、白芷各等分。將以上3味中藥研成細(xì)末,涂抹于患處,鹽水漱口??芍窝劳?。
3、沖泡:姜黃還可以沖泡服用,姜黃、炒香附3克。將以上2味中藥研成細(xì)末,溫水送服,每日3次。治跌打損傷。
姜黃的破血行氣通經(jīng)止痛
姜黃和郁金都是同一植物的不同藥用部位,兩者都能活血散瘀、行氣止痛,可以用于治療氣滯血瘀之證。但是姜黃的藥用部分是根莖,辛溫行散,祛瘀力強(qiáng),以治寒凝氣滯血瘀之證為好,且可祛風(fēng)通痹而用于風(fēng)濕痹痛。郁金的藥用部分是塊根,苦寒降泄,行氣力強(qiáng),且涼血,以治血熱瘀滯之證為宜,又能利膽退黃,清心解郁而用于濕熱黃疸、熱病神昏等證。
姜黃炒海鮮飯
材料:干貝6粒、鮮蝦100g、青魚(yú)肉100g、洋蔥半個(gè),隔夜米飯500g、姜黃粉6——10g、鹽適量。
做法:
1、干貝用溫水浸泡至軟,蝦挑去腸泥去皮。
2、青魚(yú)洗凈切片、洋蔥切絲/塊、干貝切丁、蝦去皮留尾。
3、鍋上火加底油15g爆香洋蔥,然后將魚(yú)片、干貝丁、蝦一起續(xù)入,翻炒勻至蝦變色后盛出備用。
4、重新置鍋加入底油20g把米飯續(xù)入,小火翻炒待米飯沒(méi)有硬塊均勻后加入姜黃粉翻炒均勻。
5、然后將炒好的海魚(yú)和洋蔥一起續(xù)入米飯,繼續(xù)翻炒待均勻后加入適量的鹽即成。
以上我們?yōu)榇蠹医榻B了姜黃的藥用用量和姜黃的藥用價(jià)值,姜黃可以幫助人們破血、行氣、痛經(jīng)、止痛,而且姜黃可以幫助人們治療心腹痞滿脹痛、臂痛、癥瘕、婦女血瘀經(jīng)閉,對(duì)女性產(chǎn)后瘀停腹痛也有很好的療效,姜黃還可以治療跌撲損傷、癰腫。姜黃可以在日常中搭配元胡、香附一起治療脘腹冷痛和痛經(jīng)、肢體疼痛,效果也是非常好的。
1.治心疼(《奇效良方》)治心疼:姜黃、玄索、 乳香、沒(méi)藥。上各等分為末,好酒用一盞,(心疼 如手捉,一方用水煎)。每服6g,不拘時(shí)溫酒調(diào)服 。方中姜黃破血行氣,通經(jīng)止痛,為君藥。 2.姜黃散(《雜病源流犀燭》)治風(fēng)熱蟲(chóng)牙痛:姜 黃、細(xì)辛、白芷。上為末,擦牙,須臾吐出,鹽湯 漱口。方中姜黃止痛,為君藥。 3.瑞金散(《婦人良方大全》)治婦人血?dú)鈽嵬矗?月經(jīng)不行,經(jīng)先嘔吐疼,及月信不通:姜黃120g, 牡丹皮、莪術(shù)、紅花、桂心、當(dāng)歸、芍藥、 川芎、延胡索各15g。上為末,每服6g,水一盞, 酒三分,煎七分溫服。方中姜黃破血行氣,通經(jīng) 止痛,為君藥。
姜黃功能主治:止血、理氣、月經(jīng)、鎮(zhèn)痛、治療腹脹、腹痛、手臂酸痛、麻痹、婦女瘀血、閉經(jīng),產(chǎn)后瘀滯、腹痛、撲動(dòng)損傷、腹脹、
它用于胸和腹痛、痛經(jīng)和氣滯血瘀的四肢痛、常與元虎和香附一起使用、“現(xiàn)代實(shí)用中藥”、“芳香性胃藥、對(duì)膽管和肝臟消毒有益。
用于黃疸,胸悶,窒息和疼痛、還用作止血?jiǎng)?、用于治療嘔吐、痢疾、尿液和痔瘡、外用膿腫創(chuàng)傷。
擴(kuò)展資料:
姜黃性味歸經(jīng):辛、苦,溫。歸脾、肝經(jīng)。
姜黃根粗壯、末端膨大成長(zhǎng)卵形或紡錘狀塊根、灰褐色、根莖卵形、內(nèi)面黃色、側(cè)根莖圓柱狀、紅黃色、葉根生、葉片橢圓形或較狹、長(zhǎng)20~45厘米、寬6~15厘米、先端漸尖、基部漸狹、葉柄長(zhǎng)約為葉片之半、有時(shí)幾與葉片等長(zhǎng)、葉鞘寬、約與葉柄等長(zhǎng)。
《本草求原》:"姜黃,益火生氣,辛溫達(dá)火化氣,氣生化則津液行于三陰三陽(yáng),清者注于肺,濁者注于經(jīng)、溜于海,而血自行,是理氣散結(jié)而兼泄血也。"
《本草經(jīng)疏):"凡病因血虛臂痛,血虛腹痛,而非瘀血凝滯、氣塑上逆作脹者,切勿誤用。誤則愈傷血分,令病轉(zhuǎn)劇。"
參考資料源—姜黃
姜黃的作用
姜黃辛、苦,溫,歸脾、肝經(jīng),姜黃能破血行氣,通經(jīng)止痛。姜黃用于胸脅剌痛,閉經(jīng),癥瘕,風(fēng)濕肩臂疼痛,跌撲腫痛。
1、姜黃治心痛不可忍:姜黃(微炒)、當(dāng)歸(切,焙)各一兩,木香、烏藥(微炒)各半兩。上四味,搗羅為散,每服二錢匕,煎茱萸醋湯調(diào)下。(《圣濟(jì)總錄》姜黃散)
2、姜黃治諸瘡癬初生時(shí)痛癢:姜黃敷之。(《千金方》)
3、姜黃治九種心痛,發(fā)作無(wú)時(shí),及蟲(chóng)痛不可忍者:姜黃三分,檳榔半兩,干漆(搗碎,炒令煙出)半兩,石灰(炒令黃色)一兩。上藥為細(xì)末,每服二錢,溫酒調(diào)下,不拘時(shí)候。(《楊氏家藏方》姜黃散)
4、姜黃治牙痛不可忍:姜黃、細(xì)辛、白芷等分。上為細(xì)末,并擦二、三次,鹽湯漱。(《百一選方》姜黃散)
5、姜黃治胃炎,膽道炎,腹脹悶,疼痛,嘔吐,黃疸:姜黃一錢五分,黃連六分,肉桂三分,延胡索一錢二分,廣郁金一錢五分,綿菌陳一錢五分。水煎服。(《現(xiàn)代實(shí)用中藥》)
6、姜黃治一切跌打:桃仁、蘭葉、丹皮、姜黃、蘇木、當(dāng)歸、陳皮、牛膝、川芎、生地、肉桂、乳香、沒(méi)藥。水、酒、童便煎服。(《傷科方書(shū)》姜黃湯)
7、姜黃治臂背痛,非風(fēng)非痰:姜黃、甘草、羌活各一兩,白術(shù)二兩。每服一兩,水煎。腰以下痛,加海桐皮、當(dāng)歸、芍藥。(《赤水玄珠》姜黃散)
8、姜黃治產(chǎn)后腹痛:姜黃二分,沒(méi)藥一分。上為末,以水及童子小便各一盞,入藥煎至一盞半,分作三服,通口服,約人行五、七里,再進(jìn)一服。(《普濟(jì)方》姜黃散)
9、姜黃治室女月水滯澀,調(diào)順營(yíng)氣:姜黃、丁香、當(dāng)歸(切,焙)、芍藥各半兩。上四味,搗細(xì)羅為散,每服二錢匕,溫酒調(diào)下。經(jīng)脈欲來(lái),先服此藥,不拘時(shí)候。(《圣濟(jì)總錄》姜黃散)
10、姜黃治妊娠胎漏,下血不止,腹痛:姜黃一兩,當(dāng)歸一兩(挫,微炒),熟干地黃一兩,艾葉一兩(微炒),鹿角膠一兩(搗碎,炒令黃燥)。上藥,搗篩為散,每服四錢,以水一中盞,入生姜半分,棗三枚,煎至大分,去滓,每于食前溫服。(《圣惠方》姜黃散)
11、姜黃治經(jīng)水先期而至,血澀少,其色赤者:當(dāng)歸、熟地、赤芍、川芎、姜黃、黃芩、丹皮、延胡索、香附(制)各等分。水煎服。(《醫(yī)宗金鑒》姜芩四物湯)
12、姜黃治心疼(《奇效良方》)治心疼:姜黃、玄索、乳香、沒(méi)藥。上各等分為末,好酒用一盞,(心疼如手捉,一方用水煎)。每服6g,不拘時(shí)溫酒調(diào)服。方中姜黃破血行氣,通經(jīng)止痛,為君藥。
13、瑞金散(《婦人良方大全》)治婦人血?dú)鈽嵬?,月?jīng)不行,經(jīng)先嘔吐疼,及月信不通:姜黃120g,牡丹皮、莪術(shù)、紅花、桂心、當(dāng)歸、芍藥、川芎、延胡索各15g。上為末,每服6g,水一盞,酒三分,煎七分溫服。方中姜黃破血行氣,通經(jīng)止痛,為君藥。
14、姜黃散(《雜病源流犀燭》)治風(fēng)熱蟲(chóng)牙痛:姜黃、細(xì)辛、白芷。上為末,擦牙,須臾吐出,鹽湯漱口。方中姜黃止痛,為君藥。
姜黃用藥禁忌
血虛無(wú)氣滯血瘀及孕婦慎服姜黃。
醫(yī)藥
《藥典》。【彝藥】根莖用于胸脅刺痛,久咳久喘《哀牢》。查申莫:根莖治月經(jīng)不調(diào)《滇省志》。【傈僳藥】雀痞洗:根莖治腹胸脹痛,肩背痹痛,月經(jīng)不調(diào),閉經(jīng),跌打損傷《怒江藥》?!緣阉帯靠媚且?,列放:根莖、塊根治療慢性腎炎,風(fēng)濕骨痛,消化不良,跌打內(nèi)傷,局部麻醉,產(chǎn)后腹痛,胸肋脹痛,胃痛,跌打損傷《桂藥編》?!径彼帯棵傈S:功用同壯族《桂藥編》。迅蠻,Xenp mant:根莖主治命刀(扭傷) 《侗醫(yī)學(xué)》。【苗藥】努另粉:功用同壯族《桂藥編》。根莖用于胸脅刺痛,經(jīng)閉,腹部腫塊,跌撲腫痛,癰腫《湘藍(lán)考》。Vob hab窩哈,Kid ferx開(kāi)否:根莖治黃疸《苗醫(yī)藥》。Vob hou窩哈:根莖主治頭痛,胸肋滿悶,黃疸《苗藥集》。【阿昌藥】液紅:根、果治胎動(dòng)不安《滇藥錄》。常巖黑:根狀莖治胎動(dòng)不安《德民志》、《德宏藥錄》?!敬鏊帯亢撩?西傣) :根莖治手關(guān)節(jié)疼痛,無(wú)力,兒童臉部瘡疔;民姜(德傣) :根莖治療面部色素沉著《滇藥錄》。毫命(西傣) :根莖治關(guān)節(jié)疼痛,無(wú)力,兒童臉部瘡癤《滇省志》、《傣藥錄》。毫命:全草用于關(guān)節(jié)疼痛,無(wú)力,兒童臉部瘡癤《版納傣藥》、《傣醫(yī)藥》?!竟崴帯堪⑻m臟嗎:根、莖用于急性腎盂腎炎,膀胱炎,腎結(jié)石,高血壓《哈尼藥》?!静厮帯垦笸郏簤K莖用于血瘀氣滯,心腹脹痛,風(fēng)痹臂痛,婦女經(jīng)閉癥瘕,產(chǎn)后敗血攻心,跌打損傷,瘀血作痛及癰腫《藏標(biāo)》。永哇:根莖治癰疽潰瘍,中毒癥《中國(guó)藏藥》。永哇:根莖治中毒癥,瘡瘍久潰不斂,癰癤腫毒,痔瘡,跌打瘀痛,尿頻,尿急《藏本草》?!久伤帯课魅?嘎,永瓦:根莖治胸脅刺痛,經(jīng)閉,腹部腫塊,跌撲腫痛,癰腫《蒙藥》。功用同郁金《蒙藥》。【畬藥】黃姜:根莖治療胸腹脹痛,中暑腹痛,風(fēng)濕痹痛,月經(jīng)不調(diào),跌打損傷《畬醫(yī)藥》?!镜掳核帯棵窭悖汗τ猛⒉濉兜潞晁庝洝?。【景頗藥】Haqmo chang:治胎動(dòng)不安《德宏藥錄》?!净Z藥】捏奢:根莖治黃疸型肝炎,月經(jīng)不調(diào),閉經(jīng),跌打損傷《基諾藥》。
根狀莖(姜黃):苦、辛,溫。破血行氣,通經(jīng)止痛,祛風(fēng)療痹。用于血瘀氣滯,胸脅刺痛,經(jīng)閉腹痛,產(chǎn)后瘀阻,腹中腫塊,跌打腫痛,風(fēng)痹臂痛。 塊根(黃絲郁金):辛、苦,寒。行氣化瘀,清心解郁,利膽退黃。用于經(jīng)閉痛經(jīng),胸腹脹痛,刺痛,熱病神昏,癲癇發(fā)狂,黃疸尿赤。
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